飞天茅台是如何出名的,怎样看待目前的飞天茅台

当然茅台之所以卖的这么贵，而且一瓶难求，这里面有一个非常重要的原因是飞天茅台的产量是比较低的，从而导致飞天茅台的供应量远远低于市场的需求量。飞天茅台被称为神仙水，目前一瓶53度的飞天茅台，价格可以达到2000块钱以上，而且即便有钱也未必能够买到，因为目前飞天茅台的供应量是非常少的。

1、飞天茅台的口感是怎样的，喝过茅台酒的人可以说一下吗？

❤国酒茅台是大曲酱香型的典型代表，首次喝茅台酒的人会感到有一点“苦味”,甚至“烤糊味”,不像浓香型酒那么满口含香,也不像米香型酒那么“清甜”,但多次喝茅台的人就会品味出茅台那卓尔不群的口感风格和酒体个性:酒体丰满、口感醇厚、幽雅细腻、香而不艳、回味悠长、空杯留香持久,具有酱香型的典型风格。❤茅台酒的口感可以归纳为三大特点：酱香、窖底香、醇甜香，

❤茅台的独特口感来自独特的酿制工艺。一是生产周期长,一般是一年一个生产周期,三年陈酿，五年左右才出厂；二是茅台镇独特的气候水质使空气中布满有益微生物形成独特的酒香；三是土质好(朱砂士)，水质好(中性水),且没有污染；四是季节性生产,端午踩曲,重阳投料,一年一个周期,不像其他酒厂，一年四季投料；五是同一批原料要经9次蒸煮(烤酒)、摊凉、加曲、堆积发酵、入池发酵、七次取酒,历时一年；六是采用高温制曲、高温堆积、高温人池、高温接酒、低糖化率低出酒率，与一般白酒厂工艺正好相反；七是茅台的香气来自自然发酵,不添加任何香料和水,为国内同行工艺所罕见；八是茅台酒以酱香为主体,将不同香型、酒龄、轮次、浓度的酒精心勾兑,得出酱香、窖底香和醇甜香混合香气，

2、怎样看待目前的飞天茅台，龙头店一瓶难求，是人为因素还是市场需求？

飞天茅台被称为神仙水，目前一瓶53度的飞天茅台，价格可以达到2000块钱以上，而且即便有钱也未必能够买到，因为目前飞天茅台的供应量是非常少的。看到这估计有些网友不明白，生产白酒不是很简单的事情吗？既然市场需求量这么大，为什么茅台不多供应一点？这是不是茅台故意在控制需求，人为的制造饥饿营销呢？我个人认为目前飞天茅台之所以一瓶难求，这里面既有人为的原因，也有市场的原因，更多的是因为供求的原因导致的，

我们先来看一下飞天茅台的市场供求关系。大家都知道茅台是好酒，所以即便再贵也有很多人舍得花钱去买，而且茅台就现在对于很多人来说已经超出了酒的范围，茅台对于很多人来说，更多的是一种面子，所以即便再贵也有很多人去买，当然茅台之所以卖的这么贵，而且一瓶难求，这里面有一个非常重要的原因是飞天茅台的产量是比较低的，从而导致飞天茅台的供应量远远低于市场的需求量。

首先，茅台的生产环境要求比较严，飞天茅台的生产基地位于为贵州省茅台镇，而且只能在这个地方进行生产，因为这个地方特殊的环境才造就出来茅台的品质。之前茅台酒厂曾经搬到过遵义的郊区进行生产，但生产出来的品质跟茅台茅台酒品质差距很大，后来才发现茅台镇的生产出来的茅台酒之所以品质非常好，因为这里面有一种特殊的微生物在这个地方才能出现，其他地方是没有的，

而且飞天茅台的生产原料是仁怀地区的红缨子高粱，必须使用这种红缨子高粱酿造的茅台酒品质才是极品。但是这种红缨子高粱的生长环境比较苛刻，这种高粱主要产于贵州仁怀境内及相邻川南地区，地理位置东经105°-106°，北纬27°-28°之间的低山地，该山地海拔高度为700-1000米，属中亚热带湿润季风气候，土壤为紫色土、石灰土，黄壤，肥力中等才适宜此高粱的种植，所以茅台酿造所使用的这种红缨子高粱，每年的产量都是有限的，

其次，茅台的生产周期相对比较长。可能在大家的理解当中，白酒只需要通过几个工序生产出来就可以卖掉了，但是这种简单的工序生产出来的白酒品质不会太好，而茅台的品质之所以能够得到保证，因为它的生产周期是相对比较长的，飞天茅台生产周期为一年，投料两次，投料量各占50%，加上特殊的酿造工艺，九次蒸馏，八次发酵，七次取酒后再经过4年以上的时间贮藏，最后与5年、10年、20年、30年、40年的陈酒勾兑后再流到市场上。