商代酿酒已发展到作坊的批量生产，酿酒作坊很多，不仅王都有，地方也不少，有属王家的，也有属各地贵显阶层的。如罐、鬲、瓮缸、簋、斝、甗等等这些盛贮、炊煮器，与当时的酿酒、饮酒习俗密切相关，是夏代酿酒习俗流行的重要旁证，洞穴里有人工挖掘的小坑，坑里有粮食发酵后形成的酒石酸。
1、哪里有古法酿酒的地方？有旅游攻略最好？
你好！很高兴回答这个问答！河南是中国酿酒的发源地，洛阳偃师夏代的二里头遗址考古发掘数百座墓葬，从随葬的情况看：如罐、鬲、瓮缸、簋、斝、甗等等这些盛贮、炊煮器，与当时的酿酒、饮酒习俗密切相关，是夏代酿酒习俗流行的重要旁证。白酒多以含淀粉物质为原料，它属于蒸馏酒:用水果﹑乳类﹑糖类、谷物等原料,经酵母菌发酵后,蒸馏得到无色透明的液体，
2、农村的大缸（瓮）有什么用处？
农村的大缸以前主要是用来存储粮食的，现在的农村基本上没有存粮食的习惯了，剩下的大缸能干什么呢？有人说盐制咸菜，呵呵，虽说农村生活条件和城市有差别，不过咸菜偶尔吃点还可以，一缸咸菜多少时间能吃完啊！卖掉吧，估计也没有人买，怎么办？来看看我是用大缸如何种植莲藕的吧，既美化了院子里环境，还能吃上无污染、纯绿色食品——莲藕，甚至莲子哦【种植莲藕的准备】过了春节温度逐渐上升，去池塘搞些烂泥。
既然是农村，这种东西很好弄吧，烂泥掺合一些腐熟的农家肥，鸡粪，牛粪都可以。不要想着不卫生啊，拌匀后放入缸里，大约高度是缸的一半多高即可。，加水，水平面高于泥巴5——10厘米即可，【藕种植入】所谓藕种，农村人都懂，就是一整颗藕两端，有的是一段，藕节小带芽的那一段藕。种植时，去集镇上买几段带芽的藕，注意藕芽没有损坏，
而且，藕的另一端，黑色的藕结必须带着，否则这段藕放入泥土中会腐烂掉。究竟什么时间买了藕种放入泥巴中，并没有特别的时间要求。藕一般超过5℃时就会发芽生长，北方农村可以根据当地具体情况，可以在农历二到三月初，或早或晚点，在大缸的烂泥中放入六、七个种藕，放置时保持整段藕略傾斜埋入烂泥，藕尖向上和烂泥水平即可。
一个礼拜左右后，可以再次向缸里加水，水平面低于缸沿10——20公分，具体根据缸的大小，不加满水是防治下雨缸内水分溢出，养分流失。后期水过少可以再添加，【中后期管理】莲藕不怎么生病虫害，容易管理。只需要肥沃的烂泥，种植时一般是基肥一次施足，可选择少施钾肥或不施，大缸种植也算是观赏植物。可以根据藕叶的颜色判定是否需要添加营养物质，
在夏季如果藕叶发黄，就有可能是营养不足，可以向缸内放入适量农家肥之类东西。保证后期莲藕根茎充分膨大，【如何采收】莲藕一般过了农历中秋节之后就可以挖吃。农村有句俗语：卸花的藕，形容莲花刚败落后的藕特别嫩，不过从高产角度来看，都是从霜降之后，莲叶自然枯萎才挖吃。不过自己大缸种的，无所谓，想啥时候吃都可以，
3、福州有哪些传统文化民俗？
福州人的本土民俗还真的不少，很多都是独一无二的。光是佳节民俗，就够数上一大箩筐的了，除全国都有的端午、中秋、七夕等传统节日外，福州还有拗九节。这天福州家家户户都要熬制红糖糯米粥，用以馈赠乡亲，已婚的姑娘更是要装上一碗拗九粥带回娘家。福州人认为人逢九必穷，年岁里有了9或是9的倍数，就更要喝一碗拗九粥去去霉运了，
福州人还要做半旦，半旦最初流行于闽侯，现在福州晋安区、仓山区、马尾区多多少少都有做半旦的习惯。半旦的时间多集中在每年的农历七月后至春节前夕，各村要轮流进行半旦，家家户户都请厨子来，在自家院子里办上几桌，答谢乡亲同事。半旦的菜肴都是实惠地道的福州菜，不仅味道鲜，还分量大，福州人在大年初一的这一天早上还必吃一碗太平面，线面配上鸭蛋，开启新的一年。
