乌龙茶,也就是绿茶,是茶的一大类。大红袍肉桂、水仙、凤凰杉等都属于绿茶的范畴,铁观音也是乌龙茶的一种。至于天府为什么要把铁观音和乌龙茶分开,主要是为了区分产品和市场。也许乌龙茶指的是岩茶。是指生长在武夷山茶区的闽北乌龙茶。只是铁观音的选料方式与其他乌龙茶不同,所以单独列出来。
哪些茶属于乌龙茶?你如何评价?
乌龙茶可以按地区分为闽北乌龙闽东乌龙闽南乌龙闽西乌龙广东乌龙台湾乌龙闽北乌龙(武夷岩茶水仙大红袍肉桂等)闽东乌龙寿宁高山乌龙茶闽南乌龙(安溪铁观音平和县白芽奇兰水仙黄金桂,诏安八仙等)闽西乌龙漳平水仙,永春佛手广东乌龙(风凰单丛风凰水仙岭头单丛等)台湾乌龙(冻顶乌龙包种乌龙等)。
乌龙茶和铁观音的区别是什么?
感谢头条邀请!乌龙茶也就是青茶,是一个茶叶大类,大红袍肉桂,水仙,凤凰单枞等都属于青茶的范畴,而且铁观音也属于乌龙茶的一种。只是铁观音的选料制法,与其他的乌龙茶不尽相同,所以就单列出来了。至于天福为啥要把铁观音和乌龙茶分开,主要还是为了区别产品和市场吧,也许乌龙茶特指的岩茶呢?具体可能要问问相关知情人士了。
岩茶是什么茶?
岩茶是什么茶?顾名思义,岩茶是指生长在岩石上的茶。茶圣陆羽在茶经一之源有云上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。岩石上生长的茶,品质最佳。岩石上生长的岩茶,究竟是个啥茶呢?是指生长在武夷山茶区的闽北乌龙茶。众所周知,武夷山是典型的丹霞地貌,岩石遍布,正是这样的独特地貌,造就了岩茶的岩韵悠悠。岩茶细分,又有很多种,都是按照品种来进行分类命名的。
比如很多人熟悉的武夷山四大名杉,白鸡尾酒、半日妖、铁罗汉、水龟。此外,武夷岩茶还包括大红袍水仙、肉桂、黄金桂北斗黄丹佛手、短脚乌龙茶等。根据产地,武夷岩茶分为很多种。比如最近两三年,人们喝肉桂的多了,还有牛栏坑、马头岩、九龙科、天心岩、咆哮虎岩等很多很多产地。此外,武夷岩茶的核心产区还有三坑二流牛栏坑、会元坑、稻水坑、柳巷溪、婺源溪。
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