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1，香芋烧鸡的做法

≮美食原料≯ 　　鸡， 芋儿， 葱， 姜， 蒜， 干辣椒， 花椒， 豆瓣酱， 酱油， 八角(少许)， 山奈(少许)， 盐， 味精， 白糖， 食用油。 ≮美食做法≯ 　　1、鸡和芋儿切块， 蒜瓣一分为二， 姜切片， 葱切沫； 　　2、锅内烧油至5层热， 倒入豆瓣酱， 快炒干时一起放入姜片， 蒜粒， 八角， 山奈， 干辣椒和花椒， 炒出香味后倒入鸡块， 表面炒熟后烹入少许酱油上色； 　　3、 然后加入盐， 白糖， 翻炒后加入清水， 以刚好掩盖住鸡肉为益， 随后倒入芋儿， 大火烧开后转入小火慢慢烧至芋头沙化变软， 大火收一下汁， 撒入味精，葱花就可以起锅了.

香芋烧鸡的做法

2，有谁知道竽儿烧鸡怎么做啊

芋儿烧鸡≮美食原料≯鸡， 芋儿， 葱， 姜， 蒜， 干辣椒， 花椒， 豆瓣酱， 酱油， 八角(少许)， 山奈(少许)，盐， 味精， 白糖， 食用油。≮美食做法≯1、鸡和芋儿切块， 蒜瓣一分为二， 姜切片， 葱切沫；2、锅内烧油至5层热， 倒入豆瓣酱， 快炒干时一起放入姜片， 蒜粒， 八角， 山奈， 干辣椒和花椒， 炒出香味后倒入鸡块， 表面炒熟后烹入少许酱油上色；3、 然后加入盐， 白糖， 翻炒后加入清水， 以刚好掩盖住鸡肉为益， 随后倒入芋儿， 大火烧开后转入小火慢慢烧至芋头沙化变软， 大火收一下汁， 撒入味精，葱花就可以起锅了.
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有谁知道竽儿烧鸡怎么做啊

3，芋儿烧鸡的做法芋儿烧鸡怎么做好吃芋儿烧鸡的

芋儿烧鸡的做法步骤1. 鸡肉切块，芋儿也切块，其他新鲜蔬菜和肉肉处理好2. 葱姜蒜，该拍的拍，该切片的切片，该撇段的撇段3. 锅内倒油烧热，放入葱姜蒜，炒出香味后，下豆瓣酱翻炒4. 下八角、山奈、干辣椒、花椒，继续炒5. 倒入鸡块,大致炒熟后，滴入少许酱油上色6. 加盐、白糖，翻炒后加入清水（有鸡汤更好喽），汤水要淹住鸡肉7. 倒入芋儿，开大火烧开，然后转小火慢慢炖，把芋儿炖的耙耙的
≮美食原料≯ 鸡， 芋儿， 葱， 姜， 蒜， 干辣椒， 花椒， 豆瓣酱， 酱油， 八角(少许)， 山奈(少许)， 盐， 味精， 白糖， 食用油。 ≮美食做法≯ 1、鸡和芋儿切块， 蒜瓣一分为二， 姜切片， 葱切沫； 2、锅内烧油至5层热， 倒入豆瓣酱， 快炒干时一起放入姜片， 蒜粒， 八角， 山奈， 干辣椒和花椒， 炒出香味后倒入鸡块， 表面炒熟后烹入少许酱油上色； 3、 然后加入盐， 白糖， 翻炒后加入清水， 以刚好掩盖住鸡肉为益， 随后倒入芋儿， 大火烧开后转入小火慢慢烧至芋头沙化变软， 大火收一下汁， 撒入味精，葱花就可以起锅了.

