红酒加蒜头有什么好处,红酒泡洋葱有什么功效

2.雪碧因为不习惯红酒的酸涩口感，不少人喜欢在红酒中兑入雪碧，殊不知，这一举动已经让原本有益人体健康的红酒变成了慢性“毒药”。常喝红酒有益身心健康，美容养颜，不过也需要注意，需要注意搭配，以免影响口感，甚至是给身体带来伤害，接下来看看不能（不适合）与红酒同吃的食物都有哪些。

1、红酒泡洋葱有什么功效？

洋葱泡红酒含有乙醇、氨基酸、糖、醇类、酚类化合物、鞣酸、黄酮类物质、有机酸、无机盐、蛋白质、酒石酸、单宁酸、前列腺素A、槲皮素、微量元素硒、锌、锰、维生素C、维生素B1、维生素B2等。具体功效如下：⒈平稳血压红酒中含有能够帮助降低血压、血液中胆固醇和血脂的黄酮类物质，而洋葱含有的前列腺素，是一种较强的血管舒张剂和软化剂，能减少血管和心脏冠状动脉的阻力，可促进钠盐的排泄，从而降低血压，两者搭配，能平稳血压，

但只能少量饮用，而且不能替代正规的医药治疗，即高血压患者不能停药。⒉促消化红酒能刺激胃酸分泌胃液，加上洋葱的蒜辣素和挥发油，具有刺激消化腺分泌的作用，从起到健胃和促消化的功效，⒊抗氧化红酒泡洋葱中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E，微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，有助于延缓衰老。

⒋利尿洋葱泡红酒含有酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾等特殊成分，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡，⒌促进血液循环红酒洋葱的酒精含量虽然不高，但适度饮用，能活血暖身，促进血液循环。注意事项⒈喝酒时不宜吃海鲜洋葱泡红酒中单宁含量高，单宁能使海鲜失去鲜味，产生金属味引起口腔不适，⒉喝酒时不宜吃猪肝洋葱泡红酒中多酚物质会影响人体对猪肝中铁元素的吸收，降低猪肝的营养价值。

2、听说红酒也可以做菜，哪些菜品需要加红酒，加红酒的目的是什么？

1.红酒可以做红酒鸡翅中做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时，锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，再撒点香葱花葱就加些这样更香，盛出就可。2.红酒炖牛肉牛腩切块，加少许盐和黑胡椒，抓均匀；锅内入少许色拉油，升温后加两勺黄油，待黄油融化煎牛肉至牛肉上色并取出煎好的牛肉；底油加入洋葱丁、胡萝卜丁、芹菜丁、炒至蔬菜变软，

加入大蒜丁、香叶和百里香，翻炒之后加入煎好的牛肉和适量的茄膏；加入红酒，翻炒，火力较大浓缩至汤汁减半（不盖盖子）；将烤箱预热至180度，并加水至末过牛肉煮开。煮开后盖好锅盖一起放入烤箱180度烤1小时；烤好之后，将牛肉捞出，汤汁进行过滤（为了保证汤汁的干净）；起锅，放适量黄油，融化后放入口菇炒香，加入配菜的胡萝卜片和洋葱片，

3、洋葱泡红酒到底有什么功效？

洋葱泡红酒首先具有相当多的微量元素，有较高的营养价值，其中富含的单宁酸可以有效的防止蛀牙，和抗辐射，同时里面的乙醇含量可以有效的抑制细菌。具有杀菌消炎的作用，洋葱泡红酒是一种既简单又美味的饮品，做法是将洋葱剥好切块后，放入坛子里，注满红酒后，密封2-8日即可食用。拥有独特功效哦，首先是平稳血压，红酒中还有降低血压，血液中胆固醇物质，和血脂的黄酮类物质。

而洋葱含有的前列腺素，是一种较强的血管舒张剂和软化剂，能减少血管和心脏冠状动脉的阻力，促进钠盐的排出，从而降低血压，两者搭配，从而平稳血压，但只能少量引用，不能替代药物，即高血压患者还是要按医嘱服药，其二是促进消化，红酒能刺激胃酸分泌胃液，加上洋葱的蒜辣素和挥发油，具有刺激消化腺分泌的作用，从而起到健胃和促消化的功效其三是抗氧化，红酒泡洋葱中具备大量的抗氧化剂，能消除和对抗抗氧自由基，有效延缓老化。

4、红酒配洋葱吃有什么功效？