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食堂菜谱有红烧大肉 红烧鸡块 百叶包 红烧鸡腿 红烧大排 土豆烧肉 香辣鸡翅根 红烧大肉鸭蛋 炒小青菜 宫保鸡丁 炒青菜 西红柿炒蛋 炒生菜 青椒肉丝 炒青菜炒生菜 土豆丝 大白菜 炒南瓜 炒青菜 西葫芦 炒青菜 红烧土豆条青椒干丝 拌黄瓜 拌云丝 麻辣豆腐 土豆烧鸡块 炒肉丝 红烧小黄鱼 西红柿炒蛋 红烧鸭腿 狮子头 红烧肉 辣子鸡块 油面筋塞肉 红烧大肉 肉糜蒸蛋 炒青菜 炒青椒鸡蛋 炒青菜 土豆烧鸡块 炒青菜 炒青菜 红烧茄子 炒青菜 青椒干丝 炒青菜 红烧茄子 土豆烧刀豆 烧素鸡 青椒绿豆芽 炒肉丝

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4，酒店里面的菜谱有哪些做法

酒店菜谱大全带图片及其做法红酒烤牛排材料肋眼牛排 2块黑胡椒粉 适量五香粉 适量黄油 20克食盐 2克红酒 20克洋葱 适量做法1、牛排洗净，沥干水后放入保鲜袋，用擀面杖（或刀面）拍打几下，断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候也不会回缩。2、撒些黑胡椒粉在牛排两面，再涂上黄油、食盐，按摩一下，腌制30分钟左右。3、烤箱预热200度，腌制好的牛排放入烤盘里，再撒适量的胡椒粉和五香粉，中层上下火先烤15分钟。4、翻面再烤10分钟，（8成熟）如想吃嫩些的，时间可缩短些。5、红酒加入适量的洋葱，加热一下。6、牛排出炉后，把热好的红酒浇在牛排上即可。
看起来都不错，尝尝都不咋滴

5，我急需一份高档菜单配图和菜式简介急

富贵临门宴（A） 豪门八小碟 浓汤鸡鲍翅 话梅竹节虾 黑椒牛仔骨 花雕鸡油蟹 京都片皮鸭 红烧大乌参 麒麟蒸石斑 山珍扒大鸭 腰果炒西芹 龙马新气象 郊外时令蔬 美点映双辉 甜甜又蜜蜜 时令鲜水果 富贵临门宴(B) 鸿运八小碟 浓汤鸡煲翅 堂灼竹节虾 喜巢海中宝 京都片皮鸭 八宝糯米蟹 富贵百花球 清蒸海石斑 鸽蛋明月参 百合西兰花 龙凤呈祥鼎 郊外时令蔬 美点映双辉 早生贵子乐 时令鲜水果
1.主料上等海参 400克 2.调料有 鸡粉小2勺 白兰地4小勺 料酒2小勺 橄榄有3小勺 沙盐2小勺 佳佳味精1小勺 香叶4片 老抽酱油2小勺. 3.调料有大葱 姜 蒜 大料 花椒 桂皮 把他们用色拉油抄一下捞出来,就不要了,把油到一个小碗里. 4.抄的时候用把把碗里的油到在锅里,用大火爆抄在加调料4分中后快好了加白兰地起锅.就好了.

6，菜谱大全做法如何呢

菜谱大全 在线菜谱查询！ http://www.51zxw.org/caipu/ 　　 菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。 中华美食 川菜 鲁菜 粤菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 徽菜 京菜 沪菜 豫菜 湖北菜 东北菜 西北菜 云贵菜 江西菜 山西菜 港台菜 清真菜 其他菜系西餐美食 日本料理 韩国料理 美国菜谱 意大利餐 法国菜谱 墨西哥餐 东南亚菜 澳洲菜谱 其他国家特色菜谱 家常菜谱 精品主食 清爽凉菜 美味糕点 美味粥汤 时尚饮品 火锅食谱 微波菜谱 药膳偏方 干果制作 私家菜 素斋菜 甜品点心 卤酱菜 年夜饭

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