当年,郭沫若在喝过黄桂稠酒之后,称赞此酒“似酒非酒胜似酒”。由这句话中可以看出牛羊肉泡馍也是泾阳著名的风味佳肴,是泾阳最具特色的小吃,“没尝过牛羊肉泡馍,等于没到过泾阳”,看看陕西最著名的四大名酒都是谁,黄桂稠酒黄桂稠酒,古称“醪醴”“玉浆”,始于商周,距今已有三千多年的历史,是中国古老的传统佳酿,也是陕西名贵特产之一,当初为喜庆宴席之佳酌,其状如牛奶、色白如玉、汁稠醇香、绵甜适口,尤其得文人名士所喜爱。
1、泾阳有什么特产?
泾阳县地处咸阳市北部,属关中平原腹地,最著名的特产包括穰饸、花马蔬菜、沙红桃、羊肉泡、茯砖茶、酿酒葡萄、凉皮、甑糕等。穰饸是泾阳县社树村里祖祖辈辈传下来的一道秘制菜肴,“穰饸”虽是小吃,但却与陕西的一位大名人有渊源。清末时社树村里大户刘家有个后生叫刘浮生,此人风流儒雅、精到书画,年轻时一个人跑到四川雅安做起了买卖,
有一天刘浮生无意间碰见了到雅安办事的于右任先生,乡当见乡当两眼泪汪汪,两人又是对酒当歌又是笔墨挥毫;刘浮生崇拜于右任的英才,于老赞赏刘先生才华,大有相见恨晚之感慨。数年后,于右任功成名就,但对刘浮生先生的雅安盛情一直在怀,回三原老家时专程上门拜访了刘浮生,见贵客上门,刘浮生激动万分,立刻捧出祖上秘制的食品款待于老。
于右任品尝后连连用说“穰饸,穰饸”,从此刘家这道秘传小吃就流传开了,小吃的名字就是于老口说的“穰饸”,花马村位于西北蔬菜名镇云阳镇南部5公里偏东处,是泾阳县千亩高效设施蔬菜示范基地之一,也是国家级蔬菜标准化示范县项目重点示范村。全村现有蔬菜面积2970亩,无公害蔬菜基地2500亩,全村蔬菜生产实行统一规划、科学种植,错茬播种,分散供应,做到四季有菜,均衡上市,避开旺季,填补淡季泾阳县的沙红桃属中熟类,个大、肉细脆、香甜、晚熟,是春节送亲朋好友的最佳礼品。
香脆沙红桃农历九月初成熟,最小每个果重500克,最大700克,半粘核、内红外白、皮鲜红、肉厚、核小、无裂果落果现象,两年挂果,四年丰产,“没尝过牛羊肉泡馍,等于没到过泾阳”。由这句话中可以看出牛羊肉泡馍也是泾阳著名的风味佳肴,是泾阳最具特色的小吃,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤鲜,肥而不腻,瘦而不柴,营养丰富,暖胃耐饥,香气四溢,诱人食欲,食后余味无穷,牛羊肉泡馍已成为泾阳乃至陕西名吃的“总代表”。
泾阳茯砖茶是泾阳县的特产,“泾阳茯砖茶”茶体紧结,色泽黑褐油润,金花茂盛,菌香四溢,茶汤橙红透亮,滋味醇厚悠长。泾阳茯砖茶获地理标志保护产品,泾阳北部旱腰带地区的安吴、口镇、王桥、兴隆4镇,位于酿酒葡萄生长最佳区域,被国内外专家誉为“世界十大葡萄优生区之一”,是泾阳县葡萄产业发展重点区域。泾阳凉皮已有200余年的历史,凉皮的制法多、品种繁,突出酸辣鲜香,口感好,滑利爽口、筋韧耐嚼,深受大众欢迎,
2、河南都有什么比较出名的酒?
1000多年前,曹操曾经写下不朽的诗篇:何以解忧,唯有杜康。1000多年过去了,在酿酒始祖杜康曾经生活的土地上,河南人依旧热爱喝酒,依然保持着待客无酒不欢的传统,豫酒也涌现出了不少的知名品牌。小时候看电视,你一定对“东西南北中,好酒在张弓”很熟悉,“河南的很多白酒企业,其历史不可谓不辉煌,其现实不可谓不惨淡。
”曾有人这样感慨道,作为人口大省、经济大省,河南的酒水市场容量高达465亿,是名副其实的白酒消费大省,但是,与巨大消费群体不符的是豫酒所占的市场份额,放眼河南白酒市场,茅台、五粮液、洋河、古井等知名品牌来势汹汹,而原本应该天时地利人和的豫酒却走的并不顺畅,仅占20%多的份额。外来品牌的强势挤压,使得豫酒振兴成为迫在眉睫的问题,
回过头来看河南白酒市场,我们就会发现,的确,我们并没有太拿得出手的白酒品牌。都说河南白酒有六朵金花:河南仰韶酒业有限公司的仰韶彩陶坊系列、宋河酒业股份有限公司的宋河粮液国字系列、洛阳杜康控股有限公司的国花杜康系列、宝丰酒业有限公司的国色清香宝丰酒系列、河南省张弓酒业有限公司的张弓度之度、河南赊店老酒股份有限公司的赊店青花瓷系列。
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