第五届白酒评选是什么时间,分别是什么机构评选的

中国几千年的国酒都是低度数的黄酒或者米酒（广义上，米酒和黄酒是同一种酒）比如曹操煮酒论英雄，或者古代小二们倒酒前都要筛酒，就是米酒饮用前用来加温或者过滤的一种方式黄酒度数低，不杀菌所以要煮酒古代状元红，女儿红，花雕等等都是指米酒，自古文人诗情画意，无酒不欢，说的都是低度数的米酒，如果是两三杯就醉的白酒，诗兴未发人就不行了，又如何写出“三杯两盏淡酒”一类的风情，就连粗犷的水浒传中所描述的酒，都是低度数的黄酒否则怎么可能大碗喝酒，豪气万丈，而高度的白酒只能小杯细抿一直到元朝蒸馏技术的兴起才开始出现高度数的白酒（烧酒），也就是说几千年的黄酒（米酒），几百年的白酒虽然明清两朝已经有了白酒，但是社会还是比较歧视白酒，认为白酒是不正经的或者劳动穷人寻求刺激才喝的但是白酒有两个优点，一是，劲大，解乏，适合劳作一天的人，二是，白酒价格便宜，用高粱就可以酿制，不像黄酒米酒那样需要用粮食主要还是因为白酒价格便宜，使白酒最终开始产量在清朝年间就超过了黄酒（米酒）但直到民国期间，上层社会和精英都是只认同黄酒（米酒）的，包括民间百姓也是平常喝白酒，而把黄酒珍藏起来白酒还是劳动者解乏用的廉价酒而白酒真正翻身是在解放后，国家整合传统酒厂，建立国营大厂，而解放后这段时间，经济困难，粮食比较紧缺，大米不够吃，国家大力推行新工艺白酒，这最终导致黄酒（米酒）彻底一蹶不振，逐渐被边缘化，而白酒占据绝对优势所以几千年国酒地位黄（米）酒突然消失了，而白酒瞬间兴起了，各大白酒厂商纷纷花巨资打造中国酒文化，白酒俨然成为新国酒的样子以至于现在说到酒，国人第一印象就是白酒，而米酒或者黄酒就边缘化了，甚至和料酒一个水平了难喝不难喝看，因人而异，其实对古人来白酒解乏，劲大，便宜，足够了但是现在随着中国富强，粮食危机已经解除，这些年，黄酒（米酒）似乎又有兴起的势头。

1、历届中国十大名酒都是哪些？分别是什么机构评选的？

最新的中国十大名酒品牌分别是：茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、汾酒、董酒、西凤酒、郎酒、洋河、古井贡（排名不分先后）。从1952年开始，一共举办了5次国际级的白酒评比，茅台、泸州老窖、汾酒在历届评酒会上均榜上有名，具体的评选机构和举办时间如下：1952首届评酒会选出“四朵金花”新中国建立后，在周总理的亲自倡导下，在北京举办了首届评酒会。

参评标准是：获得广大人民群众普遍好评；历史悠久并且在全国范围内销售；酿造方法独特，代表地方特色，经过层层选拔和多轮比赛，最终决出汾酒、茅台、泸州老窖特曲、西凤酒为四大名酒。1963第二届全国评酒会选出“八大金刚”这次活动是举办地还是首都北京，优化了评选规则，新增了色香味等评定标准，并首次按照排名选出了八大名酒，

第一名五粮液、第二名古井贡、第三名泸州老窖、第四名全兴大曲、第五名茅台、第六名西风、第七名汾酒、第八名董酒。1979大连第三届评酒会选出“新八大名酒”在大连举办的全国评酒会首创按照白酒香型分类评比，由22位专家组成评审团赛选出来新八大名酒：茅台、汾酒、泸州老窖、五粮液、古井贡、董酒、剑南春、洋河，1984太原第四届评酒会选出“十三太保”参评白酒共148种，择优选出了全国十三大名酒和二十七种优质酒，创下了历届获奖数量的最高纪录。

本次的上榜名酒除了之前的新八大名酒以外，西风、全兴、双沟、黄鹤楼、郎酒也光荣上榜，1989合肥第五届评酒会选出“十七大名酒”，也是评酒会绝唱第五届评酒会备受关注，也是历届参评白酒最多的一届，清香酒41种、酱香酒43种、米香酒16种、浓香酒198种、其它香型酒64种，总数达到362个。最终评出获得国家优质银奖的53种，金奖17种，

本次的十七大国优金奖名酒在上届十三大名酒基础上，新增了宋河、沱牌、宝丰和武陵酒。这次评酒会闹出了不少事端，参赛的四川文君酒仅获得银奖，当场退出比赛，加上赛前爆出的一些黑幕，从而引发了社会大众对于评酒会公正性的质疑，事后也确实发现了不少弊端，比如一些名酒参评的酒样与市场销售的品质差别较大，也可以说某些品牌是可以酿制的少量品鉴酒参赛。

各大酒厂为了获奖采用了各种手段，甚至有的还不太光彩，评审团专家也受到了来自各方面的游说和干扰，为了维护“历史文化名酒”金字招牌和权威性，有关部门决定停止举办评酒会。自此，全国评酒会成为绝响！关于十大名酒的定义尚没有统一的定论，如果您有不同的看法，欢迎留言讨论，若觉得文章不错，希望您长按点赞支持原创，谢谢！注：配图来源网络，侵删！。

2、清香型白酒有什么特点？

想真正的品出来清香型白酒是什么口感，建议先买一瓶汾酒黑坛金奖20年尝尝，一瓶300块左右，黑坛20年是国内清香型的典型代表，性价比高，口感跟青花30年差不多，但价格低一些。说的再多，不如亲自品尝，然后，再品一下伏特加，绝对或SKKY牌子的，100元左右一瓶。那是标准的纯酒精，无任何脂类，最后，再品一下酱香白酒，习红酱就可以，不到100元一瓶，有条件的话，可以金沙15年、红花郎，甚至是飞天茅台。

3、江西什么牌子的白酒最好喝？

江西比较有名的酒包括：四特、章贡、堆花、临川贡、李渡、七宝山和全良液等，其中，江西四大名酒是：清华婺酒、李渡酒、四特酒、章贡王，小时候老听别人说四特酒，那个时候喝酒的人也流行喝这个，请客送礼更是要用到它。直到后来开始流行茅台、郎酒什么的，四特酒才没有之前那么亮眼了，在我印象中它好像沉默了一阵子，但后来又崛起了，就犹如强者归来一样。