酒是什么的桥梁,新疆的酒文化是什么样的

酒是白日放歌须纵酒青春作伴好还乡的喜悦是人生得意须尽欢莫使金樽空对月的洒脱是葡萄美酒夜光杯欲饮琵琶马上催的豪爽是莫笑农家腊酒浑丰年留客足鸡豚的泰然是沉舟侧畔千帆过病树前头万木春的乐观是浊酒一杯家万里燕然未勒归无计的情怀是中军置酒饮归客胡琴琵琶与羌笛的离别是一曲新词酒一杯去年天气旧亭台的悲伤酒，即是人生百态。

1、酒是个什么东西？

2、新疆的酒文化是什么样的？

豪爽与豪饮的新疆酒文化无酒不成席新疆人饮酒，因民族众多而各具特色，各有所好，哈萨克族人善游牧，维吾尔族人善歌舞，蒙古人精骑术，汉族人长耕作。唯独对于酒，各民族都很喜好，放牧转场时，大家会以酒壮行，婚丧嫁娶时，大多以酒待客。凡是有歌舞表演，则以酒助兴，遇风雪天则以酒御寒，逢到烦心事，则以酒浇愁，新疆人惯豪饮，饮酒时少杯盏，常以茶杯、海碗饮酒。

饮酒时不分时间和场合，三两人聚拢，便酣畅痛饮起来，常常可以看到三两个人，倚着商店的柜台，要上一瓶酒，你抿一口，我抿一口，边说边饮，煞是悠闲自在。或者，坐在烤肉摊前，边饮边嚼，酒香肉嫩，饱享口福，视酒为饮食中之必需，其重要性仅次于盐和水。久居新疆的汉族人，受当地民俗风情的影响，少了一分文雅之气，多了一分粗犷豪情，

每逢朋友相聚，好友造访，必是要把酒言欢，一醉方休，不撂倒一两个人就显不出盛情。我想，大多数来客也是从中领略到新疆人的热情豪爽的，酒在这里已经成为不同民族的人们之间沟通友谊的媒介，理解信任的桥梁。酒是人们交流、沟通和助兴的媒介，新疆人的饭局如果没有酒，那是不可想象的，若是到场的人都不喝酒，那这顿饭一定是吃得索然无味，试想大家都闷着头吃饭，能吃出什么感情来？连找话的由头都没有，所以说没有酒的饭局可以说是一次失败的饭局。

遇到好酒千杯不醉新疆白酒在发展过程中逐步形成了四大白酒文化体系，丝路文化，是把古丝路文化与酒文化有机结合，体现其厚重的历史和文化。“古城”是古丝绸之路作为东西方之间的经贸之路、文化交融之路、宗教传播之路，历史作用毋庸置疑，古城依托这得天独厚的地理位置，从历史中找到了文化依托。草原文化，肖尔布拉克所在地巩乃斯草原是世界四大高山河谷草原之一，5000多年前古代乌孙人就在这里留下了人类文明的遗迹，汉代时乌孙可汗与汉朝细君公主的联姻，在历史上留下了一段民族团结融合的佳话，

从乌孙人到蒙古人再到哈萨克人，在肖尔布拉克这块神奇的土地上繁衍生息的民族不同，但他们都一样创造和传承了与农耕文明不同的草原文明。肖尔布拉克酒就是以草原文化为文化内涵的白酒，军垦文化，它是中国特定历史时期的产物，军垦文化的核心内涵是表现军垦战士奋斗拼搏的精神。其中代表性的企业就是伊力特、新安等兵团白酒企业，其中伊力特巧借军垦拓荒精神的历史情结和西部开发的时代热点，推出英雄文化的品牌定位，并获得了较大的成功，

民族文化，生活在新疆这片土地上的维吾尔族、哈萨克族、回族、蒙古族、柯尔克孜族、锡伯族、塔吉克族、乌孜别克族等少数民族，他们的酒文化，在我国万紫千红的酒文化大花园里、是异彩纷呈的重要一角。在这四大白酒文化体系中，古城酒是以历史为载体，以文化为卖点，他们把600年传统酿酒工艺、先进的包装流水线、纯净水生产线、底蕴丰厚的坛装储酒库作为参观景点，将厂区车间、操作流程等，向公众开放，全天候将完美的企业形象，形成一种对自身产品、品牌的“无声”宣传，

古城系列白酒，是纯粮酿制，酒质纯净，不仅在国内享有很高的声誉，而且还远销欧亚。肖尔布拉克蒙古语称为“圣泉”，世居于此的哈萨克牧民则称之为“碱泉”，含有钾、钠、钙、镁、锌等多种有益人体的微量元素，这种略偏轻碱的天山冰川融水奇迹般地解决了白酒酿造发酵过程中需要抑酸的技术难题，使得酸碱综合达到最佳，酿出的酒产量高，酒质好，构成了与其它浓香型白酒的差异化，形成了独有的口感和风格特色。