滇红属于什么茶,白茶是什么茶

云南红茶其实是云南红茶的简称，云南红茶属于全发酵茶。主产区有凤庆勐海临沧双江、昌宁普洱等县，凤庆的口味和工艺还是最好的。勐海普洱茶和凤庆是红茶，思茅绿茶。相信很多朋友都听过这个口号。现在受利益驱使，很多地区都在做类似云南红的红茶，只是外形相似，口感上的差别和凤庆的差别很大。云南

滇红是什么茶？该怎样冲泡？

我是茶客闲品锦锦，很高兴回答你的问题:滇红是什么茶？该怎么冲泡？顾名思义滇红字面意义就是云南的红茶，中国的两大红茶，一是云南的滇红，二是安徽的祁红。　　滇红茶实际上是云南红茶的简称，滇红属于全发酵茶，主产区包括凤庆勐海临沧双江，昌宁普洱等县，口感工艺还得以凤庆的为尚，勐海的普洱茶，凤庆是红茶，思茅的绿茶，这口号相信很多朋友都听过，现在因为利益的驱使，很多地区都在做滇红样子的红茶，只是形似，口感差别跟凤庆的区别是很大的，滇红最明显的口感特点是有特殊的红糖香。

白茶是什么茶，是绿茶吗？

白茶到底是什么茶？是绿茶还是白茶？这是很多入门茶叶爱好者经常混淆的一个话题。因为我国是一个拥有20多个省份，1000多个县市种植茶树的国家，历史悠久，饮茶文化丰富，所以也就造就了大大小小成百上千种茶叶，但是这些茶叶如果按照制作工艺来划分的话，大体上可以划分为6大类。所谓的6大类，就是我们现在大家非常熟悉的绿茶，红茶，白茶，青茶，黑茶，黄茶。

其中绿茶是完全不发酵的茶类，只需要通过高温杀青，整形，烘干等方式就能够制作完成。而红茶则是完全发酵的茶叶，青茶属于半发酵的茶叶，黑茶属于后发酵的茶叶，白茶和黄茶属于轻微发酵的茶叶。所以我们看到除了绿茶之外，其他几大类茶类都有一定程度的发酵，只不过发酵的程度有轻有重，发酵的时间有先有后。所以在这种情况下，白茶作为一个大类来划分的话，那么它是跟绿茶相并列的。

白茶不属于绿茶，它是与其他的五大茶类共同存在的。就像一家六兄弟，绿茶是老大哥，白茶属于小老弟，就是他们之间的关系。白茶是我国非常古老非常传统的一种制茶工艺制作出来的茶类，跟绿茶相比，它最大的特点就是没有经过高温的杀青，经过萎凋之后烘干就可以制作完成。白茶主要是在福建云南一带生产，目前在市面上比较受欢迎，甚至可以说是继普洱茶之后，市场热炒的又一款茶叶。

这里需要提到的是，浙江所谓的安吉白茶是绿茶，不是白茶。因为它的制作工艺和绿茶一样，只是因为茶树的品种变了，白化程度高，所以取了白塔这个名字。其实安吉白茶和大类里的白茶没什么关系。非要说的话，就得和别人比，就是安吉白茶属于绿茶的子弟，要叫白茶姐夫。也就是说安吉白茶是白茶的子侄，这是他们之间的关系。