茶叶的分类有哪几种,好喝的茶叶有哪几种

中国的茶有很多种，也有很多种分类方法。最常用的分类方法是根据其生产工艺。黄茶的分类所谓黄芽茶，是指采摘肥茶芽加工而成的黄茶。这个是按照制作工艺来分的。同一棵茶树生产的茶叶，经过不同的加工工艺，可以制成不同的茶叶。比如黄茶和绿茶的制作工艺大致相同，但黄茶和绿茶相比，多了一道焖制工艺。

好喝的茶叶有哪几种？

感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题作个人解答，普文认为好喝的茶非常对，但是生态为第一要素的茶，还是需要精挑细选。好喝的茶每个大类种都有呈现普文在自己亲身经历寄喝遍各种名茶中，普文给大家罗列以下几类茶1.绿茶龙井，黄山毛峰恩施玉露，上坞山灰白，安吉白茶2.白茶 云南古树白茶，政和白毫3.黄茶蒙顶黄芽，霍山黄芽3.红茶滇红野生古树红4.普洱茶生茶好喝的茶，不一定是好茶。

普文入茶叶这行已经6年，但对各类茶的工艺及制作，亲身力行，对茶品类也做了全面的调查，总结以下能做为好茶的基础。1.必须以生态为第一要素，没有生态的茶都不能算好茶，价格不管如何，也不是好茶。2.茶树原料需要以地域原生种为基础。普文只喝4种茶。1.白茶云南古树白茶2.普洱生茶3.野放龙井4.野生古树红这几种茶，都是普文自己亲手制作，且采用生态为第一原则的茶原料。

茶叶的工艺有哪几种？为什么？

茶叶按照加工工艺分，可以分为六大类绿茶黄茶白茶青茶/乌龙茶黑茶红茶。工艺不同主要在于是否发酵和发酵程度。1.绿茶，就是不经过发酵的茶，是将鲜叶经过摊晾后直接下到热锅里炒制，以保持其绿色的特点，绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。

绿茶中的这些天然营养成份，对防衰老防癌抗癌杀菌消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。龙井碧螺春等都是绿茶中的名品。2.黄茶，指轻发酵的茶，制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天，此过程茶叶产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振懒动肥胖都可饮而化之。黄茶还分黄芽茶黄小茶和黄大茶三类，包括君山银芽平阳黄汤在内的都属于黄茶的范畴。

3.白茶，指轻微发酵的茶，制作工艺很特别，也是最自然的，它不炒不揉，采下的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上置于微弱阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。白茶具有三抗(抗辐射抗氧化抗肿瘤)三降(降血压降血脂降血糖)的保健功效。白茶的名贵品种有白豪银针茶白牡丹茶。4.青茶，又称乌龙茶，是一种介于红绿茶之间的半发酵茶。

是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。它与绿茶是由同一种茶树所生产出来的，最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。由于茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。它的功效突出表现在防癌症降血脂抗衰老等。除此之外，还具有养颜排毒利便消除细胞中的活性氧分子等功效。

夷岩茶铁观音都是乌龙茶。5.黑茶，指后发酵的茶，是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色。黑茶在原料选用，加工工艺(发酵等方面有别于其他茶，从而导致黑茶的生化的组成和比例，由此而产生药理功能。在降血脂降血压降糖减肥预防心血管疾病抗癌等方面具有显著功效。

茶叶的种类有哪些？

欢迎了解如何细分茶皇六大茶。六桌都看清楚！我们都知道六种茶，分别是绿茶、白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶。但是，如果六大茶要进一步细分呢？你可能很邋遢。很多茶友可能知道一些，但不一定系统。我明白这几天花了一些时间整理六大茶的细目，但是如果用文字来呈现，还是略显凌乱，于是想到用表格来呈现，一下子就清晰了很多。