“窖藏”是放在专门的贮酒窖而保藏的意思,窖藏的目的是使白酒在特殊的环境中随时间的推移进一步发窖,使白酒的品质进一步提高,窖藏对酒的容器、酒窖土质水质、窖藏的方式方法都有特殊的要求。中国名酒“茅台”,就是经过窖藏后才产生的好酒,我认为从字面上理解“珍藏”是珍惜而保藏的意思,把一些珍贵的名酒贮藏起来,以备将来待贵宾之用就是珍藏,珍藏对白酒的容器、贮藏地点没有特殊要求。
1、白酒珍藏跟窖藏有什么区别?
我认为从字面上理解“珍藏”是珍惜而保藏的意思,把一些珍贵的名酒贮藏起来,以备将来待贵宾之用就是珍藏,珍藏对白酒的容器、贮藏地点没有特殊要求。“窖藏”是放在专门的贮酒窖而保藏的意思,窖藏的目的是使白酒在特殊的环境中随时间的推移进一步发窖,使白酒的品质进一步提高,窖藏对酒的容器、酒窖土质水质、窖藏的方式方法都有特殊的要求,
2、为啥窖藏酒会越来越香,有什么科学道理?
谢谢邀请。”何以解忧,唯有杜康”,其实借酒浇愁,愁更愁,小酌酣畅,狂饮难受,多少英雄豪杰,殒命于酒,惜哉!宴请宾客,以酒添喜,喜庆非凡,中国名酒“茅台”,就是经过窖藏后才产生的好酒。其中的奥秘,咱只知道靠益生菌发酵,酒才会香甜,其他各技术环节,咱不知道,请朋友海含,造酒这套工艺,是咱中华瑰宝,多年前“茅台”酒荣获国际金奖便是佐证。
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