啤酒可以干什么用,用啤酒可以做出什么美味菜品

一道用啤酒做成的好吃菜品是啤酒蛋饼。对于啤酒爱好者，也可以举行泼啤酒节，啤酒还可以食凉拌菜，增加美味，姜菜泡在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加一些调味剂，比如经典的啤酒鸭、啤酒烧鸡蛋等等，用啤酒将面粉调稀，淋在肉片或肉丝上炒出的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉效果更佳。

1、用啤酒可以做出什么美味菜品？

要是问大家用啤酒能做出什么菜，我相信百分之九十以上的人都会说是啤酒鸭，因为这道菜在全国大江南北的餐厅里都能见到，无疑已经变成一道大众菜了。不过要作为一个正宗的吃货，如果只知道啤酒鸭的话，显然是不够格的，这里给大家另外推荐几道用啤酒做成的精美菜肴，以满足大家对美食的好奇心。通过查阅资料可以发现，最早食用啤酒烹制美食的是英国人，是上个世纪英国海军的官兵所发明的，

他们在军舰上缺少淡水，于是不得已尝试用啤酒来炖牛肉，没想到味道竟然出奇的好，就是这样的机缘巧合，推动了一大批啤酒菜品的诞生。也正因为如此，导致如今大多数的啤酒菜品仍然偏向西式风格，大家已经知道了啤酒和牛肉、鸡鸭肉的搭配，那么有没有想过啤酒和鱼肉搭配会是什么样的效果呢？其实已经有大厨尝试过了，于是有了啤酒焖鱼片。

大致做法是将鱼肉切片，先加上盐、胡椒粉、柠檬汁等进行腌渍，然后将鱼肉放入锅中，加啤酒煮沸，待收汁时，撒上一些茴香末，这道菜就完成了，鱼肉的鲜嫩配上啤酒的醇香，滋味一定不会差，另外一道用啤酒做成的好吃菜品是啤酒蛋饼。实际上，这道菜就是在摊鸡蛋饼的基础上改进而成的，在我们熟知的摊鸡蛋饼的过程中，加入啤酒、鲜蘑菇、柠檬汁，会带来不一样的味觉感受。

2、过期啤酒有什么用？

过期啤酒的妙用有很多：1.可以去掉鸡的膻味，将带用制做的鸡放在盐胡椒和啤酒中，泡1到2个小时能去掉鸡的膻味2.可以用烤烤面包，将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒面包，既容易烤制，又有一种近乎与肉的味道，3.消除油腻，处理交肥的肉或脂肪较多的鱼食，加一杯啤酒能消除油腻味，吃起来很清爽4.用于烤薄饼和面时，水中掺些啤酒烤制出的小薄饼又脆又香。

5.啤酒还可以食凉拌菜，增加美味，姜菜泡在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加一些调味剂，6.啤酒让肉类变柔软，肉类在烹调之前预先淋上一些啤酒，会变得比较松软，对牛肉尤为适合，而且经啤酒处理的肉类也比较不易腐坏，味道更鲜美。7.用啤酒将面粉调稀，淋在肉片或肉丝上炒出的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉效果更佳，

3、啤酒或者饮料可以做什么菜？

啤酒能做的菜实在是太多了，很多菜用啤酒来替代清水，烧出来的味道都非常棒。比如经典的啤酒鸭、啤酒烧鸡蛋等等，今天我要跟大家分享一道啤酒做的：啤酒烧鸡翅，味道非常的棒，非常好吃，下饭又下酒，一起来看看吧。如果你对这道菜有什么看法，可以在文章下饭留言交流哦，希望对你有所帮助，更多美食烹饪问题可以关注Lily美食谈原创美食达人，第一时间帮你解答美食烹饪的各种问题哦，

今天早上去逛菜市场，买了一些鸡中翅回来，一般菜市场里的鸡中翅几乎都是冰冻起来的，不建议多吃，但是偶尔吃一点解解馋也是没关心的。鸡中翅我们家那两口子就特别爱吃，恰逢清明小长假，买一些回家做一道啤酒烧鸡翅，我们家人都特别爱吃，说到鸡翅，真的是很多小孩子都特别爱吃，特别是喜欢到外边买炸鸡翅吃，油炸的热量特别高，而且用的油经过反复油炸，不健康。

所以想吃还是建议买回来自己烧，鸡翅的做法有很多，油炸、烧烤、红烧，每一种做法在餐桌上都是非常受宠的。今天我要跟大家分享的这个做法是，不直接加清水烧，加入半瓶啤酒来替代清水，做出来的啤酒烧鸡翅色泽红亮，味道特别香，非常好吃，下饭又下酒，买的几块鸡翅其实是想做给儿子吃的，谁料端上桌后，老公跟孩子抢着吃！一盘根本不够吃，太佩服了。