外地人大多认为青岛啤酒和崂山啤酒是青岛唯一的啤酒。青岛的纯正口味比较清淡。图51青岛黄金啤酒简称小金啤酒,一般在酒吧里有。青岛啤酒的浓烈味道很好喝,因为青岛啤酒是崂山水做的。总而言之,啤酒,我还是喜欢喝青岛啤酒。对于青岛本地人来说,青岛还有一个著名的啤酒品牌,那就是劳特啤酒。
青岛啤酒为什么出名?
历史不能假设!青岛啤酒之所以出名,是德意志啤酒文化在胶东半岛的强行的生根发芽。有天时,更有地利!即使现在的青岛啤酒加了大米,它的生产品质和基因仍旧和德意志啤酒有着千丝万缕的关系。众所周知,德国是啤酒的宗主国。 在历史风云的裹挟之下,当年德国人占领了胶东半岛,尽管德意志战车还被打败过。在占领的优越感之下,他势必会让自己的生活日常普及胶东半岛。
简单的来说,这就是青岛啤酒的渊源。尽管青岛啤酒不是中国最早的啤酒,但是在口碑传播上是后来者以实力居上。原因是山东大地上,要山有山,要水有水,要海有海,要河有河,物产上,即使四面屏蔽,也能自给自足,更重要的是什么东西都极其丰富。德国啤酒纯净法严谨的四样组成物质,在物产富饶的山东大地上都极其容易找到。崂山的水,大麦,小麦,啤酒花,酵母。
特别是水和大麦,小麦,都是中国大地上优质中的优质。那么话又说回来,德国啤酒不在胶东半岛上生根发芽,又在哪里生根发芽呢?当然,如果设想其他地区,也不是不可以。但更重要的一点是,历史不可能假设!好的生产方法,遇到了好的土地,自然而然的就会火花碰撞,激情孕育。所以说,一百多年以来,青岛啤酒之所以出名,源于啤酒宗主国德意志的生产基因。
品牌和生产方式正宗之下,青岛啤酒不是自带音响,而是的的确确,确确实实佩戴了德意志啤酒的光环。这一点是任谁也改变不了的!语境转换到当下,山东大地上还有一款特别出名的啤酒,他的生产方式和车间技术也是源自于德国,那就是泰山原浆。所有的生产程序和生产流程全部源自于德系啤酒,也是中国大地上目前最好的艾尔型啤酒。
从另外一点上来说,青岛啤酒之所以出名,他的拉格型啤酒风格几乎影响了中国当代所有的啤酒生产商。所以说,纵观整个中国大地,你喝到的99%以上的啤酒,都是工业拉格型啤酒。而底层发酵的艾尔型浑浊状啤酒,小麦啤酒,白啤酒,全麦啤酒,国内的啤酒生产商几乎是不生产的。目前的青岛啤酒比较并没有抓住这个机会,即使抓住了也是创新完了,比如说目前的青岛全麦啤酒。
味道也就一般般。青岛在原先的生产方式上加入了大米,但是为人所诟病。严格的来说,啤酒中加入了大米,玉米淀粉已经不再是啤酒。所以说中国当代的啤酒已经完全没有了以前的沙口的感觉。这是包括青岛啤酒在内,中国所有啤酒行业的通病。作为一名啤酒爱好者,老王呼吁,啤酒生产商应该静下心来做真正符合老百姓口味的啤酒,毕竟人生苦短,等待漫长。
青岛啤酒痛失市场份额,青岛人怎么看?
现在定居青岛,所以简单回答这个问题。回答问题之前,特意征求了一下小区微信群的意见,很简单的一个问题,就是青岛啤酒哪个厂的好喝。结果就有趣了,有说一厂的,有说二厂的,有说五厂的。这,恐怕就是整个答案的一部分。不同的厂,口感有明显差异,品质管理存在问题。如果到超市选购啤酒,就会发现青岛啤酒包装众多,价格不等,产品系列非常丰富,相应的,有些系列价格就会比较高。
原麦芽汁浓度 泡沫丰富持久力 香,基本就是判断一款啤酒是否优质的标准。本段引用自网络拉格啤酒,源自德文\
对于消费者来说,区分青岛啤酒品牌下的不同系列需要更多的成本。很多情况下,不如干脆选择品牌和产品系列比较简单的竞争产品。啤酒不同于其他酒。在讨论所谓的酒精含量时,我们只关心麦芽含量而不关心酒精含量。一般超市的国产啤酒麦芽含量在10P以内,酒精含量一般在34。麦芽度数决定了啤酒的甜度,酒精含量一般与麦芽度数成正比。
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