酒最珍贵怎么做,为何有些粮食酒很珍贵

说纯粮食酒珍贵，但是并不是珍贵在粮食的成本上。也请很多不明白的酒友能够理解真正酿酒人的辛劳，不要总是说某某酒才卖十几块，一二十块一斤，我们不反对你去买这个酒，但是不要认为所有的酒都是一样的成本，因为酒跟酒的质量不是一个级别，五斤粮食酿一斤酒并非绝对，不同的酒酿造工艺的细节不一样，所需的粮食用量也不一样。

1、太雕酒怎么做？

太雕酒是浙江绍兴咸亨酒店精纯酿制的久负盛名的品牌名酒。咸亨酒店创建于1894光绪年间，鲁迅小说《孔乙己》中对咸亨酒店早有美誉，因此，咸亨酒店誉满全球，闻名遐迩。雕是国家二级保护动物，翅膀宽大，身体粗壮，形态象鹰，强健有力，凶猛，视觉敏锐，飞行速度快。在波诡云雳商海中，咸亨酒店太雕酒之所以美誉祥恒，纵横捭阖，雕的鹰击伟力占据了市场绝对份额，

太雕酒俗称：液体蛋糕。营养丰富，含有人体所需的多种氨基酸、蛋白质和各种微量元素以及糖类和维生素，经过传统工艺酿造，8年以上陈年储藏，酒质醇厚，香气浓郁，酒精度数低，喝一口，回味无穷。太雕酒具有增加营养和调节营养双向功能，滋补性强，是中老年和孕产妇以及身体虚弱者补气养血佳品，具有提神解乏，解渴消暑，促进血液循环和美容丽肤的良好功效。

2、有人说5斤粮食就能酿造一斤粮食酒，为何有些粮食酒很珍贵？

五斤粮食酿一斤酒并非绝对，不同的酒酿造工艺的细节不一样，所需的粮食用量也不一样，一般说五斤粮食酿一斤酒都是说的茅台酒，并且指的是五斤粮食出一斤好酒，尾酒这些没有计算在内。我也是酿造纯粮食酒的，平均100斤粮食能够酿造出30到40斤左右的53度白酒，出酒率大概在30%到40%左右，按照很多人计算的一斤高粱加上运费2元，那么我酿造一斤白酒的成本只有5元到7元，确实很便宜了，那为什么10元你都买不到真正的纯粮食酒呢？纯粮食酒到底贵在哪里?粮食成本在纯粮酒的成本里面可以说是占比最小的，即便是茅台飞天，其一斤酒的粮食成本也不会超过30元，就算50元，但是它为何卖1499元?纯粮食酒的酿造除了粮食成本，还包括了人工，因为真正酿造好酒的都是靠人工操作，机器酿造不出来好酒。

水电也是要钱的，现在煤炭燃料也不便宜，酿酒少不了下曲，曲药也是成本。当然还有运输，包装，税费，进场费，各级代理费用等等，我要单独说的一个就是时间成本，这个成本你根本无法去量化，但是它实实在在的存在，而且还不低。纯粮酒酿造过程中发酵的时间至少一个月以上，有的高达几个月一年的，这样的过程都是资金在支撑，另外纯粮酒酿造出来以后还需要经过贮藏才能售卖，一般新酒至少贮藏六个月以上才能售卖（在这里鄙视所有售卖新酒的酒厂或者作坊，这是对酒友们的不负责任的行为）。

有的酒甚至贮藏了几年才开始卖，这都是资金被压在这里不能动，那么这个成本得有多大?生产不能停，新酒不能卖，无法回笼资金，真正像我们这样良心酿造纯粮酒的，面临的难题，压力是很大的。所以说纯粮食酒珍贵，但是并不是珍贵在粮食的成本上，也请很多不明白的酒友能够理解真正酿酒人的辛劳，不要总是说某某酒才卖十几块，一二十块一斤，我们不反对你去买这个酒，但是不要认为所有的酒都是一样的成本，因为酒跟酒的质量不是一个级别。