红酒品鉴会什么情况,举办红酒品鉴会

随着生活水平的提高，越来越多的人开始接触红酒文化，越来越多的商家会举办各类的红酒品鉴会。如果我们死板地期待陈年，整天惦记着什么时候才会达到高峰，那将会失去多少品尝的体验和乐趣，红酒如人生，一杯红酒写意着它的韵味，记下以上三点，肯定可以举办一场有品位的红酒会。

1、举办红酒品鉴会，准备些什么食物好？

有人说，喜欢红酒，其实喜欢的是一种生活姿态，一个懂得品味红酒的人，必然是懂得生活的人。红酒如人生，一杯红酒写意着它的韵味，当她从酒瓶渗入酒杯，这应该就是红酒的追寻，是红酒的归宿，漫长的等待只为遇到那个可以品味它读懂它的人。随着生活水平的提高，越来越多的人开始接触红酒文化，越来越多的商家会举办各类的红酒品鉴会，

在这些品鉴会上，都会准备一些食物，而这些食物都有哪些呢？1、如果是餐后酒会，那么只需要准备：清水、无味面包、无味饼干、水果盘，就足够了。因为餐后，人们并不用摄入过多食物，而仅仅是品尝各类美酒，无味面包、无味饼干、水果、清水，仅仅是为了让味觉恢复，并不是填饱肚子，2、如果是餐前酒会，那么除了上面提到的，还要准备一些可以果腹的小食物，避免空腹饮酒带来的不适。

例如：佐酒奶酪、鱼、火腿、黑巧克力、蔬菜沙拉、曲奇饼干、坚果、其他一些小点心等，3、如果是特色红酒会，比如此次酒会用酒，都是某某地区出产、都是某某品牌出产，这时就要询问一下产地或品牌方，他们建议搭配哪些食物，更能体现该红酒的品味。这一点非常重要，却往往被忽视，切记切记，记下以上三点，肯定可以举办一场有品位的红酒会。

2、品鉴红酒的关键步骤是什么呢？

大家好，我是ZJ爱大媛，这里仅以我自己的一点知识来回答下这个问题，如果有误请大家多多指正[耶]品任何东西时，我们都会一看，二闻，三尝，四回味，当然红酒也不例外，只有做到眼、鼻、口全到，最后再加以回味，才能形成一个综合的品，这里我觉得在品酒过程中有以下的关键步骤，关键步骤一，好的红酒都是尘封多年的佳酿，所以我们在开酒后，一定要有“唤醒”红酒的步骤，需要将酒倒入精美的醒酒器后，给它以适宜的氧化时间，待到红酒浓郁香味流露出来时就是最佳的时期了。

关键步骤二，红酒的容器一定要选好，从古代就有“葡萄美酒夜光杯”的说法，古人以自己多年的经验总结告知我们喝红酒时一定要选好盛酒的容器，容器最好能有较大的杯口和杯身，这样才能充分的释放红酒的香气，关键步骤三，这里我认为红酒的喝法也很有讲究，红酒既不能像啤酒那样大口大口的喝，也不能像品白酒那么一小口一小口的抿，需要自己把握一个度，能喝全红酒的香气最为重要，并能有所回味。

3、葡萄酒品鉴有哪些误区？

价格越贵品质就越好我们常常将商品的质量与价格挂钩，认为越贵的商品质量也就越好，但这一市场规律并不完全适用于葡萄酒，影响葡萄酒价格的因素很多，包括产区、品质和评分等，但是并不是越贵越好，因为葡萄酒因地而异，有些葡萄酒产区的土地及人工相对便宜，市场需求量也不大，所以这些葡萄酒虽然售价较低，但也拥有极佳的品质，

很有可能一瓶相对便宜的葡萄酒有着出人意料的好味道。2价格越贵的葡萄酒才需要醒酒这是很多酒粉遇到的问题，为什么要醒酒了？我作为一名老酒粉可以很负责的告诉大家，是为了酒和氧气充分接触并柔化了酒中的单宁，使葡萄酒口感更顺滑，所以，不仅老酒需要醒酒，去除酒中的沉淀物，让酒液与氧气充分接触，年轻的葡萄酒也需要醒酒，以释放酒中的香气，

3闻软木塞其实你不可能从一个软木塞的气味得知一瓶葡萄酒的好坏，比如你不能从鞋垫的味道得知一双鞋子的好坏。很多的人打开红酒第一反应，喜欢装模作样拿起软木塞放在鼻子底下闻一闻，看软木塞是否干裂或发霉，然后摇头晃脑，其实这是不正确的，4用年份作为品鉴葡萄酒的指标年份只能作为评定葡萄酒产区气候条件的一个指标，但对于某个产区的每一个年份来讲，酿造出来的葡萄酒品质都是有高有低的。