如何做葡萄酒好怎么放置,自制葡萄酒如何让保质期更长

软木塞密封的葡萄酒，应平躺放置，确保软木塞与酒塞接触。开瓶葡萄酒的存储葡萄酒开瓶后，接触到氧气，就很难再继续长期存储，本人自酿葡萄酒，自己饮用，已经十五年，葡萄酒对光很敏感，所以要避光储存，存放葡萄酒时，酒标向上，或是做好标记，尽量减少酒的挪动。

1、关于葡萄酒要怎么放？

我是小逸，关注我们更懂酒！简单的讲，生活中我们储存红酒，最好买一个家用的酒柜，或者放在家中阴凉避光的地方，比如地下室、床底之类，不要放在厨房、后备箱这种温度剧烈变化的地方。开瓶后的红酒，最好是尽快喝掉，实在喝不完，可以将剩下的酒重新密封，或者更换到体积更小的容器里，拿到冰箱保鲜3~5天。如果您还有耐心的话，可以详细听我讲一讲哦~1理想的葡萄酒的存储条件温度：理想储存条件下的温度应该是在摄氏12－15℃，恒定的温度下保存最好，

光线：葡萄酒对光很敏感，所以要避光储存。湿度：储存酒的湿度应保持在70％左右，震动：存放葡萄酒时，酒标向上，或是做好标记，尽量减少酒的挪动。软木塞密封的葡萄酒，应平躺放置，确保软木塞与酒塞接触，洁净：存放葡萄酒的地方要没有异味，需要良好的通风条件。2未开瓶葡萄酒的存储酒窖：私人酒窖和专业酒窖两种，

很多葡萄酒专业公司会提供专业酒窖，用来存储客人的酒。恒温酒柜：恒温酒柜，可以使温度和湿度维持恒定，非常适合葡萄酒的存储，家中：家中阴凉避光的地方，避免温度波动过大，不要放在厨房、后备箱等地方。3开瓶葡萄酒的存储葡萄酒开瓶后，接触到氧气，就很难再继续长期存储，我们需要做的，就是最大程度的减少氧气的接触，重新封口并冷藏：喝不完的酒，重新将塞子塞回瓶子，然后放与冰箱保鲜层，可以放置1~3天。

换小容量器皿：根据剩余葡萄酒多少，换到更小容量的酒瓶或者塑料瓶中，然后将空气挤出去，这样就可以减少瓶中的氧气啦，抽真空塞：用抽真空塞可以将空气抽出，从而减少瓶中的氧气。酒类超市和网上都有卖哦，不妨一试，当然，最好的建议是喝光光！因为开瓶后，任何储存方式，都会影响葡萄酒的质量，尽快喝掉最好哦！欢迎在评论区与我们分享你的看法！。

2、自制葡萄酒如何让保质期更长？

自酿葡萄酒可不可以喝？答:可以喝，自酿葡萄酒好不好喝？答:好喝，非常好喝。自酿葡萄酒有毒吗？答:没有，完全没有，自酿葡萄酒有多长时间了？答:十五年。本人自酿葡萄酒，自己饮用，已经十五年，从开始的好奇好动好钻研，发现成为一种兴趣、爱好和需要。2003年，朋友说，他学会了酿制葡萄酒，你要不要学？于是，跟着朋友学起来，酿制了三十斤葡萄，获得了近18斤酒，

流下了样品酒三斤，其他的，都被家人抢喝而完。为了更好的酿制，我遍访名师，取其所长，分析归类，加以总结，定下了自己的方法，于是，在2004年，数量大幅度增加，就有一个杀菌和延长保质期的新问题来了。自酿葡萄酒，要延长保质期，首先是多次过滤、虹吸，使酒液非常纯净，然后添加60度以上高粱酒杀菌，也提高了酒精度。

从此，每年酿酒，每年留起样品酒以外，放两坛陈酒，可以与新酒混合，是新酒成为陈酒，2004年的样品酒，还保存着，色泽有所变淡，香味越来越浓。一二两个图片，是去年酿制的葡萄酒，是准备把它喝了的部分，其他的都装在陶瓷坛子里，一句话，要延长自酿葡萄酒的保质期，做到过滤虹吸多次，添加高度白酒杀菌，整个酿制和保藏过程，除了发酵时添加白糖或冰糖，再也不添加其他发酵和防腐剂。