问题来了。过了保质期还能喝茶吗?但是,很多人更喜欢收藏茶叶。存放时间长的茶叶过期了怎么办?还能喝吗?2017年买了一袋茶叶。生产日期为2017年6月,保质期标注为24个月。现在茶刚刚过期,还能喝吗?一般茶叶都是有保质期的。这个保质期和茶叶的品种也有很大关系。茶叶不同保质期不同。
过了保质期的茶叶还能喝吗?
茶叶一般保质期为三年,在保质期内,加工工艺较好的茶一三年内不会变质,甚至连口感都没啥变化!二过了三年期的茶并不是一定不能喝,相反随着岁月增长,许多陈茶变得更加高贵,陈韵突显,价格昂贵.三发酵工艺把关不好,焙火不到位的茶,保质期过后会返青发酶等,自然不能再喝.声明:虽然茶叶一般保质期达三年,但前提是必须放在阴凉干燥处,且密封性良好,否则不用说3年,3个月不到就已经变味了.。
茶叶有保质期么,为什么还能喝?
众所周知,喝茶有益身心健康,可是茶叶能放多久呢?有人说茶叶也有保质期,过期的茶不但对身体没好处反而有害健康。可是却有许多人偏爱茶叶收藏,长期存放的茶叶过期了怎么办,还能喝吗?相信这个问题困扰着不少茶友,小编今天给大家理一理这其中原由!茶叶被划分为食品类,所有食品皆有保质期,所以茶叶也有保质期。但受不同品种工艺等因素影响,不同品类的茶保质期各有不同。
过期的茶叶能否饮用也要视具体情况而定,储存因素直接影响茶叶保质期限。过期茶叶会失去鲜爽滋味,且香气挥散,不发生霉变的话依旧能喝,只是滋味大不如前。另外有些茶类经过长时间的储存反而会出现风味更佳的情况,归根结底,茶叶的保质期还得具体问题具体分析。绿茶黄茶绿茶,以鲜爽闻名。常温下绿茶的保质期可达1年左右,若保存不当大约八九个月便开始出现枯黄的状况。
绿茶属不发酵茶,茶叶的保存条件要求颇高,稍有不慎,茶叶枯黄,滋味口感与香气都会大打折扣。随着人们生活条件的提高,不少人会专门选择一个冰箱进行储存绿茶,这种情况下,保质期可高达18个月左右。黄茶是在绿茶工艺的基础上,增加一道焖黄的工艺,属于轻微发酵,因此,在茶叶的保质期上,比绿茶略长一些,但是仍不适合长期存放,其保质期一般在1到2年左右。
黄茶的特色为黄叶黄汤,如果超过保质期汤色会有较大变化,品饮价值减弱。且如果是散茶,存储不当极容易被氧化使得茶汤变色,茶味出现酸涩味。白茶素有一年茶三年药七年宝之美誉的白茶,适合长期保存,当然需要储存得当方可。白茶乃轻微发酵,很大程度上保留了鲜叶原始的滋味,好的白茶,储存年份越长滋味及价值不降反升。
新白茶,性寒凉,口感与香气清新淡雅陈放三五年后的老白茶,茶性由凉转温,口感变得醇厚,并出现药香与陈香,具有明显的药性,目前认可度较高的是20年为宜,这些均基于一个良好储存条件。由于白茶的特性,也受到了不少收藏爱好者的偏爱,这才有了藏白茶的风潮。红茶香气滋味是红茶的主要特征,香气和丰富的口感都会随着时间流失,所以大多数红茶最长的保质期为24个月左右,过了保质期的茶叶若无霉变依旧能喝,但香气滋味不再如前。
不同的存放方式和条件,决定了红茶不同的保质期散装红茶香气流失较快,其保质期一般在18个月袋装红茶密封性稍好,保质期是24个月罐装或铝箔纸包装的红茶,可保存3年左右。也有少数红茶,在完成100%发酵后,隔年通过焙一道火的工艺,使得红茶保质期可以达到5-7年甚至更长。青茶乌龙茶青茶,轻发酵茶,也叫作乌龙茶。
众所周知,乌龙茶重在香气,所以不适合长期存放,更适合当年饮用。一些没有经过焙炒或稍加焙炒的乌龙茶产品,如清香的铁观音,一般可以放在冰箱里保存18个月左右。那些经过烘焙的,比如武夷岩茶,存放两三年就可以喝了。红茶红茶是后发酵茶。在好的储存环境下,越老越香,可以保存很久。例如,普洱茶是所有茶叶中公认的保质期最长的。现在故宫的金瓜贡茶是最长的茶,有一百多年的茶龄。
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