贺兰山东麓产区贺兰山东麓产区是中国第一个出台地方葡萄酒法规的省份,中国第一个实施葡萄酒酒庄分类管理的产区,中国第一个国际葡萄酒组织OIV的省级观察员。胶东半岛、河北、天津、宁夏、甘肃、东北、新疆、西南、山西。
中国的葡萄酒有哪些产区?
中国葡萄酒产区有很多种的分法,基本没有一个正式官方的产区分法。目前主流的有分成十个产区分别是胶东半岛产区河北产区天津产区黄河故道产区宁夏产区甘肃产区东北产区新疆产区西南产区和山西产区。什么是葡萄酒产区葡萄酒产区这个概念出自欧洲,是为了打击假冒伪劣葡萄酒,主要起源于法国的原产地保护标签,AOC Appellation dOrigine Controlee) 。
原产地域保护产品,是指利用产自特定区域的原材料,按照传统工艺在特定区域内所生产的产品,这类产品的质量特色或声誉取决于其原产地域特征,并且产品以原产地域名称命名。原产地产品必须具备两个要素,一是产品的原材料及质量都具备浓厚的产地特点,二是产品质量要高于同类产品。在葡萄酒上,它有如下方面详细的规定生产区域限定允许使用的葡萄品种成熟度和酒精度葡萄栽培产量酿造陈年工艺等。
它的形成不是一天两天,法国也是近现代才形成的。但也不是一个两个部门完成的,它涉及到农业部门知识产权部门等的合作,以及专业机构行业协会。中国第一个专业产区但真正获得国际葡萄酒组织OIV认定的,只有一个小产区贺兰山东麓产区贺兰山东麓产区中国第一个出台葡萄酒地方法规的省区,中国第一个实施葡萄酒酒庄列级管理的产区,中国第一个国际葡萄酒组织OIV省级观察员。
我们的葡萄酒产区还有很远的路中国葡萄酒产量巨大,而品质和个性却不好说了。品牌和市场做得很好,但产品本身呢?气候年份葡萄品种葡萄种植产区工艺等等关于原产地的东西一直没有一个组织好好的去做。同样是发展中国家农业国家,人家智利葡萄酒起步没多少年就走到世界前列,而我们呢?还在橡木桶中陈酿么?好在有那么一群宁夏贺兰山东麓的中国葡萄酒人,在搭建着中国葡萄酒原产地系统的基础。
虽然还很稚嫩,但这无疑是一个好的开端。我们太需要原产地系统了,它是葡萄酒行业规范发展的根基,它能促进葡萄酒行业的良性发展,它能边缘化那些只图利的人和企业。让那些动不动就拿葡萄酒在橡木桶里陈酿6年还卖几十元的葡萄酒们见鬼去吧。我们不用排外,虽然这是欧洲葡萄酒的法规体系,但不能不说葡萄酒是人家做得最好,人家的这套原产地体系也是值得学习的。
我们的行业行业协会,管理部门都需要审视这个了,茶叶和瓷器都是中国的原产和骄傲,但是世界上最知名的茶叶和瓷器品牌都不是中国的。为什么?品牌不只是市场上的,还需要根基要对原产地的系统管理,类别级别产区原材料工艺....都要成体系,有标准才行。给产品的根就来一个系统的管理,让其能有目标地发展,而不是各说各话。
葡萄酒知名产区有哪些?
世界著名葡萄酒产地分布世界上的葡萄园基本上都坐落于南北纬30——50的纬度内,在这个纬度内,葡萄园拥有适宜的天气环境。一欧洲德国葡萄酒概况生产量大约是法国的十分之一,约占全世界生产量的3%。大约有85%是白酒,其余的15%是玫瑰红酒红酒及气泡酒。德国白酒有芳香的果香及清爽的甜味,酒精度低。
特别适合喝不多的人和刚进门的人。不同的酒各有特色。著名的产区主要是莱茵河及其支流莫尔瑟尔河。一瓶葡萄酒是绿色的,而一瓶莱茵葡萄酒是棕色的。莱茵葡萄酒味道更浓。特别关注德国雷司令的故乡。用这种葡萄酿制的葡萄酒清香爽口,如今已成为富有特色的高雅葡萄酒的代名词。法国葡萄酒的质量和声誉是经典的。无论从文化和历史品质上,葡萄酒爱好者都会认可法国葡萄酒永远是第一。
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