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年份酒的价格规律是，窖藏时间越长，那么酒的价格越高。五、年份酒年份酒其实就是指酒窖藏的时间，拿茅台举个例子，从分类上讲，香槟是一种起泡酒，而葡萄酒是一种静止葡萄酒，②老酒是相对于新酒而言的，新酒在存放一段时间后，口感醇和柔顺、刺激性气味减轻这个时候的酒称之为老酒。

1、浊酒是什么酒？

“浊酒”与“清酒”是对应的，是同时存在的。指的是发酵酒，“一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中”，这段大家都知道。再举例稍偏点的一首，李白《月下独酌》之二，曰：“天若不爱酒，酒星不在天，......。已闻清比圣，复道浊如贤，贤圣既已饮，何必求神仙......。”这首诗中浊和清是什么意思呢，指的是未过滤的发酵酒和过滤后的发酵酒，

未过滤的发酵酒，酒色浑浊，古人比作贤人；而过滤后的发酵酒，酒体清澈，比作圣人。日本清酒就是这么来的，那是学的咱们，只不过他们又有所提升，日本清酒是把发酵酒压滤后静止一段时间，抽出上清部分为清酒，剩下的白浊部分为浊酒。古人诗文里所言“浊酒”，很多是文学修饰，范仲俺写“浊酒一杯家万里”时，官居延安知州，是宋仁宗时期延安地区的最高行政长官，

2、提拉米苏里面的酒是什么酒？

你好，很高兴可以回答你的这个问题。我之前做过很多次提拉米苏，试过各种酒，提拉米苏听说最正宗的做法用的是西西里岛的马萨拉白葡萄酒，但这种酒一般是很难买的到。我们经常国内可以买到，味道又比较好就是朗姆酒，我之前还用过咖啡酒，但是我个人喜欢朗姆酒。一般做甜点的朗姆我更推荐白朗姆，很香，我觉得跟个人口味还是有关，所以其实只要自己喜欢用什么酒都可以。

3、什么是原浆酒？原浆酒好喝吗？

原浆酒顾名思义就是通过发酵蒸馏出来，不经过任何勾兑工艺的原酒，也叫基酒，一般情况下我们喝的白酒都是经过勾调的酒，那这种酒酒肯定不是真正的原浆酒，像一般的茅台，五粮液，剑南春等名酒一般都是经过勾调的，这些酒将不同批次，不同年份的酒按比例进行勾调，经过不断的调整以后，最后达成自己的酒体风格和独特的酒质，因此来成为消费者喜爱的品牌。

4、什么是酱香型白酒？

人以类聚，酒以香分，1964年，国家轻工业部的专家们经过慎重考虑，把茅台和郎酒的独特香型命名为酱香。酱香型属大曲酒类，其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄，酱香型是白酒中酿造时间最长的，也最讲究年份。每年端午制曲，重阳开始两次投粮、九次蒸煮、八次摊晾发酵、七次取酒，历时整整一年，

七次提取的新酒勾兑后，装入陶土酒坛中封存三年，除去燥辣，使酒体柔和、醇厚。三年后，几种、几十种基酒精心勾兑、调味，之后继续存放半年到一年，等待醇化和老熟后才进行灌装进入市场，“一代酒神”季克良把这种酿造工艺称为“活化石”。其对时令的苛刻要求，其酿造流程的繁复耗时，恐怕只有薛宝钗吃的“冷香丸”能一比高低，

不过曹雪芹杜撰的“冷香丸”制成需三年，而一粒当地特产的米红粱离一滴酱香酒的真实距离，却至少有五年的时间。酱香酒是天然发酵，生产中不添加任何外来物质，完全用不同轮次、不同典型体、不同酒度和不同酒龄的酒精心勾兑而成，目前已知浓香型酒中，浓香型成分有400多种物质，主要成分为己酸乙酯，而酱香酒中的香型物质高达1200多种，主体香型成分至今为止尚未找到。

5、什么是原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒、年份酒？

大家在买酒或者喝酒时经常能听见很多专业术语，比如：原浆酒、基酒、老酒、年份酒等等，这些专业术语很多人一听完全懵了，压根儿不知道是什么意思。今天酒姐就给大家解释一下这些专业术语是什么意思，大家以后在买酒或者喝酒时就不会再懵了，一、原浆酒原浆酒是指将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的一种酒，没有经过勾兑而且没有加水的原始酒液。