芋儿烧鸡的做法芋儿烧鸡怎么做好吃芋儿烧鸡的

4，香芋烧鸡怎么做好吃香芋烧鸡的家常做法

食材用料光鸡适量香芋适量相克食物姜适量相克食物蒜适量相克食物盐适量花雕酒适量蚝油适量香芋烧鸡的做法香芋烧鸡的做法图解11.原料图。香芋烧鸡的做法图解22.光鸡洗净后剁小块，香芋去皮切块，姜洗净，拍扁再切碎。香芋烧鸡的做法图解33.烧锅下油，将香芋略炸捞出沥油备用。香芋烧鸡的做法图解44.留低油，爆香姜蒜，倒入鸡块翻炒。香芋烧鸡的做法图解55.鸡块变色后，调入花雕酒、蚝油煸炒去腥入味。香芋烧鸡的做法图解66.兑入适量的开水，倒入香芋烧10分钟左右即可
用料 芋头 1个 面粉 适量 面包糠 适量 白糖 适量 鸡蛋 1个 油 适量 酥香芋泥卷的做法 芋头洗净去皮，切成大块状，入锅隔水蒸至软熟，约15分钟；将蒸至软熟的芋头放到大碗里，趁热用饭勺压成泥；将白糖混合到芋泥中，白糖的份量依照个人喜好，建议不要太甜，口感会好一些；鸡蛋打成蛋液备用，面粉、面包糠分别用盘子装好备用；将调好味的芋泥分成各等份，用手捏成小圆柱状，依次裹上薄薄的面粉、蛋液、面包糠；入油锅微炸至金黄色即可。（中小火）
香芋烧鸡的做法步骤1将香芋去皮切块。2将鸡肉洗净切块，用沸水焯去血水，捞出备用。3锅内放入底油，油热，放入葱姜爆锅，出葱姜香味后，放入鸡肉翻炒。4倒入老抽，酱油。5倒入适量水。（因为我行动不是特别方便，手边的水有点少，怕干锅先登入了锅中，所以图上的水有点少，后来我又加了些热水，不能加冷水噢）。6放入料酒。7放入陈醋。8放入糖。9放入五香粉。10放入盐。11炖一会儿，放入香芋块，然后小火炖至鸡肉成熟，香芋软糯，收汁即可。

5，芋儿烧鸡的做法

芋头烧鸡的用料：鸡腿肉、芋头、花椒、豆瓣酱、干辣椒、姜、蒜、糖、料酒都是适量。芋头烧鸡的做法步骤：步骤 1 鸡腿肉切块，冷水下锅，快煮沸时捞出沥水。芋头去皮洗净切块。步骤 2 锅内入油烧热，稍微多倒一点，放入一大勺豆瓣酱和花椒炒香，再放入干辣椒炒一下，然后倒入鸡肉翻炒。步骤 3 鸡肉大致炒熟之后加入芋头，略微翻炒后加入开水没过鸡肉和芋头，倒入少量料酒，糖，生姜，蒜瓣，大火烧开后小火焖煮一小时。步骤 4 可以加比较多水，这样可以熬超过一个小时，起锅前加盐调味收汁，不过豆瓣酱本身有咸味，就不必加盐。
主料:鸡肉、芋头辅料:食用油、盐、味精、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、酱油、八角、山奈、白糖各适量做法:①鸡肉洗净斩块，入开水中焯烫后捞出，洗净沥干；芋头洗净去皮，切滚刀块；葱、姜、蒜洗净切末；干辣椒洗净切段。②锅置火上，加食用油烧至五成热，倒入豆瓣酱，翻炒几下后放入葱末、姜末、蒜末、八角、山奈、干辣椒段、花椒，炒香后倒入鸡块,表面炒熟后加少许酱油上色。③加入盐、白糖，翻炒均匀后加入清水，以刚好能盖住鸡肉为宜，随后倒入芋头。④大火烧开后转小火慢慢烧，至芋头沙化变软,大火收一下汁，撒入味精翻炒均匀即可。
芋儿烧鸡的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 芋儿烧鸡的制作材料： 主料：鸡, 芋儿, 葱, 姜, 蒜, 干辣椒, 花椒, 豆瓣酱, 酱油, 八角(少许), 山奈(少许), 盐, 味精, 白糖, 食用油 教您芋儿烧鸡怎么做，如何做芋儿烧鸡才好吃1. 鸡和芋儿切块, 蒜瓣一分为二, 姜切片, 葱切沫. 　　2. 锅内烧油至5层热, 倒入豆瓣酱, 快炒干时一起放入姜片, 蒜粒, 八角, 山奈, 干辣椒和花椒, 炒出香味后倒入鸡块, 表面炒熟后烹入少许酱油上色, 然后加入盐, 白糖, 翻炒后加入清水, 以刚好掩盖住鸡肉为益, 随后倒入芋儿, 大火烧开后转入小火慢慢烧至芋头沙化变软, 大火收一下汁, 撒入味精,葱花就可以起锅了.

