因茶鲜叶采自黄山之巅,故名黄山毛峰。在黄山枝也有这样的描述,说是莲花寺旁的石缝里有茶,清香冷冽,袭人断腭,人称黄山云雾茶。据史料记载,黄山的这种云茶,相当于黄山毛峰的祖先。在这里,我想先把这茶吐出来。黄山毛峰有几个地方是生活中经常被讨厌的。
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安徽十大名茶目录:一黄山毛峰 , 二六安瓜片三太平猴魁 , 四祁门红茶五屯溪绿茶 ,六霍山黄芽七岳西翠兰 ,八泾县特尖九涌溪火青 , 十敬亭绿雪重点: 中国十大名茶,安徽独占四大名茶黄山毛峰六安瓜片太平猴魁祁门红茶。1黄山毛峰每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌, 绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶。
由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。2六安瓜片为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。它的采摘也与众不同,茶农取自茶枝嫩梢壮叶,因而,叶片肉质醇厚,营养最佳,是我国绿茶中唯一去梗去芽的片茶。开国总理周恩来同志临终前还念唠着六安瓜片1971年美国前国务卿第一次访华,六安瓜片还作为国家级礼品馈赠给外国友人。
可见,六安瓜片在中国名茶史上一直占据显著的位置。3太平猴魁产于黄山区新明乡,尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优,特称猴魁。其滋味鲜绿醇甘甜,香气高爽持久,汤色清绿明净,有爽口.润喉.明目.提神之效。4祁门红茶为世界四大名茶,常简称祁红,也是中国十大名茶之一,祁红产区。它采制工艺精细,高档茶以一芽二叶为主,一般均系一芽三叶及相应嫩度的对夹叶,分批多次留叶采,春茶采摘6-7批,夏茶采6批,少采或不采秋茶。
祁红茶宜于清饮,但也适于加奶加糖调和饮用。适合做下午茶和睡前茶。祁红在英国倍受宠爱,赞美祁红是群芳最王子茶。被誉为在中国的茶香里,发现了春天的芬芳。(安庆地区)岳西翠兰其外形优美,芽叶相连,自然舒展,酷似小兰花其汤翠绿明亮,香气持久其味醇厚而回甘。该茶外形芽叶相连,舒展成朵,色泽翠绿,形似兰花,香气清高持久,汤色浅绿明亮,滋味醇浓鲜爽,叶底嫩绿明亮。
(安庆地区) 桐城小花,该词条涵义可以分两层一是茶的名字二是特指桐城小花现象。 桐城小花为历史名茶,属绿茶类。创制于明代,产于桐城市,主产区位于大别山余脉龙眠山鲁谼山一带,主要产于黄甲镇原中义乡,黄铺乡唐湾镇,鲁谼岩斗组龙眠乡等,龙眠山属霍山。。(安庆地区)潜山天柱剑毫,中国历史名茶之一,徽茶,属于绿茶。
产于安徽省 天柱山。特级天柱山茶天柱山剑毫扁平光滑挺直酷似宝剑,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自天柱山,遂将该茶取名为天柱剑毫。泡一杯天柱山茶,喝出的却是世所罕见的独特而骄人的徽茶茶文化。
黄山毛峰的茶怎么样?
黄山毛峰茶,产自于安徽省黄山一带,有38个乡村都属于原产地域,主要是集中在黄山风景区,徽州区,歙she四省县,祁门这几个地方,那歙县的产量是最大的,大约占到总量的45%左右,祁门能占到25%左右。成品茶是分成特级,一级,二级,三级这么四个等级,如果仔细分,特级可以分成上中下三等,一级,二级,三级每一级别里都可以各分出两个档次来。
歙县出产的黄山毛峰中,干茶一般较绿,相对品质一般,而黄山风景区徽州区的口感最好。当然,目前公认的质量最好的产品大多在福溪乡,另外太平猴魁的产地辛鸣乡也有出产,质量一流。在这里,我想先把这茶吐出来。黄山毛峰有几样东西让人讨厌。一个是它的茶身轻,沉得慢。如果水温低,浸泡时间短,容易浮在水面上。用来招待客人的时候,很容易在短时间内聚到一起。这些话都说完了。人都走了,茶还没沉,给人的感觉是没泡过,容易造成双方尴尬。
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