酱香型白酒的特点,酱香型白酒好不好

酱香型白酒以其独特而复杂的酿造工艺，醇厚而清香的风味，在中国独树一帜。尤其是中国人对茅台的推崇，使得酱香型白酒风靡全国。比如四川会喝浓香型白酒，山西会喝清香型白酒……但不可否认的是，茅台的香味最浓郁。酱香型白酒的标准是微黄，无悬浮物和沉淀物。酱香突出，淡雅细腻，空杯淡雅持久，入口绵软醇厚，回味悠长。

酱香型白酒有什么特点？

酱香型亦称茅香型，以茅台郎酒等知名美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。 以酱香为主，略有焦香但不出头，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，酱香酒有扣杯隔日香的特点，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。

酱香型白酒的标准微黄，无悬浮物，无沉淀，酱香突出幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长。 大曲坤沙才是正宗酱香，坤沙酒要厉经两次投粮，九次蒸煮，八次堆积发酵，七次取酒，生产周期要一年，工艺繁琐，价格小贵！所以也延伸出碎沙酒，工艺相对简单，价格要便宜一些，不过也是纯粮酒，其余的什么串香酒，翻沙酒什么的严格意义上不能算是酱香酒！最重要的事酱香酒喝了不上头，不口干，头天喝不影响第二天工作！这也是茅台酒如此火爆的原因虽然其中也有些金融属性) 更多酱香酒知识请关注酒师阿红，也欢迎下方评论区留言补充提问！。

酱香型白酒好不好？

酱香型白酒以其独特而复杂的酿造工艺，醇厚而清香的风味，在中国独树一帜。尤其是中国人对茅台的推崇，使得酱香型白酒风靡全国。不过一般每个城市都有自己的酒庄，喜欢喝什么酒有很多地域限制。比如四川会喝浓香型白酒，山西会喝清香型白酒……但不可否认的是，茅台的香味最浓郁。茅台酒中已知的风味物质有300多种，其中有很多是人类没有检测到的。