“浊酒”与“清酒”是对应的,是同时存在的。”这首诗中浊和清是什么意思呢,指的是未过滤的发酵酒和过滤后的发酵酒,酱香型白酒潭酒也是这样生产出来的,传统的酱香型白酒生产工艺也就是潭酒的生产工艺,最主要的原因是。
1、浊酒是什么酒?
“浊酒”与“清酒”是对应的,是同时存在的。指的是发酵酒,“一壶浊酒喜相逢,古今多少事,都付笑谈中”,这段大家都知道。再举例稍偏点的一首,李白《月下独酌》之二,曰:“天若不爱酒,酒星不在天,......。已闻清比圣,复道浊如贤,贤圣既已饮,何必求神仙......。”这首诗中浊和清是什么意思呢,指的是未过滤的发酵酒和过滤后的发酵酒,
未过滤的发酵酒,酒色浑浊,古人比作贤人;而过滤后的发酵酒,酒体清澈,比作圣人。日本清酒就是这么来的,那是学的咱们,只不过他们又有所提升,日本清酒是把发酵酒压滤后静止一段时间,抽出上清部分为清酒,剩下的白浊部分为浊酒。古人诗文里所言“浊酒”,很多是文学修饰,范仲俺写“浊酒一杯家万里”时,官居延安知州,是宋仁宗时期延安地区的最高行政长官,
2、朗姆酒是一种什么酒,为什么加勒比海盗总要喝它?还有哪些文学作品出现了朗姆酒?
在加勒比海盗的黄金年代(17世纪末到18世纪初)有一条海盗纪律“晚上8点钟必须准时熄灯,过了这个时间点,如果谁要是再想喝几口酒,就必须到甲板上去喝。”当然,这里的酒就是朗姆酒,朗姆酒是海盗日常生活的必需品也硬通货,加勒比海盗总要和朗姆酒主要有三个原因。第一,当然是容易获得,朗姆酒的原产地就在古巴,是以甘蔗糖为主要原料,经发酵、蒸馏而成,再用白橡木桶存储,也称为糖酒。
加勒比海周边岛屿盛产甘蔗,朗姆酒加工工艺简单,因此很容易大量生产,容易获取,第二,娱乐和精神需要。海盗船上的生活绝对不像电影里面那样丰富多彩,欢乐和谐,而是极其艰辛,船上有很多船员,白天甲板上总是被挤得满满的,生活很少有变化,到了晚上,海盗就挤在甲板下睡觉,那里空气闷热,臭味让人窒息,咳嗽声、呼噜声、放屁声此起彼伏,蟑螂、老鼠四处乱窜。
所以,只有喝上几口朗姆酒才能让人忘记生活的艰苦,酗酒也就成了日常生活,很多海盗好像从来就没有清醒过,《加勒比海盗》电影里面杰克船长手拿朗姆酒酒瓶的海盗形象,非常写实。第三,医疗和营养的需要,海盗船上几乎没有任何医疗措施,当海盗在战斗中受伤,需要手术截断手臂和腿时,唯一的麻醉用品就是朗姆酒。另外,因为无法储存新鲜食物和蔬菜,缺少维生素,海上航行很容易患上坏血病,而朗姆酒则可以提供必要的维生素,
3、百元以内有什么好酒可以推荐?
我国的白酒从香型上分为酱香型、浓香型等,近年来酱香型白酒越来越受到消费者的喜爱,那么酱香型白酒的好处有哪些?为什么消费者越来越亲睐酱香型白酒呢?最主要的原因是:酱香型白酒是目前公认的酒中唯一可以起到保健作用,对身体伤害最小的健康型白酒。
这就是酱香型白酒的好处,也是酱香型白酒的核心竞争力!为什么说酱香型白酒是对身体伤害最小的健康型白酒呢?第一、酱香型白酒是纯粮高温酿造的白酒,酱香型白酒生产工艺特殊,迥然不同于浓香和清香等其它香型的白酒,一瓶传统工艺的酱香型白酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过三到五年。在这当中,需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,
酱香型白酒潭酒也是这样生产出来的,传统的酱香型白酒生产工艺也就是潭酒的生产工艺。同时在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中,于是,防病治病的可能性也就蕴涵在其中了,第二,酱香型白酒易挥发物质少,有利于健康。
文章TAG:olmeca 朗姆酒 olmeca是什么酒