有些人特别喜欢吃茶叶蛋。外面的茶叶蛋一般都是两元一个。茶叶蛋也是一种受欢迎的传统小吃。煮茶叶蛋比较简单。但是外面买的茶叶蛋很多都是用大锅煮的，有时候都不知道卖了多少天了。一些比较注重健康的人会选择在家做茶叶蛋。这种做法并不是特别难。相信很多人会尽快学会的。他们需要的是鸡蛋。如果家里人多，可以一次多煮几个鸡蛋，人少可以按量煮。
请问各位大神，正宗茶叶蛋的做法是什么？
鸡蛋的营养是特别的好的，一些重视吃早餐的人，基本上每天早上都会吃上一个鸡蛋的，一般大家吃鸡蛋的时候会选择直接把鸡蛋煮熟，有些人不喜欢吃这样的白鸡蛋，所以就会选择煎蛋来吃。有些人还特别的喜欢吃茶叶蛋，外面的茶叶蛋一般都是两元钱一个，茶叶蛋也是一种很受欢迎的传统小吃，鸡蛋煮成茶叶蛋是比较的简单的，不过在外面买得茶叶蛋很多都是煮了一大锅的，有时候都不知道是卖了多少天的蛋。
所以有些比较注重健康的人就会选择自己在家里制作茶叶蛋，这个的做法也不是特别的难，相信很多人都是一学就会的，这个需要的就是鸡蛋了，家里人多的就可以一次性多煮几个鸡蛋，人少的就按量煮。首先需要把鸡蛋全部煮熟，鸡蛋煮熟了之后把鸡蛋壳均匀敲碎，这样才能入味。然后就是在锅里准备适量水，水要没过鸡蛋，然后需要放香叶，桂皮，花椒，八角，陈皮，然后就是最重要的茶叶了，一锅中火煮十五分钟左右。
煮好味道出来了在把敲碎蛋壳的鸡蛋放进去一起煮，还是选择中火，煮上四十分钟之后焖三个钟就可以吃到很美味的茶叶蛋了，做法也不是很难吧，那么大家喜欢吃茶叶蛋这一种小吃吗？最后如果您喜欢这篇文章，不要忘了点赞收藏转发呦，也欢迎您在评论区发表您的看法和意见或者分享您的做法评论支持！ 记得关注小鱼的美食记经常会分享发布美食文章。
怎么做茶叶蛋？
茶叶蛋是著名传统小吃，其做法简单，携带方便，多在车站码头大型超市，街头巷尾，游客较多等处有售，能如此吸引人，是因为茶叶有提神醒脑的功能。1把鸡蛋100颗洗净放入锅中，水没过鸡蛋，开始煮鸡蛋，水开后，调成小火再煮2分钟，然后关火焖2-3分钟，时间到后把煮蛋水倒掉，鸡蛋冷水冲冷，不烫手时立刻开始敲鸡蛋，细心把皮剥去。
2混合茶蛋汁。用八角6克、山奈5克、花椒3克、豆蔻2克、陈皮5克、香叶5克、白芷2克等香料20克，加入水2000克、酱油100克、白糖10克、盐50克、茶叶100克、鸡精30克入锅，烧开后转小火煮十几分钟，再放入剥好的鸡蛋煮30分钟。做完后，在果汁里泡一个小时，味道更好。。
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