中国八大菜系正确排名,中国八大菜系

在中国八大菜系中排名，八大菜系之首是鲁菜(三)5闽菜(闽菜)——客家菜的代表菜系。在中国八大菜系中排名，八大菜系之首是鲁菜(4)7湘菜(湘菜)——民间第三大菜系。中国八大菜系之首是鲁菜。中国的千年文明不是说说而已。你只需要看看中国菜就知道中国文化有多博大精深。

中国八大菜系的鲁菜，排名第几？

鲁菜，作为中国八大菜系之首，主要以宫廷菜，官菜为主，其制作工艺复杂，供需繁琐，一般一道菜一到工序下来要几个小时几天不等，在现在这是快时代的节奏下，基本不可能为了吃一道菜用上几个小时甚至几天，也不现实！另外，鲁菜的食材用料很多都及其高档，也不是一般人吃的起的，比如鲨鱼鳍，熊掌，燕窝等名贵食材，现在很多食材都在禁止之列，所以很多菜只知道工序 ，而又无法完成，正是因为鲁菜的复杂性和特殊性，现在做鲁菜的师傅也有限，作为山东人，也没有几个人吃的起的，甚至作为山东人，也不一定有几个人真正的尝到过鲁菜！至于很多人说鲁菜偏咸等，那是当地人口味的问题，他们吃到的都是一些平常家常菜，并不是所谓的鲁菜！所以中国八大菜系，论工序复杂，食材名贵稀缺，只有鲁菜占的首位，至于川菜，湘菜，粤菜火爆的原因是工序简单，以大众菜为主，所以受的社会人士的青睐，则鲁菜，因为复杂繁琐，大多数不适合作为大众菜推广，所以很多人觉得鲁菜在没落，其实鲁菜并没有在没落，只有很少能有人吃到正宗的鲁菜罢了，所以，鲁菜以高档菜，宫廷菜在饮食文化中占的重要地位！。

中国八大菜系，川菜和粤菜谁排第一？

在中国四大菜系时川菜就被排在了第一后又有了八大菜系当然也属第一了这菜系排名并不重要主要是看它在市场的经济收入和适应人群不论是大众菜也好精品菜也吧你的效果不如人家你就出不了名和排不到第一每年的全国城市评比一样没有那一年说上海或北京排在了第一为什么因为它的经济增长值和工农业总产值不如一个小城市所以它排不上第一所以川菜排第一是当之无愧。

中国八大菜系按热度排行，你觉得应该怎么排？为什么？

八大菜系按热度排序倒不如说随自己排序就好因为没有一个正规的调查问卷及报告出来，都只有自说自话，不过行业内资深一些的同行最有发言权。在此说说自己的心得:1.川菜，川菜消费体量大，消费人群大众化。特点味型千变万化，主要有24种味型2.粤菜，菜式装盘仪式感强，注重清淡原味。选材用材考究。一句话上档次。

3.湘菜，以剁椒鱼头小炒肉闻名。鲜中带辣，辣中无麻，大江南北喜欢辣菜的体量极大。4.苏菜，苏菜由金陵菜淮扬菜苏锡菜徐海菜组成。其味清鲜，咸中稍甜，注重本味，在国内外享有盛誉。5.鲁菜，中国唯一的自发型菜系，相对于其他菜系历史悠久。6.徽菜，徽菜以就地取材，选料严谨，巧妙用火，功夫独特，擅长烧炖，浓淡适宜，讲究食补。

7.闽菜，闽菜以烹制山珍海味而著称以香味见长，其清鲜和醇 荤香不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。8.浙菜，浙菜由杭州菜宁波菜绍兴菜瓯菜组成。菜式小巧玲珑，清 俊逸秀，菜品鲜美滑嫩，脆软清爽。无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。厨道正能量，弘扬中华饮食文化 ! 打造吃在中国，味在中餐 ! 多谢你的参与 ! 若你喜欢敬请关注 !。

中国八大菜系历史最悠久的是哪个，来源和起源地是怎样的？

中国八大菜系之首是鲁菜。中国的千年文明不是说说而已。你只需要看看中国菜就知道中国文化有多博大精深。中国公认的菜系有山东、四川、广东、福建、江苏、浙江、湖南等菜系，也就是传说中的八大菜系。想想就流口水。我们来看看中国八大菜系的排名。中国八大菜系排名第一山东(鲁菜)——宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。