为什么都说红酒不好做,有人说红酒不易醉

有人说“红酒不易醉，但后劲大”，你知道是为什么吗。想要把中国红酒文化做起来是需要一群人做良心企业，不仅卖酒，还要宣扬好的红酒文化和如何鉴别红酒、怎么品酒等等，红酒后劲大，又是为什么呢，为什么在中国红酒行业一直都没能火起来，首先是人的认知问题，绝大多数人还是喜欢白酒一饮而尽的豪放和啤酒冰凉的畅快感受，对于红酒一口一口的喝，都觉得不过瘾。

1、红酒生意在中国好做么？

我来分享下我的见闻，以前我在小区门口，有一个朋友精英红酒，当时我也觉得这个行当特别的高大上，一瓶西班牙进口的红酒，要133元，有时候供应不足的时候，直接翻一倍，要266元。那时候，我爱人很喜欢喝半甜的红酒，也就是半干，很多人不在乎这个，就是装样子，实际当你喜欢喝的时候，你会发现自己喜欢什么类型，什么品种的葡萄酒，

我这个开红酒坊的朋友，那时候就经常出国，去法国，西拔牙各地跑，挑酒庄，代理红酒，然后回到市里来卖。在我离开那个小区前，我一直对红酒有很不错的影响，我觉得红酒真的是很高档的酒，但搬家后的一次遭遇，让我彻底认清了红酒的本质，下面注意看，要反转了哦。红酒，实际是十分廉价的一种酒水，虽然不排除有波尔多这种高档的产品，但数量真的很少，中国的假红酒打折波尔多名号的是世界实际产量的一万多倍，很多人花了不懂的钱，买的是普通的酒，

还是我朋友那个西拔牙的酒，因为我爱人特别喜欢喝，我就搬家后（去了其他城市），还找他去买，毕竟红酒牌子太多了，偶尔发现一个对口味的，真不好换。但那朋友不进口了，说货源缺乏，后来没办法我就和媳妇回忆这个酒的牌子，因为是洋名字，很少有人关注，终于，我在网络上找到了它，当时价格让我很吃惊，是78元一瓶，买多了可以到75元，我第一感觉就是这酒是不是假的所以已一直没买。

然后去年，最尴尬的事情发生了，我卖掉原有城市的房子，回去领买家看房时，无意发现厨房有一个当时喝完的空瓶，我突然想起来，怕买不到真的，我看看全国总代理是谁联系下不久好了，结果我联系到这个洋酒的全国总代理，大家猜一瓶多少钱？睁大眼睛，只要24元，而且一次购买20箱，只需要18元一瓶，我当时亲自到北京这家进出口公司买了20箱子，给我老婆喝了一年，就是哪个她喜欢的味道，你绝对想象不到这其中的暴利啊。

2、过年喝什么酒：有人说“红酒不易醉，但后劲大”，你知道是为什么嘛吗？

过年喝什么酒：有人说“红酒不易醉，但后劲大”，你知道是为什么吗？“红酒不易醉，但后劲大”，这似乎是人尽皆知的常识，但是，其中的道理，却少有人能够说得明白。这到底是为什么呢？好奇的不仅是你，也包括科学家，因此，他们进行过很多研究，酒精之外，红酒中还含有其他能引起醉酒的成分吗？大家都知道，酒中的酒精是导致醉酒的罪魁祸首。

白酒更容易醉，是因为白酒酒精度数更高，喝白酒后血中酒精浓度可以快速升高，红酒度数低，因此，喝红酒不容易醉。但是，红酒后劲大，又是为什么呢？难不成红酒中含有酒精之外可以令人陶醉的其他成分？为此，科学家们做了很多研究，上世纪70年代，有的研究发现像葡萄酒、啤酒等酿造酒在发酵过程中产生的“同源物”有可能增加醉酒的感觉。

所谓“同源物”是指除乙醇之外，酿造酒中含有的一些可以对身体产生效应的活性物质，比如糠醛、单宁、杂醇油、乙醛和甲醇等，但是，后来的研究否定可这种推论。同时，强有力的证据显示，醉酒的快慢、程度以及持续时间，单独与BAC的变化高度一致，说明醉酒效应完全来自于酒精，而不是其他成分，红酒后劲大的原因到底是什么呢？研究发现，答案还是在于酒精的吸收上。

红酒更显著抑制胃排空速率，吸收更缓慢喝酒后，20%酒精在胃内吸收，其他80%在小肠吸收，小肠具有理论上无限大的吸收面积，因此吸收速率被视为无限大。这样，胃排空就成了限制酒精吸收的主要因素，研究发现，与水相比，酒精可以抑制胃排空速率，而红酒和啤酒等酿造酒这种抑制作用更显著，比如，在一项研究中，志愿者隔夜空腹后经胃管滴入不同浓度的酒精溶液、啤酒、红酒、威士忌（白酒），以及葡萄糖溶液，得到的胃排空速率存在明显不同：500毫升水胃半排空时间为14.6分钟，浓度为4％（模拟啤酒），10％（红酒）的酒精溶液分别为22.6分钟和22.7分钟，啤酒和红酒则分别是39.3和72.6分钟。