6，芋儿烧鸡怎么做

食材用料鸡肉半只相克食物芋头一斤相克食物八角5个菇3三个鸡精适量蒜4瓣相克食物山奈适量青尖椒2个料酒少量灯笼椒6个相克食物酱油适量姜4片相克食物油适量淀粉适量黑胡椒粉少量大葱6段相克食物陈皮2个小红椒适量青花椒适量干朝天椒适量郫县豆瓣酱2勺盐适量芋儿烧鸡的做法1.先把鸡肉清水洗干净，沥干后用料酒、黑胡椒粉、盐、淀粉、酱油腌制30分钟2.把芋头洗干净，滚刀切好3.加两三个菇在里面更香4.香菜跟小葱洗好，最后提味用5.小红椒切一小断6.在来来个尖椒，切小段7.八角少量、山奈少量、陈皮少量、大葱几段、蒜跟姜适量、花椒适量、灯笼椒6个、干的朝天椒适量！根据个人味添加8.把油倒在锅里，七分热的时候下两勺郫县豆瓣，把油煎熬成红色时把5、6、7图的材料全部下锅，煎到香味很浓时到入腌好的鸡肉，几次翻炒后再加少量料酒跟酱油，等鸡肉完全变色后倒入凉水煮20分钟，水开锅后在煮一会，加入芋头及菇再煮20分钟，起锅加入鸡精，倒入盘内撒上葱花及香菜！川味芋儿烧鸡完成，以上根据个人口味添加辣椒
类别： 家常菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 冬季养生食谱 工艺： 烧 口味： 微辣 主料： 童子鸡500克 辅料： 芋头400克 调料： 豆瓣50克 辣椒(青、尖)30克 襄荷15克 大葱60克 盐3克 胡椒粉3克 料酒15克 白砂糖5克 味精1克 鸡精1克 猪油（炼制）70克 八角15克 茴香15克 >>更多 芋儿烧鸡的做法介绍 1. 仔公鸡治净，斩成大约2.5厘米大小的块； 2. 芋儿刮洗干净，切成滚刀块； 3. 郫县豆瓣剁细； 4. 老姜洗净，拍破待用； 5. 炒锅置旺火上，烧油至6成热，投入姜块、葱段炒香； 6. 倒入鸡块加料酒，煸炒干水气，放入郫县豆瓣、糍粑海椒、香料，炒香上色； 7. 掺入鲜汤，调入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精，烧开至沸，用勺撇去浮沫，改用小火； 8. 待鸡块烧至六成熟时，放入芋儿继续烧至鸡块、芋儿软，烹入味精，改用大火； 9. 烧至汁稠时，起锅盛盘，撒上葱花即成。 芋儿烧鸡的营养成份 能量1944.19千卡,维生素b60.1毫克,蛋白质115.22克,脂肪122.19克,碳水化合物112.64克,叶酸61.15微克,膳食纤维13.59克,胆固醇595.15毫克,维生素a452.25微克,胡萝卜素1149.7微克,硫胺素0.64毫克,核黄素0.99毫克,烟酸32.77毫克,维生素c48.3毫克,维生素e9.65毫克,钙289.85毫克,磷1121.21毫克,钾3340.56毫克,钠4940.79毫克,碘7.91微克,镁284.84毫克,铁21.25毫克,锌8.64毫克,硒70.83微克,铜2.31毫克,锰3.49毫克,

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