自制葡萄酒放了10年可以喝吗,自己酿造的葡萄酒

酒有养生美容延年益寿的功效。感兴趣的朋友可以自己试试！这个问题已经酿酒4年了。我建议你不要再喝了。可能已经变成醋了。你能闻到它。我的回答很肯定。几年后我就喝不到自己的酒了，也不建议你喝自己的酒。看了这个问答，可能很多人会说，别听我瞎白话。肯定是某些瓶装酒的苗圃，对他褒贬不一，对自制酒说三道四。我喝了很多年了，没什么毛病。为什么我不能喝？

自己酿的葡萄酒放了好几年还能喝了吗？

我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法看到这个问题，我立马就打开进行回答，希望您和更多人能早点看到。我的回答很肯定，自己酿的葡萄酒放了好几年了一定不能喝，而且不建议大家饮用自酿葡萄酒。其实，不建议大家饮用葡萄酒的原因很多，今天就重点的2条和大家做以分享不管我们饮用什么酒款，饮用的底线是什么呢？是饮酒的安全与健康！而自酿葡萄酒则存在安全饮用的隐患和风险，对人的身体健康不利，所以不得不在这里再次建议大家提高这方面的认识。

很多人看了这个问答之后可能会说，别听我瞎白话，一定是什么瓶装葡萄酒的托儿，在褒己贬他，说自酿葡萄酒的坏话，我都喝了很多年了，也没啥事，怎么就不能喝了呢？所以，我在这里只说两个隐患，如果您自己家里能够有效的解决，那您喝自酿葡萄酒我不拦着如果做不到，就真的希望您有所注意啦。1.酿酒的卫生条件有隐患和风险很多人会说，自己酿的葡萄酒，跟自己家做的饭似的，怎么还卫生环境有问题呢？芙蘭哥认为，自己在家酿葡萄酒真的无法有效保证卫生安全，首先我们没有杀菌手段和杀菌工序过程，虽然看着洗干净了，但和专业酿葡萄酒所需要的卫生和环境相差甚远。

卫生条件不合格，直接导致自酿葡萄酒在发酵的过程中会有很多的杂菌以及微生物混入存活并大量繁殖，而这些细菌和微生物对人的身体健康是有严重危害的。所以，您是否能够有效的进行发酵前后的杀菌？2.酿酒中产生的有害物质对健康损害巨大自酿葡萄酒无法有效的控制有害物质的生成，如甲醇杂醇油霉变等这些有害物质对人的肌体神经系统消化系统等有不同程度的损害，如果饮用不慎，会导致腹泻中毒失明甚至生命危险。

每年媒体都会报道关于饮用自酿葡萄酒中毒的事件。所以，您能否进行有效的过滤祛杂？芙蘭哥一直倡导的是喝少点喝好点，健康饮酒，饮健康酒入口的东西，一定要慎重啊。以上就是我的一些观点和看法，如果各位酒友还有其他的观点或不同意见，非常期待与您一起交流探讨，请在评论区给我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名爱喝会品且有独立观点的头条作者，希望用浅显的文字让您健康喝好酒，选酒不犯愁！码字不易，点赞鼓励！如果您觉得我写还凑合，请赐个关注或点个赞吧，真诚期待与您结缘，芙蘭哥在此鞠躬谢啦。

自己酿造的葡萄酒，封闭了四年还能喝吗？

自酿葡萄酒一般都是安全的，但很多人都酿错了， 所以掌握正确的酿酒方式很重要。我家每年都会自己酿制葡萄酒，自酿的葡萄酒味道纯正，价格便宜，最重要的是没有任何的添加剂，喝起来放心！今天小编和大家分享下酿葡萄酒的方法和注意事项。1挑选要买紫红色的成熟了的葡萄尝下味道，甜的说明成熟了，再看果蒂处，青的而且味道酸，有可能打了催红素，这种葡萄最好不要买。

2去蒂拿剪刀靠近果蒂处把葡萄一个个剪下来。可以留一点果蒂，以免伤了果皮，更不要用手去揪葡萄，揪下来的很大可能会伤到果皮。如果有伤了果皮的葡萄另放一边，不用它做葡萄酒。3洗涤把剪好的葡萄冲洗干净，再用淡盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗一遍，最后把水沥干。4捏碎密封葡萄倒进盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄放一斤白糖的比例嗜甜的朋友可适当多放一点，搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在瓶子里密封起来。

最好用塑料袋包住瓶盖，防止空气跑进去。5发酵夏季气温高，20天左右就能酿出酒来。如果温度低于30度，可以多泡几天。酿造的酒放置时间越长，酒味越浓！6过滤酒酿造后，要把葡萄籽皮的发酵果肉过滤掉。滤渣工具，如漏包，如图所示。过滤工具一定要消毒，不要把细菌带入酒中。你完了！酒刚酿出来的时候味道比较淡，过了一段时间就变浓了。