(这是我刚开了一瓶测试的,国内好多红酒都达不到这个颜色)还有好多红酒商在吹嘘我们的酒不涩(除去干白和半甜白),符合国人口味。现在网上有好多如何辨别红酒的方法,如,用同一个卫检和报关单,这样就多出了10柜或者更多红酒,有什么通过葡萄酒色泽,味道,和香气来辨别,那只限于经常喝真正红酒的人,不常喝红酒的人,也是无法去辨别的,现在国内好多造假商通过勾兑什么的,也能以假乱真。
1、红酒买什么牌子的比较好,在哪里买红酒比较放心?
葡萄酒的品牌和其它商品有些不一样。说到这儿,先要讲新世界和旧世界的概念,按照酿酒历史和酿造方式来划分,葡萄酒分为旧世界和新世界。旧世界是指酿酒历史超过一千年,遵循传统方式酿造葡萄酒的国家,比如意大利、法国、黎巴嫩,新世界是指酿酒历史通常只有几百、数十年,在酿酒上创新的国家,比如澳洲、新西兰、美国等,要从旧世界国家里选酒,要看产区和级别。
知名的产区有:法国波尔多,勃艮第,罗纳河谷,阿尔萨斯,一般来说,只要买AOC法定产区级别以上,价格标出来100上下的,作为入门酒,基本算不错的,意大利更加复杂些,如果是初学者,不建议从意大利开始。常喝意大利的人,都是有些酒龄了的,会自己辨别,德国的Mosel,莱茵高产区出产的雷司令白葡萄酒也是质量很高的,尤其Mosel摩泽尔,分级在这里不像法国那么重要。
新世界国家主要讲究产区和葡萄品种,可以选澳洲巴罗萨的设拉子,新西兰马尔堡的长相思,100来块可以买到性价比很高的酒款,这里重点说下新西兰,这个国家的葡萄酒产量不到世界的1%,品质却占世界最优平均品质的20%,因为国家小,酿差酒等于自我毁灭,所以出产的酒款质量都很有保证。进口超市里不超过200,能把它们的各种基础酒款喝个遍,还找不到难喝的,
2、不懂红酒的人如何买到真红酒?
谢邀!不懂红酒如何买到真红酒?其实,现在国内有真红酒吗?答案肯定是有的,只不过大部分人不知道渠道而已。现在网上有好多如何辨别红酒的方法,如:酒瓶的封盖是否有异样?酒瓶背面标签上是否有中文标识?从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品,等等,作为一位干红酒好几年的人来说,这些有用吗,没用,因为国内造假技术太强大了。
前几年我们还可以跟酒瓶底部的计量单位来辨别,什么75cl是国外的,750ml则是国内的,这只限于前几年,现在也不行了,因为随着国内出口贸易的增加,国外的酒瓶也是跟国内进口的,还有什么通过葡萄酒色泽,味道,和香气来辨别,那只限于经常喝真正红酒的人,不常喝红酒的人,也是无法去辨别的,现在国内好多造假商通过勾兑什么的,也能以假乱真。
勾兑白酒就是一个很好的例子,还有就是酒塞标识,看酒塞与正标,酒封上的字或者LOGO是不是一样的,行内通常三标合一,这也是不对的,毕竟都是印上去的。在国外没有这种说法,现在很多真正的红酒商被迫无奈,没办法也只能这么做,去跟酒庄协商,增加成本不说,还引来老外的质疑!网上还有人说,看卫检和报关单,这个没办法作假,是,卫检和报关单没办法作假,但是,很多商家都是跟国外进口1柜红酒,然后用相同的酒标和瓶子,再去勾兑味道,并在国内造假10柜红酒去销售,
用同一个卫检和报关单,这样就多出了10柜或者更多红酒。况且卫检和报关单上都有明确的瓶数,但是没人知道你卖了多少,也没人去查这个,现在最常用的就是用小苏打和碱面去测试,可是,对!还有可是,我也可以1瓶酒,一半是真的,一半是勾兑的!只不过遇到碱面之后,与真酒遇到碱面之后的颜色深浅不一样,(这是我刚开了一瓶测试的,国内好多红酒都达不到这个颜色)还有好多红酒商在吹嘘我们的酒不涩(除去干白和半甜白),符合国人口味!拜托,葡萄酒里有单宁,大白话就是,葡萄酒都是用整颗没去皮的葡萄酿造的(不添加任何物质),葡萄皮本来就是涩的你说你的红酒不涩(除非放了大量的糖),而且还是原瓶进口的,我就想不明白了!其实卖真正红酒,最重要的是靠良心,你说,我的酒300多块一箱包邮,大部分人觉得贵!其实,这300块里有关税,消费税,运输,人工,纸箱等等,加起来,已经利润很低了。
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