顶级红酒为什么是82年的,为什么喝红酒就要喝八二年的

红酒先来说说什么是红酒——红酒是葡萄酒的一种，成分也相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁。年的葡萄酒是比不过的82年的哦，红樱桃酒也算红酒，但红酒一般指葡萄酒在得知什么是红酒之后，再来聊一聊这个82年的拉菲红酒是何方神圣。

1、82年的拉菲与82年的茅台，你会选哪个？为什么？

谢邀！应题主所述，如果“条件是打开就喝”，老王只选择茅台，绝对不会犹豫，绝对不会有选择性障碍！尽管都是年份酒，都高寿36周岁！为什么呢？因为茅台作为殿堂级酱香型白酒，此时喝，虽然不是正当时，但恰逢其时！这样一瓶82年茅台，自然挥发30多年，酒液甚至也会失去将近一半，但沉淀的泛黄的酒体，都是岁月精华，一口浓稠，酱香馥郁的醇厚，远远不是细腻幽雅的口感范畴了。

能喝到此酒，应当无愧人生，作为国酒，53度的酒精度，萃取了红缨子高粱精华，其酱香代表的就是“国香”，最搭配中式菜肴，囊括各地风味菜系。82年的酱香茅台更是集合了日升月沉的岁月精华，是人间至纯之味，难得一见！老王曾经在问答中说过，人类生产技术的提升，在饮食上并非是好事，生产的扩容扩量牺牲的是”原生态“，

80年代初的仁怀茅台镇，大地，天空，水质，高粱，一定是顶尖的，原浆也是匠心的，品质自然是现在不能比拟的。能喝到一瓶82年的”雪藏版“茅台酱香，简直就像是登上月球的狂喜！且无以复加！再来看看享誉全球的82年拉菲红酒，其盛名崛起在上个世纪90年代香江，当下82年拉菲，市面上所见到的都是小拉菲或枪版！真正的82年拉菲，存世的都是收藏，流通的早就被世人喝光，

这里有个葡萄年份概念，比如2018年销售的张裕干红等品牌，商标上标注“2010”，指的是葡萄采摘的年份是2010年，而生产日期就是近期。更重要的是葡萄酒的酿造并非蒸馏加勾兑技术，葡萄酒虽然娇气，但是酿造过程并不复杂，而优质葡萄酒的最佳赏味期限，保存的好，也就是10-30年之内。这也是82年拉菲为什么在上个世纪九十年代盛行的原因，

而众所周知的是，1982年这个年份风调雨顺，有风有雨，非常利于法国波尔多庄园的葡萄生长，可谓百年一遇！拉菲品牌红酒在此开始孕育世界级名声！而36年后的原瓶拉菲，尽管密闭和保存条件很好，但作为低酒精饮料，已经失去自然的果香酒香，赏味期限早就达到寿命，仅存收藏价值！而82年的年份茅台，作为存世珍品，年份就是穿越时空的口感，喝的就是活历史。

2、为什么喝红酒就要喝八二年的，八零年的不是更好吗？

我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：我们在影视剧中经常听到什么八二年的拉菲如何好，喝他如何能够诠释完美人生，其实八二年这个说法多从这里来，那么什么是八二年呢？其实八二年指的是这款酒的葡萄采摘年份是1982年，但不是喝红酒就要喝八二年的。为什么呢？八二年指的是葡萄的采摘年份，1982年是法国波尔多非常伟大的年份，什么是伟大的年份呢？说的直白点就是这一年的葡萄的种植条件、天气情况都特别好，雨水、霜冻、冰雹、病虫害等自然灾害非常小，从而葡萄的成熟度非常好，果实的风味物质的浓缩度非常的高，那么这样的葡萄酿造的葡萄酒品质非常好，具有很好的陈年潜力和品质风味，

但1982年针对法国的波尔多是伟大的年份，但对于其他国家来讲就可不一定啦。葡萄酒生产国除了法国之外，还有意大利、西班牙，葡萄牙，还是南半球的智利、澳洲、南非、新西兰等等，这些国家有自己的地理环境和气候条件，1982年对于这些国家来讲可不一定是伟大的年份，极有可能是一个极差的年份也说不定。所以，不要迷信八二年，

葡萄酒不是年头越久越好，这个得看具体的年份；我们以波尔多的干红葡萄酒为例：伟大顶级年份是：2010年、2009年、2005年、2000年其他顶级年份还有：2003/1995/1990/1989/1986/1982经典的不错的年份是：2011/2006/2001/1996/1988/1985/1970较差的年份是：2013/2012/2008/2007/2004/2002/1999/1998/1997/1994/1993/1983/1981/1976/1975/1971特别差的年份则是：1992/1991/1987/1984/1980/1977/1974/1973/1972您看，1980年是葡萄酒世界特别差的年份。