1955年被评为中国十大名茶,中国民间权威的十大名茶中,大部分都榜上有名。先说十大名茶。如图2所示,关于十大名茶有很多种说法。祁门红茶三次荣获国际金奖,四次被评为中国十大名茶。祁门红茶祁门红茶主要产于黄山市祁门县,属于红茶的范畴。四次入选中国十大名茶,也是所有上榜十大名茶中唯一的红茶。
中国十大名茶中,安徽有几个?
先讲一下十大名茶,图二中见到,十大名茶的说法有多种。拿最早的1915巴拿马评比的十大名茶来说吧碧螺春产于江苏苏州信阳毛尖产于河南信阳西湖龙井产于浙江杭州君山银针产于湖南岳阳黄山毛峰产于安徽黄山武夷岩茶产于福建武夷山祁门红茶产于安徽黄山和池州都匀毛尖产于贵州都匀铁观音产于福建泉州六(读LU)安瓜片产于安徽六安。
其中安徽名产占其三黄山毛峰祁门红茶六安瓜片。从十大名茶中可见,安徽物华天宝,茗茶可以说是吸收了大地之灵气日月之精华,才能释放甘醇芬芳的味道。在我的家乡安徽安庆也有产茶如岳西翠兰天柱剑毫桐城小花等。其中,岳西翠兰更是多次作为国宾礼赠送于外国政要。有兴趣的朋友可以查查看!更欢迎大家来安庆实地考察。
安徽茶叶在中国处于什么地位?
安徽茶叶在全国应该是比较出名的,安徽省和福建省应该是中国名茶方面分庭抗礼比肩称雄。安徽省和福建省都是名茶辈出,都有四款茶叶曾经被评为中国十大名茶,这一比例位居全国第一。今天我们来聊一聊安徽省的茶叶。首先要知道安徽省的茶叶产量并不是位居全国前列,仅排在全国第八名,2019年产量为13.7万吨左右,大概只有福建省的三分之一。
并且总体的茶叶品牌数量也要远远低于福建浙江湖南等江南省份,但是这丝毫不影响安徽省名茶辈出。这跟安徽省的地理因素有关,因为淮河以北的平原地区不产茶叶,皖中的中东部地区产茶较少,主要产茶区位于西部的大别山区和皖南的山区地带。所以茶叶种植面积要比南方大多数省份都要少。安徽省16个市,产茶区主要集中在六安安庆池州黄山宣城滁州六个城市。
尽管安徽省茶叶种植面积较小,茶叶产量也不是太高,但是安徽省确是名茶辈出。在2020年中国茶叶区域公用品牌价值排行榜中,安徽省上榜茶叶数量位居全国第三位,仅次于福建省和浙江省。从区域分布来看,中国茶叶品牌价值排行榜中有27个品牌来自福建省,位居第一;有26个品牌来自浙江省,位居第二;有21个品牌来自安徽省,位居第三山东省和四川省并列14个,位居全国第四。
安徽省产量最多的茶叶是绿茶,红茶和黄茶也有一部分种类是安徽省所产 。至于乌龙茶白茶和黑茶基本上在安徽省产量很少。安徽省有四大名茶,黄山毛峰六安瓜片祁门红茶和太平猴魁,这四种茶也是代表了安徽省茶叶的最高水平,也是安徽省上榜过中国十大名茶的品牌。下面我先来简单介绍一下这四款名茶1黄山毛峰产自安徽省黄山市一带,属于绿茶,又被称为徽茶。
自1915年巴拿马万国博览会以来至今,有六次国内国外的官方十大名茶排名,黄山毛峰五次上榜,甚至有一次还排在了第一位。黄山毛峰是由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制,应该查采摘自黄山高峰,故取名为黄山毛峰。每年清明谷雨采摘良种茶树黄山种黄山大叶种等的初状嫩芽。该茶由手工炒制,外形微卷形似雀舌绿中泛黄白毫显露色如象牙,且带有金黄色鱼叶俗称黄金片。
入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。在1986年黄山毛峰被人民大会堂指定为外宾招待茶和礼品茶,定点在富溪乡生产同年,在全国花茶乌龙茶优质产品和名茶评比会上,黄山毛峰再次荣获全国名茶桂冠。2六安瓜片产自六安市大别山一带,中国传统名茶,属于绿茶种类。是安徽省唯一一款在六次官方评比中全部获得十大名茶称号的茶叶。
六安茶,唐代称泸州,明代称六安瓜片,因其形状像瓜皮。这是顶级茶叶和皇家贡茶。六安瓜片是唯一一种无梗无芽的绿茶,由单叶制成。去芽不仅保持了单一的形状,而且没有草味的茎在生产过程中也木质化了。去掉后能保证茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片在谷雨前后十天内采摘。采摘时,取两三片叶子,强比嫩好。
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