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1，豆豉鸭的做法

原料：烤鸭脯肉200克 青红椒100克 葱丝25克 豆豉50克 手工面150克 蒜泥、精盐、生抽、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、红油、花椒面、香油、色拉油各适量

豆豉鸭的做法

2，广东的豆豉蒸鸭什么做呀

原料：鸭肉300克，干辣椒粉10克，蒜瓣10克，豆豉8克，油50克，盐2克、鸡精1克，香菜末2克。 　　做法：将鸭肉切成4厘米见方的块，皮朝下置于蒸碗内，放入干辣椒粉、蒜瓣、豆豉、油、盐、鸡精调好味，上笼旺火蒸30分钟取出，翻扣在盘中，点缀些香菜末即成。

广东的豆豉蒸鸭什么做呀

3，豆豉焖鸭的家常做法大全怎么做好吃视频

主料鸭肉600g调料食盐适量调和油适量豆豉一汤匙陈皮1块豆豉焖鸭的做法1. 鸭肉、豆豉、姜、蒜蓉、香菜、葱、陈皮2.锅里下油，爆香姜蒜，再下豆豉一起爆香3.加入鸭肉翻炒，直到炒到鸭肉变色，有点焦黄的颜色加入少许糖、生抽、花雕酒翻炒均匀4.泡好的陈皮5.加入陈皮再炒均匀加入适量的水焖煮25分钟6.水收干后下少许蚝油、葱、香菜翻炒均匀即可

豆豉焖鸭的家常做法大全怎么做好吃视频

4，豆鼓鸭如何做

材料：鸭子1只、料酒2小勺、白糖2小勺、姜一小块、蒜香粉和豆鼓适量、卤水汁半瓶。　　做法：1，先烧红锅放点油放姜再把鸭子爆一下，反过来又再爆一下；2，放卤水料（用卤水汁倒入半瓶）加其他材料一起放进锅里后加水加鸭子，先用大火煮十分钟，然后转小火煮一小时让卤水出味；3，看鸭子熟了后再切片；4，烧红锅放少许的油，爆豆鼓后加入适量的蒜香粉，然后放在鸭子的上面。大功告成。

5，请问豆豉鸭怎样做

原料： 鸭子半只、洋葱1个，姜1大块，蒜头6瓣 调料： 豆豉3～4匙、盐1小匙、生抽3匙、料酒4匙、白糖1小匙。 做法 1、将鸭子斩成小块，冲洗干净直至水清澈，沥干水。 2、洋葱剥开切片，洋葱的芯取出；姜切成片；蒜头去衣。 3、锅中倒多量的油烧开，放入鸭子过油变色后捞出沥油。 4、爆香洋葱芯、姜片、蒜头，倒入鸭子以中小火慢慢煸至大量鸭油析出，加盐、生抽、白糖炒至鸭肉均匀上色。 5、加豆豉继续以中小火翻炒，随时加入料酒以防止糊锅，快起锅时下洋葱片兜一兜即可。
长寿豆豉鸭的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补气食谱 健脾开胃食谱 脚气食谱 口味：豆豉味 工艺：炒 长寿豆豉鸭的制作材料：主料：烤鸭200克,面条(干切面)150克 辅料：青椒50克,辣椒(红,尖,干)50克 调料：植物油25克,香油5克,生抽3克,白砂糖5克,醋5克,芝麻酱10克,豆豉15克,盐3克,芝麻10克,花椒粉3克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,花椒10克 教您长寿豆豉鸭怎么做，如何做长寿豆豉鸭才好吃1. 将烤鸭脯肉切成粗丝； 2. 青红椒去蒂、籽，一半切粗丝，一半切细丝； 3. 大蒜捣碎成泥待用； 4. 葱洗净切细丝； 5. 花椒放入热油锅内炸出花椒油； 6. 芝麻炒熟； 7. 手擀面下入开水锅内煮熟，捞起过凉控水装盘，加香油、精盐、生抽、白糖、醋、芝麻酱、蒜泥、红油、花椒油拌匀，撒上熟芝麻。 8. 炒锅注油烧热，下入鸭肉丝略炸，捞出控油； 9. 炒锅留底油烧热，下入蒜泥、豆豉炒香，放入青红椒粗丝炒断生，再放入炸好的鸭肉丝炒匀装盘，周围放好面条，撒上青红椒细丝、葱丝即可。

6，豆士鸭怎么做

时不时豆豉鸭啊要是的话 如下烤鸭脯肉、 青红椒、 葱丝、 豆豉、手工面、 蒜泥、精盐、生抽、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、红油、花椒面、香油、色拉油　烤鸭脯肉切成粗丝；青红椒一半切二粗丝，一半切成细丝，细丝放入水里泡一会儿；手工面（少放点）入开水锅中煮熟，捞起放在托盘中（最好放温水中，不会变硬），用香油拌匀晾凉，然后用精盐、生抽、白糖、醋、芝麻酱、蒜泥、红油、花椒油拌入味，撒上熟芝麻。自己控制量吧，我都是靠手感的锅里加油烧热，放入烤鸭丝炸一下捞出来。留底油，加蒜泥、豆豉炒香、放入青红椒二粗丝炒初熟，再加炸好的烤鸭丝炒匀，起锅装入一大圆盘中，然后将拌好的面条摆在周围（书上是这么说的，我都是把它拌在菜里一起吃的，下同），撒上青红椒细丝、葱丝
菜系及功效：私家菜 补气食谱 健脾开胃食谱 脚气食谱 口味：豆豉味 工艺：炒长寿豆豉鸭的制作材料：主料：烤鸭200克,面条(干切面)150克 辅料：青椒50克,辣椒(红,尖,干)50克 调料：植物油25克,香油5克,生抽3克,白砂糖5克,醋5克,芝麻酱10克,豆豉15克,盐3克,芝麻10克,花椒粉3克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,花椒10克 教您长寿豆豉鸭怎么做，如何做长寿豆豉鸭 1. 将烤鸭脯肉切成粗丝； 2. 青红椒去蒂、籽，一半切粗丝，一半切细丝； 3. 大蒜捣碎成泥待用； 4. 葱洗净切细丝； 5. 花椒放入热油锅内炸出花椒油； 6. 芝麻炒熟； 7. 手擀面下入开水锅内煮熟，捞起过凉控水装盘，加香油、精盐、生抽、白糖、醋、芝麻酱、蒜泥、红油、花椒油拌匀，撒上熟芝麻。 8. 炒锅注油烧热，下入鸭肉丝略炸，捞出控油； 9. 炒锅留底油烧热，下入蒜泥、豆豉炒香，放入青红椒粗丝炒断生，再放入炸好的鸭肉丝炒匀装盘，周围放好面条，撒上青红椒细丝、葱丝即可。

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