说起罐头为什么能存放很久还不会变质呢。超市进的香蕉一般也都是还没有完全成熟的香蕉，为了卖相好看，商家可以在预估了当天的收货量之后，只催熟一部分香蕉当天售卖，第二天卖的时候再催熟新的，翻糖蛋糕(FondantCakes)是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。
1、翻糖蛋糕的主要成分是什么？为什么能放那么久？
翻糖蛋糕(FondantCakes)是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法，广泛应用到生日蛋糕上。延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流！翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠！不管是翻糖大蛋糕，还是翻糖纸杯蛋糕，都很吸引人们的眼球，
翻糖蛋糕的保质期其实并不长，一般最多7天。它非常容易变干，因此必须随时以保鲜胶膜或是密闭袋确实包紧，只要稍微接触空气，很快就会变硬，但有关食用及储存中应注意问题为大家说说我的建议：1、蛋糕类产品请勿离开冷藏超过4小时（夏天高温时不应超过2小时）2、在48小时之内使用完毕，未食要用保鲜膜封闭起来冷藏在零下5度冰箱中3、蛋糕如果1小时内食用，可以在室温24度环境以下保存；1小时之后食用，要0度-4度冰箱保存4、翻糖皮可以食用，但不建议与蛋糕一起食用（因为非常甜）。
2、为什么罐头能存那么久，还不用放冰箱？
现在日子好了，很少有人会再像以前战争年代那样依赖罐头，那么说起罐头为什么能存放很久还不会变质呢？首先，我们想一想自己的生活中遇到的罐头都是怎样的——高糖水果罐头、油封的肉罐头、火腿肠/午餐肉罐头、高盐分的鱼罐头。其实不管是高糖还是高盐，都能有效地抑制细菌等有害微生物的繁殖，油脂含量很高的食物也是不容易变质的，因为这些都不是细菌适合生长的环境。
其实大多数的罐头都具备以上特性之一，甚至有的还兼具两三种特性，比如说鱼类罐头，一般用来制作罐头的鱼要么是鱼干，要么就是沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼（吞拿鱼）这样油脂含量超级高的鱼类。而且它们同样有着高盐分，除此之外最后一道保鲜工艺就是高温杀菌了，高温能让细菌永久失活，成为了罐头保鲜最后的保险栓。（图为达州灯影牛肉罐头，用油封的方式保鲜），
3、香蕉在家里为什么放两天就坏了，超市里为什么能放很长时间？
首先，超市卖东西嘛，放在表面上给人看的一定是品质优良至少卖相好看的东西，这样才会促进消费者购买，如果超市摆的都是烂香蕉的话，有谁会去买呢？所以，在超市，摆着的一定得是好看的，新鲜的香蕉。怎么保证香蕉好看呢？一种方法，很直接的，直接放上新运来的新鲜的香蕉，一般大超市或者是水果超市，走货量还是比较客观的，摆着的一摊香蕉，都卖不完，卖一半还是可以的。
但如果当天运气特别不好，香蕉没卖出去多少，明天还想继续卖，而且要保证香蕉的卖相的话，怎么办呢？首先，保存香蕉的环境要相对低温，低温可以减慢香蕉自身生长素扩散，减缓香蕉的成熟，另外，因为香蕉是在南边生长的，如果是摘成熟的香蕉运输到北方的话，运到香蕉就已经都烂光的，所以运送到北方的香蕉，其实都是还没有成熟的青香蕉，便于保存。
那么，超市进的香蕉一般也都是还没有完全成熟的香蕉，为了卖相好看，商家可以在预估了当天的收货量之后，只催熟一部分香蕉当天售卖，第二天卖的时候再催熟新的，对于香蕉催熟这个事情，其实也不是很恐怖，因为水果的成熟本身就是在自己生产的催熟剂的作用下完成的，商家使用的催熟剂一般也都是对人体无害的。对于，当天没有卖出去，放到第二天卖相极差的香蕉，超市可能会选择降价销售，也可能直接分给员工吃或者直接扔掉了。
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