男人是什么酒 回答是二锅头,早酒是指什么酒

我给他总结是吃什么不重要，重要的是要有酒。男人喝酒也是要看什么情况下才点什么菜，也是要看场合才点什么才的，男人也是爱面子的，平时节约朴素，要是和岳父大人一起出门吃饭也是有门道的，首先是要知道岳父大人喜欢吃什么，就点什么菜，那样也不会辜负岳父大人。

1、什么是喝早酒？早酒是指什么酒？

喝早酒多办是一些慢生活节奏的城市，一般多见于县城或者农村，大城市也有，不过退休后的老人或者下夜班的工人比较多些，我见过的喝早酒的一般都去自己经常光顾的早餐店（免费的小菜比较多像炒藕，土豆丝，凉拌黄瓜都有）来一碗面条，弄几个小菜，一个人也行，三五位也照，趁着面条没上来先就着小菜喝一杯，等面条上来后在吃着面条上的浇头喝点，酒喝够了就吃面条，酒足饭饱后该遛弯的接着遛弯该回家睡觉的就回家睡觉，我下夜班也喝过几次，不过可能是不习惯吧总感觉酒有股苦味感觉没有晚上喝酒那么惬意。

2、二锅头的“二锅”是什么意思？

二锅头是我国北方地区固态法白酒的一个古老的名称，有的酒以人名命名如：“杜康“酒，“刘伶醉”，有的酒用地名如：“茅台”，”古井“，“洋河”，”习酒“等。“二锅”的意思，来源于该酒酿造工艺特点命名的，白酒在开始蒸馏时，蒸馏出来的第一锅，叫酒头，也叫一锅头，此时蒸馏出来的白酒度数很高，大概70至78度之间，辛辣感强烈，醇厚度不够，而且含有大量对人体有害的低沸点物质，比如杂醇油，甲醇，醛类等，一般会被酿酒师傅舍去或回锅再蒸。

到了第二锅，就是二锅头，蒸馏出来的酒，酒香纯正，酒度高而不烈，口感厚实，各味谐调，有粮香，含有丰富的乙酸乙酯，回味悠长的特点，到了第三锅不仅酒精度下降，而且特别苦，一般作为调酒降度使用。所以“二锅”的酒才是最好的酒，酿酒师傅常常用“掐头去尾，看花取酒，摘取中段”，来判断酒质的好与次，因为在取酒的时候，刚出来的酒，度数高，酒花大而不稳，到了50至60度的时候，酒花丰富饱满持久，随着取酒时间的延续，酒度越来越低，酒花饱满度也跟着逐步下降，所以酿酒师傅看酒花便可判断出酒精度数和蒸馏出来白酒的质量了。

二锅头一般泛指清香型白酒，以前北京地区的二锅头是以传统工艺酿造的，二锅头白酒以大麦，豌豆制成大曲，高粱为原料，地缸无泥发酵，清蒸二次清工艺，和山西汾酒的工艺一样，因那时候的酿酒作坊几乎都是山西商人建的，使用的原材料和汾酒相同，现在北京地区二锅头采用的是新工艺麸曲发酵，砖窖池发酵，它和传统的二锅头完全不一样。

也就是和清香型山西汾酒的口感，风味完全不同，他们之间的工艺，气候，水质等存在着很大差异，所以只能叫二锅头。无论是浓香型还是酱香型或其它香型白酒，在酿造过程中为了保证酒的品质，都需要掐头去尾这道工艺，中间部分的酒一般为50至60度，它的水分子和酒分子结合最牢固，有害物质最少，是整个蒸馏过程中质量最优质的，

3、男人喝酒时必点的一道菜是什么？

我是小厨陈帮办，男人喝酒的时候最喜欢的一道菜是什么，我来回答一下男人在喝酒的时候一般都点一道大家都熟悉的一个油炸的菜“花生米”，凉菜一份或者两份。男人喝酒也是要看什么情况下才点什么菜，也是要看场合才点什么才的，如果是和朋友一起在外面谈生意的情况下，一般都是点店里面的招牌点心或者凉菜，加上一瓶上档次的好酒。

如果是和普通的朋友都是啤酒加花生米就可以搞定，男人也是爱面子的，平时节约朴素，要是和岳父大人一起出门吃饭也是有门道的，首先是要知道岳父大人喜欢吃什么，就点什么菜，那样也不会辜负岳父大人。要是和老婆大人出门逛街了，去饭店里吃饭，肯定是要点老婆大人最爱的甜品，自己也吃，当然也是下酒的必备食材，以上就是我个人觉得男人不管在什么时候什么场合就点什么菜，当然了也有专注点一个菜的，那就是花生米。