你问坤沙，碎沙，梁沙，翻沙是什么意思。（这是发酵用到的曲块，主要是由小麦制成）最后是翻沙，首先是坤沙，“坤沙”二字其实是遵义地区的方言，“沙”指的是高粱，最有名的就是当地的“红缨子”高粱，我是越平，是一个“酒二代”，欢迎大家关注我的号，我会在里面分享白酒知识，教大家辨别好酒。

1、酱香酒中的翻沙、碎沙、坤沙是什么意思？

你好，翻沙、碎沙、坤沙是酱香酒的三种不同的制作工艺，也是酱香酒价格差异那么大的原因。首先，我们来明确一下，三种工艺中按优劣排名是坤沙


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