茅台为什么要放5年,为什么要喝茅台

茅台是一个大系列，包括茅台年份酒、茅台纪念酒、普通茅台，如果再延伸一些就还包括茅台王子系列酒，茅台迎宾酒。再说茅台王子系列和茅台迎宾酒，他们只不过跟茅台沾上了亲缘关系，价格更便宜，给人一种茅台亲民的感觉，为什么茅台年份酒又标注有80年、50年、30年等年份。

1、为什么要喝茅台？

作为多年酒类运营人士，我来说说对于这个问题的看法:首先抛开“国酒”来说，茅台酒的品质是无可厚非的，其生产周期长达一年时间，窖藏三年以上才能进行勾兑，出厂。这些条件无形中增加了酿造的成本，也酿造出了优良的的酒质，但是，品质再好，也无非只是一款酒精饮料，并非在网络上看到的某些类似抗日神剧一般吹嘘出的酱香酒可以养肝护肝，防癌抗癌，强身健体等等功能。

为什么要喝茅台酒？一，中国红军四渡赤水期间当地人民用茅台酒来慰劳将士们，用酒来为战士们擦拭伤口，消毒疗伤，与红军将士结下了不解之情，留下了深刻的印象，同时，中国革命的特殊形式使得高级将领多为两湖四川籍，十大元帅十大大将中湖南9人，湖北3人，四川5人，57位开国上将中三省共36人，而茅台酒的酱香酒与湘菜川菜的重口味也是很好的配合，所以茅台酒在军队系统备受推崇。

二，建国初期，由周恩来总理指示将茅台酒进行异地生产，经过十年实验，终不成功，这也说明了其不可复制性，三，不得不说茅台在营销上做的非常好，从1915年巴拿马国际博览会金质奖章被怀疑为银质三等奖，到开国大典到底是用的茅台酒还是汾酒，再到饱受争议的自封“国酒”等足可看出。四，国人大多有跟风习惯，以前“奥迪”车被作为政府用车首选时，很多人跟风购买，认为是身份的象征，同理，因为茅台酒的良好品质，以及一些特殊原因，经常被作为政府等接待用酒，也同样被民间跟风效仿，

五，物以稀为贵，茅台酒由于其特殊工艺，以及其不可复制性，造成了很多时候供不应求，造成市场紧俏，而这又刚好迎合了很多人的心理，这和前几年小米的饥饿营销一样的道理。六，喝茅台酒是价值的体现，不管是请客，送礼，价格比较透明，特别是信息发达的今天，送礼，请客，别人都能很容易知道它的价值，也更能体现出诚意，那么，作为一款酒精饮品，能给我们带来的，也就是增加一些生活的乐趣，其他真带来不了什么，更不要迷信于什么喝酱香酒能给身体带来什么好处，所有粮食酒基本成分大致相同。

2、茅台长期保存在5度可以吗？

谢谢邀请，茅台酒虽然没有红酒娇贵，但是长期保持茅台酒，也需要注意，避光防潮，远离异味，通风防晒，恒温恒湿。长期储存茅台酒，温度不宜过高，温度过高，容易导致酒精挥发，甚至质变，一般极高温度为30度，最好不超过25度。但是，温度过低，也不利于茅台酒酒体老熟，一般极低温度为5度，最好不低于10度，因此题主问的，5度偏低。

3、茅台迎宾酒值得长期存放吗？

个人觉得不值得长期存放，茅台迎宾酒是茅台系列酒中的低端产品，它是取正常坤沙酒生产最后一次蒸馏后的酒糟（本应扔掉的），加入新的粮食、曲药，继续发酵、蒸馏，而得的白酒。这种工艺叫做翻沙酒，翻沙酒也是纯粮酿造，从这一点来讲，它的品质也不坏。不过其质量与口感与坤沙酒相比仍有较大差距，其存储下去口感不会变差，但是也不会多变好，所以不建议大家长期储存茅台迎宾酒，没有必要。

4、茅台出厂是五年前的酒吗？

茅台是五年前的酒吗？茅台是一个大系列，包括茅台年份酒、茅台纪念酒、普通茅台，如果再延伸一些就还包括茅台王子系列酒，茅台迎宾酒，茅台年份酒包括:汉帝茅台、80年、50年、30年20年、15年等等；茅台纪念酒:包括为纪念各种历史事件而生产的纪念酒，比如“香港回归纪念酒、澳门回归纪念酒”等等；普通茅台包括飞天茅台、五星茅台。

以上这些酒的生产都是用大曲坤沙酱香工艺生产的，这就是严格执行12987的生产流程，一年为一个生产周期，两次投投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，七次取出来的酒要分别陈酿三到五年再勾兑，用不同轮次取出来的酒进行勾兑，还会用陈年老酒进行勾兑，使酒体达到成品酒的口感要求，再储存一年就进行罐装销售。所以这些茅台酒的酒体刚生产出来时从生产到销售都有五年以上。