精酿鲜啤市场怎么样,啤酒精酿前景怎么样

精酿啤酒在中国来讲还是刚刚起步，虽然中国也有一些酒厂率先垂范，开始做中国人自己的精酿啤酒，但是在市场的接受度、市场开发与拓展、消费者的饮用应用、成熟品牌的冲击和打压等方面影响之下，还需要很长的一段路要走。我认为，精酿啤酒未来的市场一定会不错，但还需要一段很长的路要走。

1、啤酒精酿前景怎么样？

说实话，我个人并不看好这个项目，简单的说一下。第一、竞争力现在瓶装精品啤酒太多了，几百上千的品牌口味，再加上物流快递的高速发展，竞争力非常大，第二、不适合大众消费以我个人来讲，我是一个大众消费者，同时我还偏向于小资，我喜欢精酿啤酒的那种浓郁的麦芽香气，但是因为价格问题，我不会长喝，偶尔一次，下面我们说价格以及性价比。

第三、价格以及性价比精酿的价格，一般是10-30元每斤，也就是500毫升，还拿我个人说，七块一瓶的教士和15一斤的精酿，我真的尝不出太大差异，而且瓶装保存起来很容易，毕竟还是我这样的普通人多，现酿，精酿，在我这属于小奢侈了，而且我绝不会拿出来与朋友畅饮，如果畅饮的话，四个人酒钱就会达到300-400元，这是我不能接受的，

2、您对精酿啤酒行业了解多少？你觉得前景怎么样？

您好，我是芙蘭一醉的国家级品酒师芙蘭哥，非常开心和荣幸回答您的这个问题，应该说我对精酿啤酒有一些了解，所以借此机会来说一说我的一些看法，仅供各位酒友参考：1.近几年来随着国人生活水平的不断提高，消费需求的不断多元化，对品质和口感的不对追求，从而带来啤酒市场的巨大且深刻的变化，在激烈的竞争当中，传统的水啤虽然还占据着主流市场，但随着进口啤酒，特别是精酿啤酒的异军突起，对啤酒原有市场的冲击还是蛮大的，同时也为啤酒市场带来新的活力和潜力。

2.精酿啤酒满足的是中产阶级对生活品质的一种态度和追求，精酿啤酒以其特立独行的包装、别具一格的风味、辅以中高端的异域文化气质和背景，一进入中国市场就受到广大中青年人的喜欢和追捧。但精酿啤酒目前还未形成主流品牌梯队，很多进入中国的国外品牌，消费者都不知晓，所以前期的推广需要一段时间和相应的投入，3.精酿啤酒在口味上的多元化，是其成功的重要原因之一。

工艺的创新、口味的丰富、质感的提升等方面，让原本单调的啤酒市场产生巨大的活力，但精酿啤酒在中国消费者的应用场景方面还略显水土不服，如：高酒精度、配餐饮用的惯性、较高的价格水平等人，让很多的消费者仅限于尝试之后，就放慢或停下了脚步。4.特立独行的文化背景，标新立异的诉求表达，传统技艺上的不断创新，不断的刺激者消费者去不断的尝新，这也会带来巨大的市场空间和潜力，

但小众市场需求有限与相对巨大的产能积压之间的矛盾就会越加显现出来。5.精酿啤酒在中国来讲还是刚刚起步，虽然中国也有一些酒厂率先垂范，开始做中国人自己的精酿啤酒，但是在市场的接受度、市场开发与拓展、消费者的饮用应用、成熟品牌的冲击和打压等方面影响之下，还需要很长的一段路要走，所以我认为，精酿啤酒未来的市场一定会不错，但还需要一段很长的路要走。

3、为什么有些啤酒消费者喝工业水啤，不转向纯粮食的原浆或者精酿，价格因素更多么？

不是价格因素更多，而是百分之百，如果岁数够大，就知道四十年前喝的都是原浆精酿。好像是一毛一1升，啤酒，如今有几个是大麦酿造？麦子贵，更贵的是啤酒花，真要喝精酿，北京啤酒有啊，12块一听，四十年前的老北京啤酒也有，25块两升，还真空不锈钢罐子包装呢。带走需要押金一百，如今街上能有一瓶麦芽糖做的啤酒就很不错了，你见过几个啤酒厂往外拉酒糟？应了前辈那句话，情分到了，水也是酒。