鸭屎是凤凰单丛凤凰茶的一个清香品种，属于乌龙茶。2005年5月，据潮安新闻报道，凤凰单丛的茶鸭屎香更名为银花香。杨梅香和鸭肉香在产地上有明显的区别。虽然都是凤凰单丛茶的一种，但杨梅香主要产于广东潮安县凤凰镇白水湖村。这种茶的母树到现在已经有200多年的种植历史了，而鸭肉毒杆菌香的原产地在广东省潮安县枫溪坪坑头村。除了适宜的土壤和气候条件外，更多的原因在于它原是凤凰单丛鸭的原产地。
凤凰单丛茶鸭屎香好喝吗？怎么分辨鸭屎香和大乌叶的区别？
感谢邀请，回答如下。凤凰单丛鸭屎香的品质特征。外形:条索粗壮，匀整挺直。色泽乌绿油润。香气: 蜜香兰香花果香，浓郁高扬。汤色: 金黄橙黄明亮，极耐泡。滋味: 香甜滑甘甜顺滑。 醇厚浓爽，绵柔醇和醇香。层次感强，汤中藏香，茶韵悠长。茶气足有霸气山韵显。入口微苦，回甘快生津快。叶底: 肥厚嫩匀柔软明亮。
鸭屎香与大乌叶的区别。相同之处。茶类相同。两者都属于乌龙茶。产地相同。两者都来自广东潮州市凤凰镇。高香。两者都属于高香型乌龙茶。不同之处。名字定义不同。鸭屎香以香型定义名字，大乌叶以叶形定义名字。原叶不同。鸭屎香只能采用鸭屎香茶树原叶制作，而大乌叶茶树原叶则能够制作多种香型，如: 杏仁香黄枝叶香。
叶形不同。鸭屎香叶片粗大，叶形椭园。大乌叶形呈长椭圆。口感滋味不同。大乌叶: 香高气扬，茶气足显霸道，甜香浓郁突出，香高香浓。鸭屎香: 香高气扬，稍显暗香沉香，比大乌叶香略低一些，香气沉稳内敛，滋味醇厚醇和醇香。个人观点。2014年鸭屎香已经正式更名为银花香了。大乌叶与鸭屎香各有特色。大乌叶香高一些，鸭屎香味醇一些。
感谢邀请凤凰单丛是广东特有的茶叶品种，也是中国名茶之一，属于乌龙茶类，它外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点;冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘;汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有\
凤凰单丛茶的蜜兰香和鸭屎香，你喜欢哪一种？
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