功夫茶是什么茶,为什么很多茶叫工夫茶

有人认为它指的是好茶，有人说功夫茶指的是一种冲泡手法，还有人说功夫指的是茶，功夫指的是冲泡手法，等等。功夫茶在潮汕、泉州等地区很受欢迎。不仅办公室、客厅准备功夫茶具，就连寻常百姓家也为家家户户泡功夫茶。没有茶真的很没仪式，客人来了第一件礼物就是泡一杯好茶，很没礼貌。

什么茶适合泡功夫茶？

准确的来说应该叫工夫茶工夫茶是中国茶道的一种，从唐宋时期的煎茶道，点茶道到明代的泡茶道。泡茶道又分撮泡法和工夫茶撮泡法就是拿一撮茶叶直接冲泡，茶水并不分离。茶具或用玻璃杯或用大紫砂壶或用盖碗老北京盖碗茶都是属于撮泡法。后来随着文人审美进入紫砂器皿的世界，使得紫砂壶越做越小，形成了现在这种茶水分离的冲泡方式，我们叫做工夫茶道。

功夫茶是哪里的茶饮习俗，怎么样？

功夫茶多为广东潮汕和福建泉州漳州等地的茶饮习俗。功夫茶的泡法较为繁杂，茶具的选择也比较考究。功夫茶最早源于富豪人家，后来慢慢被富有生活情调广东和福建的人们所采用，再后来传到台湾香港东南亚等地。特别是广东潮汕和福建泉州漳州等地的人们对功夫茶的钟爱更是非同一般。功夫茶的冲泡方法和对茶具的选择都比较讲究，一般选用古朴典雅小巧玲珑的宜兴紫砂茶具，近些年来洁白剔透的白瓷上釉茶具也很受大众的青睐。

最早的时候功夫茶具配套比较简单，只有茶罐茶壶茶杯炉子等，罐壶杯炉被称作烹茶四宝，但现在的功夫茶具配套和之前有所不区别，茶罐往往被省略掉，因为现在大部分茶叶都有独立的小包装，茶罐反而比派不上用场了。现在一套功夫茶具的组合包括电磁炉茶海茶盘龙缸类似养鱼的圆缸茶壶或盖碗公道杯小茶杯茶漏过滤网茶夹茶匙茶托茶刷等。

功夫茶的泡法极讲究，一般分为八道工序1.百鹤沐浴泡杯冲泡之前要先烧一壶开水，把茶壶或盖碗公道杯小茶杯茶漏过滤网茶夹茶匙等先放到龙缸中用开水烫洗消毒。2.仙人入宫落茶把茶叶放入茶壶或盖碗中准备冲泡。3.悬壶高冲 冲 茶把滚开的开水提高冲入茶壶或瓯杯中。4. 春风拂面 刮泡沫用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净,第一次冲泡出来的茶汤一般都是倒掉的，第二道茶才开始用来品饮。

5.关公巡城 倒 茶浸泡10-15秒后把茶水沏入公道杯，再依次巡回注入小的茶杯里。6.韩信点兵 点 茶茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里。7. 鉴尝汤色 看 茶观赏杯中茶水的颜色。8.品啜甘霖 喝 茶趁热细啜，但不能一饮而尽，应该先闻其香，后尝其味，而且要先敬客人和长辈。

潮汕地区的功夫茶杯一般只用三个，每次只冲三杯，如果在座有三个人以上，其他人必须等到下一轮。福建地区一般一套茶具中会配备好多个小杯子，品茶时依在座的人数而用上相应的数量。泉州漳州潮汕等地区功夫茶十分盛行，不止办公室会客厅单位准备功夫茶具，就连平常百姓家，也是家家户户泡功夫茶，真是无茶不欢无茶不成礼，客人来了第一道礼就是泡上一杯好茶，否则就是失礼。

为什么很多茶叫工夫茶？

欢迎关注懂茶帝工夫茶和功夫茶完全不一样啦。先说结论工夫茶为茶名，功夫茶为泡法。关于功夫茶和工夫茶，有很多误解，说法千奇百怪有的认为都是指好茶有的说功夫茶工夫茶都是指的一种冲泡技巧有的说功夫是指茶，工夫是指冲泡技巧，等等。其实这些说法都不准确，这其中有一定的历史演变，听小懂慢慢道来！我们先看看从古到今的工夫含义的变化武夷茶与工夫在清康熙三十年，清僧释超全在武夷山为僧，与武夷茶结缘。

它的武夷茶歌香如锏香，几乎是烘焙出来的香气。鼎中火暖，心闲手快。说明他看到的武夷家明是苦心经营出来的。这里的努力显然是力量和时间的意思，后来逐渐引申为用努力做出的好茶。70多年前，功夫是一种珍贵的茶。雍正被刘茜在崇安县关了三年。他在业余时间潜心写作武夷茶分为两种岩茶:最老的一种叫老布什种，第二种叫人种，第二种叫人种，第二种叫功夫，第二种叫功夫花茶，第二种叫花茶。说明功夫指的是270多年前的茶名，是比较珍贵的茶。