橘子肉做橘子酒怎么做,橘子皮怎么做成陈皮

很多人在吃了橘子之后，就把橘子皮给扔了。其中又以橘子最受欢迎，因为橘子甜度高，汁多肉厚，吃起来也非常方便，常常一口气就能吃好几个，时常被拿来泡酒喝【配方】橘子1500克，黄冰糖300克，42度谷养康无添加泡酒用酒4000毫升，橘子皮，如果放一段时间后，称之为陈皮。

1、现在橘子到了收获的季节，橘子酒怎么做？

在众多水果品类中，柑橘类占据了半壁江山。其中又以橘子最受欢迎，因为橘子甜度高，汁多肉厚，吃起来也非常方便，常常一口气就能吃好几个，时常被拿来泡酒喝【配方】橘子1500克，黄冰糖300克，42度谷养康无添加泡酒用酒4000毫升，【制法】将橘子剥皮分瓣，与黄冰糖一起放入泡酒专用酒中，密封放置半个月后，去渣留液即可饮用。

2、橘子皮怎么做成陈皮？

很多人在吃了橘子之后，就把橘子皮给扔了，实际上，很多人并不知道扔掉的橘子皮却也是一味食药两用的东西。那么，这个橘皮究竟有些什么用呢？不妨让我们跟着专家的脚步来一探究竟吧！尤其是在秋冬季节，水果会比较多，在回家时，顺便去超市买点水果，最为引人注目的却是橘子。说到橘子，也是一个全身是宝的宝物，记得有一阵子，有些人吃完橘子就会把橘皮细心的收起来，晒干了好泡水喝，也可以在煮肉时放点干燥的橘皮调味。

当然，也有很多人吃橘子了就把皮给扔了，那么，这个橘子皮究竟有什么用呢？橘子皮，如果放一段时间后，称之为陈皮。我在临床上，也常常会用到陈皮，有人问我，可不可以把自己家里晒干的桔子皮放进药锅里一起煎，不用再买药店里的陈皮了？医院或药店里的陈皮多少钱一克，我没有太多印象，大概是几分钱吧。但上次去外面玩，在南北店里看到的黑黢黢的陈皮，店主说是五十年的，却价比黄金，

为什么呢？因为陈皮越陈久药效越好。一般把橘子皮放三到五年为佳，药效较好，曾治过一家三口，可能是家里饮食太好，全部是白厚腻苔。书方全部都有陈皮，但父亲的药是在深圳买的，他买药时专门打了个电话给我，问要买什么价位的陈皮？我回答说，当然稍贵些的会好，人参、石斛等好药莫不如此，中国人讲究一分价钱一分货，如果是道地药材，价格虽贵，但疗效有保证，

三周之后一家人再来复诊，父亲的厚苔不见了，顽固的血压也有所降低。而母子二人的药是在北京买的，虽然他们的不适症状等有所好转，但苔厚腻改善却不明显，想起那位父亲给我打过的电话，我若有所悟。考察了北京几家著名的大药店，结果发现，包括某些大药房在内的药店，陈皮都是用的橘皮，而不是广陈皮，橘皮颜色明亮，黄色。

而真正的陈皮是指广陈皮，是广东省江门市新会区所产的大红柑的干果皮，以贮藏的时间越久越好，故称陈皮，清代医家叶天士的“二陈汤”，特别写明要“新会皮”。因不是新会所产的桔皮药效远逊，且乏香味而痹口（即苦辣味），所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵。一般新会皮要反复晒过五年以上才会送到药店，而那时的柑皮颜色已经发暗发黑，

联想起在港澳看到过的价比金贵的陈皮，我开始建议母子二人也服用广陈皮，同时，在门诊时选择了几例痰湿很重，虽反复治疗但苔不能下的病人，也给了他们类似的建议。看古籍，所有的名医医案上都有这样的用词：广陈皮、川黄连、怀山药、云茯苓这样的写法在于提示中药的一个产地问题，也就是我们通常说的道地药材，道地药材，不是说说而已，是凝结了先人智慧的。