你要表达普洱茶是红茶还是绿茶。云南普洱茶主要分为两种:熟茶和生茶。第一,成熟的云南普洱茶不是红茶。红茶的工艺是全发酵茶。普洱茶属于后发酵,工艺与红茶完全不同,不属于红茶。也不是绿茶。绿茶是高温焙炒或烘焙的,后期不会有变化。绿茶一直提倡喝新茶,要的是新鲜口感。普洱茶只要按照传统工艺制作,后期总会有变化。同样的茶叶,一个月的变化和两个月的变化完全不一样,一两年的变化也不一样,十年二十年甚至更久。只要后期的原料工艺和储存都没问题,确实能达到陈酿增香的效果,所以生普洱茶不属于绿茶。绿茶几乎隔年就没味道了,茶汤也只是微微的浅绿。现在市面上很多做成普洱茶形状的糕点,因为原料加工工艺的原因,并不是按照普洱茶工艺制作的,所以很多爱茶人士也就失去了饮用和品尝存放多年的普洱茶的价值。

金骏眉属于什么茶?它的特点是什么?

茶的故事来回答这两个问题首先金骏眉在茶叶大类中属于红茶细分下来属于正山小种红茶的一个最高等级。所以一句话概括,金骏眉就是最高等级的正山小种。正山小种是红茶的鼻祖,400年多前诞生于福建武夷山桐木村,而金骏眉是2005年才创制,在茶叶几千年的历史中,算是新创的一款茶了,推出之后就引爆的市场,受到茶友们的追捧。

一款珍贵的茶,需要一个好听的名字。之所以叫金骏眉,原因在于它略带金色的毫毛,让人想起骏马的鬃毛,也有说是取自创始者之一梁骏德先生的名字。茶形似眉,眉字也有长寿,长久之意,因此得名金骏眉。金骏眉全部是单芽采摘,56万个芽头才能制作1斤干茶,非常不容易。原料如果出自桐木村,就是最正宗的原产金骏眉,也叫正山金骏眉,产量非常有限。

因此为了满足需求,桐木村周边,或者是武夷山其它茶园,按同样采摘要求和工艺制作而成的,也可以叫金骏眉,但口感上会有区别。金骏眉的特点金骏眉经过正山小种的新工艺制成,茶叶细嫩,色泽乌黑中透着金黄。这也是我们初步从外观上可以鉴别的金骏眉的特征,如果你看到金灿灿的,全是毫毛的嫩芽,别人说是正山桐木村的金骏眉,可要小心咯。

普洱算是红茶还是绿茶?

我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:普洱算是红茶还是绿茶?你要表达的应该是普洱茶是红茶还是绿茶。云南普洱茶主要分为普洱茶熟茶和普洱茶生茶两种,先说云南普洱茶熟茶,普洱茶熟茶不是红茶红茶的工艺是全发酵茶,普洱茶属于后发酵,工艺跟红茶完全不同,所以不属于红茶;也不是绿茶,绿茶是经过高温烘青或者烤青,后期是不会变化的,绿茶一直提倡的都是喝新茶,要的就是鲜味,普洱茶生茶只要是按传统工艺制作,后期是一直会在变化,同一个茶,一个月跟两月的变化完全是不一样的,一年两年的变化同样不一样,十年二十年甚至更长时间,只要原料工艺,后期储存没有问题的情况下,是确实能达到越陈越香的效果,所以普洱茶生茶不属于绿茶,绿茶隔年几乎就没有味道了,茶汤也只有略微的淡绿色,现在市面上很多做成普洱茶形状的饼就因为原料加工工艺没有按普洱茶的工艺制作,所以很多茶友存放很多年拿出来的普洱茶样子的茶已经失去了喝与品的价值。

金骏眉茶叶的保质期是多久?

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。金骏眉正山小种等红茶,保质期普遍在2-3年之间。一罐快10年的金骏眉,显然已经超过保质期了。如果金骏眉的干茶出现了酸味霉味等刺鼻味道,说明内部已经发生明显的劣变,此时就不建议继续喝了。如果干茶并没有闻到不好的味道,说明保存还算完好,原则上可以继续喝,但不建议喝。

你可以把茶叶的保质期理解为最佳饮用期。2-3年内,红茶的风味处于最佳状态,是最适合饮用的阶段。过了保质期,红茶的风味会继续下降,会出现香气淡、口感淡等一些问题。10年的金俊美已经没了味道。所以,如果想喝到最好味道的茶,建议在保质期内饮用。过期茶叶怎么处理?变质的东西是无用的。


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