全民开窖的酒为什么秒不到,为什么有的人感觉不到

纯粮酿造的酒有市场吗，为什么市面上基本买不到纯粮酿造的酒。额，我觉得这个问题有点意思了，市面上买不到纯粮食酿造的酒，这个结论是怎么的出来的，今天给大家做一下粮食酒和非粮食酒的区分，有瓶子在的话，看瓶身上的原料，原料中只有水和粮食的，肯定是粮食酒，原料中除了水和粮食，还含有食用酒精和食用香精的，甚至是只有水 食用酒精 食用香精的，肯定是勾兑的酒了。

1、为什么纯粮酿造的酒特别贵？

因为生产成本不一样！抛开人工、营销宣传之类的成本以外，单单是原料成本就差很多。纯粮白酒的原料是很讲究的，例如茅台酒、钓鱼台、东方国宾等等这些酱酒，酿酒原料只会甄选茅台镇特有的红缨子糯高粱，因为这种高粱含有的淀粉、蛋白质、单宁等成分是最适合酿造酱酒的，自然资源有限，所以产量也十分紧俏，价格也要比普通高粱贵上好几倍，

2、纯粮酿造的酒有市场吗，为什么市面上基本买不到纯粮酿造的酒？

纯粮酿造的酒有市场吗，为什么市面上基本买不到纯粮酿造的酒？额，我觉得这个问题有点意思了，市面上买不到纯粮食酿造的酒，这个结论是怎么的出来的？事实上，市面上只要不是特别特别特别便宜的白酒，基本上都是粮食酒。今天给大家做一下粮食酒和非粮食酒的区分：粮食酒（固态法白酒）用纯粮食在窖池里发酵，呈固态，故名，这也是传统酿造法。

粮食的主要成分是淀粉，微生物（酒曲）把淀粉转化为糖，把糖转化为酒精，粮食还含有脂肪，蛋白以及很多种微量的其他有机成分，它们被微生物转化，或与酒精反应，或者相互反应，生成几百种有机分子。可以看如下五粮液的原料里面就是水和五种粮食，这就是典型的粮食酒，五粮液之所以叫五粮液，就是因为原料中含有5种粮食，酒精勾兑酒（液态法白酒）即我们常说的“酒精勾兑”酒，也称新工艺白酒。

以富含淀粉，糖类的原料加曲，加水发酵，呈液态，故名，其发酵产物基本是酒精，其他有机分子微乎其微。食用酒精企业也是这样发酵的，所以国家标准允许白酒企业直接利用食用酒精，因为食用酒精不含其他有机分子，所以国家标准又允许勾兑香精以改善口感。勾兑的香精都是小分子，在酒精中的溶解度很高，有的甚至也溶于水，所以，液态法白酒兑水后不会有析出，不会呈现白色浑浊，

这些酒精里加糖精、香精，再加上水，这就是著名的“三精一水”!固液法白酒（粮食酒和勾兑酒混合）30%固态法白酒 70%液态法白酒。但是绝大多数酒企加的固态法白酒都不够30%，即便加够，兑水也仅呈现微微浅蓝，下面这款牛栏山就是典型的固液法白酒，原料里面有水、高粱、液态法白酒、食用香精。如何分辨酒精酒和纯粮食酒？方法1：加水！就是酒精酒加水之后不失光，而粮食酒加水之后会变得浑浊！方法2：有瓶子在的话，看瓶身上的原料，原料中只有水和粮食的，肯定是粮食酒，原料中除了水和粮食，还含有食用酒精和食用香精的，甚至是只有水 食用酒精 食用香精的，肯定是勾兑的酒了，

3、白酒真的闻起来香吗？为什么有的人感觉不到？

白酒的主要成分是乙醇和水，约占总量的98%以上，刺激性气味，1964年已首次确认己酸乙酯为浓香型白酒的主体香味成分，但含量微乎其微，乙酸乙酯可以人工合成，添加剂，每个酒厂都设有勾兑工艺流程，酒精已被世界卫生组织列入一级致癌物，所以尽量不要饮酒，更不要买高价酒，随着文明健康的提升，白酒行业一定会崩盘。。