普洱茶正确喝法,怎样泡好普洱茶

制作普洱茶时，要注意普洱茶是生茶还是熟茶，尤其是陈方年份的普洱茶。归根结底，云南普洱茶是众多普洱茶中的极品，其中临沧普洱茶和西双版纳普洱茶是云南普洱茶的原产地。想要泡好普洱茶，喝上一口好喝的普洱茶，普洱茶的品质是基础。如果普洱茶的品质不好，即使你用最好的制茶技术，也只能在原有基础上提高20%到30%的普洱茶口感。

普洱茶怎么喝才养生？

上周末有幸受到头条未开放区域节目组的邀请，赴西双版纳进行了未开放领域节目的录制。此行有幸学习了很多关于茶叶的相关知识，并学习了云南普通茶农对于普洱茶的制作工艺。其实，不同种类的普洱茶都是以云南大叶种茶树叶为原料并在特定工艺下的加工制作而成的。普洱茶主产地在云南,但是在贵州广西福建广东和海南也有一些分布。

不过归根到底，诸多普洱茶中以云南的普洱茶为最佳，其中云南普洱茶以临沧普洱和西双版纳为原产地。我们来到的就是西双版纳最为著名的茶厂--雨林古树茶，在这里我也学习到很多关于古树茶的知识。记得雨林古树茶的一位高级茶艺师朱老师是这么形容的，他说云南古茶树上的茶叶就好比大白菜，通过不同工艺可以做成不同种类的茶，比如说普洱白茶等等。

可以说，不同的工艺产生了风味不同风味的茶产品。同时这位茶艺师也提到普洱茶分为 2 种，一种是鲜茶叶加工后没有经过发酵，即晒青毛茶简单压制成饼的生茶，被称之为生普。另一种是将生茶经过特定工艺发酵而成的熟茶，被称之为熟普。同时幸运的是我们录制节目期间时值当地爱伲族过年，有幸认识了当地部族享有崇高威望的香过大哥，并在香过大哥家一起过年。

怎样泡好普洱茶？

同事很喜欢喝熟普，有一次休息时在茶水间泡了一款熟普，他立马顺着茶香就找过来了，蹭了满满的一大杯，一边美滋滋地喝一边抱怨我有好茶不分享给他。我很无奈地告诉他，这就是从前几天给他的那块熟砖上撬下来的。他大惊你给我的那块砖泡着黑乎乎的好难喝，我丢掉了朋友这种不会泡茶却又喜欢喝茶的茶友并不少见，明明是同一种普洱茶，别人泡喝着醇香甘甜，他们泡着或淡如白水，或苦涩难咽。

这是因为，喝茶泡茶很重要，如果泡法不当，很容易毁掉一款好茶。那么，怎样才能泡好普洱茶呢？如果注意以下一些问题，泡好普洱茶其实也很容易。泡茶时，注意普洱茶的分类和年份差异在泡普洱茶时，一定要注意自己泡的是什么普洱茶，因为不同的普洱茶需要用不同的泡茶方法。普洱茶分生茶和熟茶两个大类，生茶是没有经过渥堆发酵的普洱茶，而熟茶则是经过了渥堆发酵的普洱茶，普洱茶包装上会明确标注生茶和熟茶，方便茶友选择。

普洱茶经过陈放以后茶的刺激性苦涩度寒性会大大降低，因此，普洱茶一般需要存一段时间再喝。根据普洱茶陈放的年份，普洱茶可以分为新茶1-3年次新茶3-5年中期茶6-15年老茶15年以上等。在泡普洱茶时，所泡普洱茶是生茶或熟茶，普洱茶尤其是普洱茶生茶的陈放年份等都是我们应该注意的因素。

泡普洱茶时，使用茶水分离法泡出来的茶口感会更好常见的泡茶方式有闷泡法和茶水分离两种泡法，闷泡法就是把普洱茶丢进杯子里大杯闷泡，茶叶和茶汤混在一起。茶水分离泡法最常见的就是功夫茶泡法，茶叶冲水以后，将茶汤和茶叶分开。普洱茶尤其是普洱茶生茶，泡茶时一般不太赞成使用闷泡法。说到这里，可能有些朋友会反驳说，才不是，四川很多茶馆里泡的下关沱茶就是使用的闷泡法，我们小时候爸爸喝普洱茶也是使用的闷泡法。

一个大瓷罐或者易拉罐瓶子，扔一点普洱茶进去，喝起来还是很好喝的。当然这样泡也是可以的。但对于同一种茶叶，浸泡法做出来的茶汤和分茶法做出来的茶汤在口感上还是有很大差别的，后者会更好喝。一般来说，不管是生茶还是熟茶，不管是多老的普洱茶，泡起来都很有意思，但是分茶法冲泡出来的普洱茶口感会更好。做普洱茶，我更喜欢用分茶法。