什么西餐适合红酒,葡萄酒如何搭配西餐

一提到葡萄酒配什么合适，大部分人都会想到西餐。葡萄酒想配什么配什么，管他红的白的开心就好，什么红烧鱼，糖醋鱼，清蒸鱼都可以配，一般来说红酒味道较浓郁，涩度高，请问一下，你们和那些崇洋媚外的人有什么区别，来一盘爆炒牛肉来一瓶红葡萄酒，有什么不可以的呢。

1、葡萄酒比较适合配什么菜肴？

一提到葡萄酒配什么合适，大部分人都会想到西餐？牛排？请问一下，你们和那些崇洋媚外的人有什么区别？请问一下在座的各位不是中国人吗？葡萄酒一定要配西餐吗？我们中国也有牛肉哇！为什么一定要西餐呢，中餐的牛肉做的也非常好啊！中国的牛肉也可以做牛排呀。来一盘爆炒牛肉来一瓶红葡萄酒，有什么不可以的呢？来盘凉拌牛肉配上红葡萄酒不行吗？通过这场疫情很多人都说留学生崇洋媚外，

我看了通过饮食文化你们也崇洋媚外。葡萄酒分红葡萄酒和白葡萄酒，红葡萄酒配肉，红烧肉，羊肉，驴肉，只要是肉都能配。中国的美食走遍全天下在国外，老外不会用筷子，也要吃我们中国的美食。老外都对我们中国的饮食赞不绝口，你们却张口就来配西餐牛排。真是无语了，白葡萄酒配鱼。什么红烧鱼，糖醋鱼，清蒸鱼都可以配！葡萄酒想配什么配什么，管他红的白的开心就好，

2、西餐里的干红葡萄酒和干白葡萄酒适合做什么菜？

大家好，我是湖北姑爷，在我们大家喝干红葡萄酒第一想起来的就是配牛排，干白一般女人喝的多一般都会配水果和奶油之类的，要把葡萄酒和中餐有效地结合起来，就先要了解它们各自的特性。搭配菜肴前，我们要先确定葡萄酒的各种成分和不同特征，白葡萄酒配海鲜及白肉类食物油炸点心、海鲜类、清蒸类，沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛，

葡萄酒与西餐的搭配酒别菜肴举例红葡萄酒奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类红葡萄酒川菜、烤鸭、烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品。1.酒不可以喧宾夺主，从来都说“酒配菜”，没听说过“菜配酒”的，所以，酒的味道不可以压过菜味。放一口菜在嘴里，再饮一口酒，如果感觉不到菜的味道了，那么这款酒的选择就需要再考虑了，

酒与菜的关键是两者要相互补充。2.不可调和的因素切勿勉强结合，比如硬朗的红葡萄酒配鱼是很不恰当的，清淡和微妙的红、白葡萄酒配四川辣椒或香菜炒牛肉也是很蹩脚的，但是，寻找一种相互补充的方式，尽量在酒与菜之间找到均衡。认真地去学习中餐和葡萄酒的搭配，会感受到越来越多的乐趣，希望大家可以参考以上的方法，亲自感受一下，以上的回答谢谢大家能够喜欢。

3、葡萄酒如何搭配西餐？

在西方国家，葡萄酒主要是用来佐餐的，吃饭的时候喝点葡萄酒，让食物变得更美味，让气氛变得更惬意，浪漫，这是葡萄酒佐餐的主要用途，那么葡萄酒如何搭配西餐呢？红酒配红肉？白酒配白肉？今天我们就来聊一聊葡萄酒的佐餐要素，让你们不必在西餐厅面对冗长的酒单不知道该如何选择。一、地域搭配简单的说，就是哪里的酒配合哪里的菜，

例如：法国波尔多小羊排，在调味马铃薯块上陈列着肉质甜美的小羊排，最后淋上波尔多独有的酱，一定要搭配波尔多经典葡萄酒，酒体浓郁，馥郁的单宁很好的解了羊排的油腻感，再加上葡萄酒的适量的酸度，羊排更加美味。夏布利葡萄酒酸度高，清新、细腻，富有柠檬，苹果等丰富的果味香气，还夹杂这一些矿物质的气息，而生蚝咸鲜味十足，两者搭配起来真是相得益彰，

二、风味相似搭配法红酒配红肉，白酒配白肉，大致是这个道理了。大致是这个道理了，红酒的单宁与蛋白质结合可使单宁柔顺，使肉质更加细嫩，一般来说红酒味道较浓郁，涩度高，白酒配白肉，清淡的白肉如海鲜、鸡肉，适合搭配清淡的白酒。因为白酒中酸度可去腥味，并增加口感的清爽，酸度高的葡萄酒搭配高酸的食物酸爽的长相思（SauvignonBlanc）与带有柠檬汁的鱼肉搭配是十分理想的。