怎么做自酿啤酒生意,小本创业做啤酒

先跟朋友讲下自酿啤酒可以做的模式有哪些。在家使用简单的日常用品工具就可以自酿啤酒，可以做酒吧、啤酒屋、餐厅、自助餐、烧烤、啤酒庄园、批发、外卖等模式，自酿啤酒还是很受大众欢迎的，至于好不好卖，需要从这几个方面考虑，要让这个城市知道有你这么一家做精酿啤酒的店面，如果别人不知道，再喜欢精酿啤酒的人也不知道该去哪消费。

1、如何自酿啤酒？

在家使用简单的日常用品工具就可以自酿啤酒。我尝试过不下十次，分享下我的经验，1.碾碎麦芽。将混好比例的麦芽碾碎，碾碎的标准是麦壳尽量保持完整，麦芯碎裂，可以使用碾碎工具，没有可以使用擀面杖。2.糖化，就是把麦芽糖里面的淀粉通过糖化酶的作用下转化成短链的单糖。将碾碎麦芽投到67摄氏度的热水中保温1小时，

没有专门的糖化锅的话，可以使用家中烧水的大锅，一般20L左右即可。烧水前彻底洗净油脂类，3.煮沸麦子汁。将糖化好的麦汁煮沸一个小时，充分杀死麦汁中的杂菌，在刚煮开时投去一份啤酒花，关火前15分钟可以投入第二份。不同的啤酒类型可以投入不同的酒花和次数，4.冷却。关火后快速将麦汁冷却至室温，没有冷却器可以使用冷水持续冲大锅的外壁，或将锅泡冷水中。

2、自酿啤酒好卖吗？

先跟朋友讲下自酿啤酒可以做的模式有哪些，可以做酒吧、啤酒屋、餐厅、自助餐、烧烤、啤酒庄园、批发、外卖等模式。目前自酿啤酒还是很受大众欢迎的，至于好不好卖，需要从这几个方面考虑：1、选址：正所谓“酒香也怕巷子深”，所以选对店面的位置很重要2、质量：自己酿出的啤酒如果真的很好喝，这本身就是一个宣传手段，3、宣传：要让这个城市知道有你这么一家做精酿啤酒的店面，如果别人不知道，再喜欢精酿啤酒的人也不知道该去哪消费。

3、小本创业做啤酒，怎样才能赚钱？

１人脉：人脉是指当地政府，职能部门，餐饮系统等人脉关系网，２资金：这个看个人３要考虑到行业的前景非常重要，要让消费者知道你的品牌，知名度有了，销量自然就好了４对啤酒的质量要有保证，啤酒好喝才是真的５先要把把品牌推广再去建厂比较好，在做品牌的过程中要不断的和消费者去交流，发现自己产品的不足，尽快去弥补。

4、代理了一款精酿啤酒，酒是真的好，但是没知名度，怎么把酒卖出去？

哥们，你这和我以前经历一样，最后选择了放弃，但是也给你讲讲怎么弄，当时我代理的有啤酒，金星啤酒和品牌白酒（低中高都有），金星啤酒以前卖的挺好，后来因为操作不好，代理商不卖了，我隔了两年重新接了盘。我采取的是农村包围城市的策略，当时厂家支持也好，一个金星啤酒盖兑换一个金星果啤，果啤也好喝，质量也没问题，通过一夏天，我把农村和城市周围的工地市场都打开了，一夏天卖了3万多包，后来厂家的支持政策取消，也赶上冬季，销售就不行了。