如何描述葡萄酒的口感,如何高级地描述葡萄酒的口感

口感方面，最重要的是描述出平衡感红葡萄酒的平衡感是靠丹宁的涩、乳酸的酸、酯类的和残糖的甜来组成的涩过重则收敛感太强，可以说成太紧或者太厚，太弱可以说成太单薄酸太强则可说成太尖刻，太弱的话会突出丹宁和甜，使酒显得臃肿。轻—中（-）—中—中（ ）—饱满气泡的口感。

1、如何高级地描述葡萄酒的口感？

口感方面，最重要的是描述出平衡感红葡萄酒的平衡感是靠丹宁的涩、乳酸的酸、酯类的和残糖的甜来组成的涩过重则收敛感太强，可以说成太紧或者太厚，太弱可以说成太单薄酸太强则可说成太尖刻，太弱的话会突出丹宁和甜，使酒显得臃肿。甜味太强则显得臃肿，太弱则不成问题，平衡感好的酒，丹宁如雨花石般细腻，酸味清爽有活力撑得起果香，甜味明显但不抢镜，表现出很高贵的感觉。

2、如何描述红葡萄酒的口感？

酒液入口后，你可以感受到咸、鲜、酸、甜、苦和涩等味道，但这些可以用味蕾感知到的风味并不是口感，口感只是酒液在口中时带给你的感觉，会不会觉得口干、有没有感觉到颗粒感、酒液是顺滑可口还是粗糙结实、入口时会不会刺激口腔等等，这些才是要考虑的问题。因此以老代我多年的经验来看你这问题要么要水答案要么要做宣传要么就是去装13姑且当你是要去装13吧老夫满足你装13的需要第一:普格县优雅的品尝将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，头部稍向后仰，轻轻地向口中吸气，使红葡萄酒均匀地分布在平展的舌头表面，然后将酒液控制在口腔前部，

当红葡萄酒进入口腔后，闭上双唇，头微向前倾，利用舌头和面部肌肉的运动搅动酒液；也可将口微张，轻轻地向内吸气，这样不仅可防止酒液从口中流出，还可使红葡萄酒的气味进入鼻腔后部。第二如何优雅的装13红酒入口后,先用舌尖品,好的是酸中带甜,少苦味.再用舌头把红酒挤向口的二侧,用舌头的二侧品味,这时候,酒的味道就更能显露.几经品味后,再慢慢下喉.期间配些表情过几十秒以后再说嗯不错醒的时间短了或长了再多加点以下词语形容圆润（rondeur）、饱满（pleins）、肥硕（charnus）、油质（onctueux）、熟透（murs）另外，修饰一些有强烈成分的酒，可以用醇厚（corsés）、浑厚（étoffés）、构架（charpentés）、坚实（solides）、怎么样能做到以上绝对B格满满不满让他来找我我这有好酒，

3、专业品酒师是怎样形容葡萄酒的风味的？

视觉上：澄清度：清澈—浑浊颜色深度：淡—中—深颜色：白葡萄酒青柠色—柠檬色—金黄色—琥珀色—棕色桃红葡萄酒粉红色—黄红色—橙色红葡萄酒：紫红色—宝石红色—石榴红色—红茶色—棕色其他观察比如：酒腿／酒泪、沉淀、低起泡、气泡状态嗅觉上纯净性：纯净—不纯净香味浓度：淡—中（-）—中—中（ ）—浓香味特征：比如：一类香气、二类香气、三类香气陈年度：年轻—陈年中—完全陈年—已过最佳适饮期味觉上甜度：干—近乎干—半干—半甜—甜—极甜酸度：低—中（-）—中—中（ ）—高单宁：低—中（-）—中—中（ ）—高酒精度：低—中—高加强酒：低—中—高酒体：轻—中（-）—中—中（ ）—饱满气泡的口感：细腻—柔滑—扎口味道浓度：淡—中（-）—中—中（ ）—浓郁味道特征：比如：一类味道、二类味道、三类味道余味长度：短—中（-）—中—中（ ）—长评估质量评估质量等级：有缺陷—差—可接受—好—很好—特好适饮程度／陈年潜力：过于年轻—现在已能饮用，并有陈年潜力—现在饮用：不适宜陈年或继续陈年—已过适饮期（注意：在用长横线“—”分隔开的那几行术语中—必须而且仅可选择其中的一个来描述。