金骏眉第一泡要倒掉吗,功夫茶第一泡要倒掉

基本上第一次倒茶都是因为以上两个原因，但值得注意的是，并不是所有的茶都要第一次倒掉。倒出第一泡是为了冲走茶叶表面的灰层和污垢。泡茶的时候，经常会看到第一口茶水倒掉。倒掉茶叶的第一口汤，一般称为洗茶。第一道茶汤，作为白茶与开水的第一次接触，白毛量最丰富。如果倒掉，会浪费这么新鲜的茶汤。

功夫茶第一泡要倒掉，这是有什么讲究吗？

喝功夫茶相对大碗茶来说会比较讲究一些，第一泡茶一般都会倒掉，具体有如下原因1更卫生把第一泡倒掉，目的是洗去茶表面的灰层和脏东西。茶碗盖刮去漂在上面的泡沫，一是清洁茶表面的灰层，二是表示对客人的尊重，让客人喝的更放心。2醒茶第一次冲泡时，用适宜温度的水冲泡，叶片在热水的滋润下舒展开来，达到热身后的状态，接着再次冲泡，茶叶开始充分接触热水，茶的内含物质才慢慢地渗透出来，达到最佳的冲泡状态，相当于给茶做个热身运动。

第一泡茶倒掉基本上就是上面两个原因，但值得注意的是，不是所有茶，第一泡都要倒掉的。像原料等级高，原料越嫩的茶，就一定要洗茶。比如大多数绿茶龙井碧螺春黄山毛峰，原料比较嫩的红茶金骏眉，它们是由全茶芽或一芽一叶制成的，原料等级高，第一泡也是可以喝的。像原料等级低，多为粗老叶制成的茶，如老白茶还有加工工程比较复杂，需要渥堆发酵，长期存放的黑茶类，建议第一泡倒掉为好。

白茶第一泡茶要倒掉吗？

感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。先说答案，好茶不用洗，劣质茶洗了也没用。将茶叶的第一冲汤水倒掉，一般将这种做法称为洗茶。因为在很多人看来，茶叶是比较脏的，所以为了洗掉附着在茶叶上的灰尘杂质，第一泡茶汤需要倒掉。但实际上只要的理解十分片面。以福鼎太姥山的高山白茶为例。这些茶树生长在远离人烟的高山之上，空气清新，本身沾染的灰尘就不多。

更何况在食品安全规范越发严格的今天，茶叶作为一种食品，其生产制作过程中自然要严格按照卫生标准。所以来源可靠品质有保障的优质白茶，第一冲大可以放心饮用。换个角度，白茶的芽头叶片茶梗上都生长着细密的白毫，这些白毫富含茶氨酸，而在沸水的刺激下，白毫会大量脱落掉入茶汤，从而提供鲜爽感。第一冲茶汤，作为白茶与沸水的首次接触，白毫数量也是最丰富的，如果倒掉，不是浪费了如此鲜爽的茶汤吗？至于劣质茶，生长环境恶劣，比如公路两边的茶园，每时每刻都被尾气所围绕，确实会附着很多杂质灰尘。

这些杂质极其顽固，不是一次冲泡就能洗掉的，除非将每一颗芽头每一片叶片每一根茶梗都泡开，然后仔细刷洗，但这样一来，白茶的内质也将释放一空，又有什么喝下去的意义呢？所以还是开头那句话，好茶不用洗，劣质茶洗了也没用。无论是白茶绿茶红茶青茶，都是如此，喝茶还是要选品质好的，喝着更加放心。小陈茶事，创建有文化有故事的品牌茶。

泡茶前需要洗茶吗？

谢邀！很多茶友，因为接触茶的时间比较短或者接触到的茶文化知识受限，导致很多人把洗茶误解为洗去茶叶中原有的不干净成分，然后再品饮。其实，这在严格意义上是一种误导，因为洗茶的最初意义，并不是清洗的意思，而是用第一泡茶来唤醒存放在储茶罐中的茶，又称为醒茶。这是茶文化中的一种泡茶过程，在日常饮茶过程中被普及。

接下来，我们来看看洗茶到底洗什么。一对于紧压茶来讲。刚刚撬出来一泡茶，本身是缺少与空气的接触，在转化过程中会积蓄一些陈味或者仓味，需要先在特定的储茶罐或者容器中放一会儿，意为醒茶。多数情况下，我们不会用这种方式来醒茶，而是在盖碗或者壶中，直接用热水来醒茶，茶在热的环境中散发出仓味，在经过第一泡茶的洗，整体就已经完全复苏。

这种初茶会有很浓的味道，也会含有一些不新鲜或者变味的味道。这种茶一般不喝，是用来热洗客人的杯子，让客人体验茶香的。第二，对于非紧压茶，除了陈年茶或者焙炒重的岩茶，红绿茶一般是不可以洗的，因为红绿茶是一种容易品出味道的茶，抗泡性相对红茶来说比较弱。现在加工条件已经很成熟了，不能洗了。但是对于有心理强迫的客人来说，洗洗更健康的想法还是会存在的。