从我身边喜欢独自饮酒的人来看,他们喝的酒很杂乱,往往都是家里有什么酒,就喝什么酒。偶尔一次独自在家中饮酒,那就是家中有什么酒喝什么酒,后来变成一瓶酒喝三次(早上从来不饮酒),如果是元代之前的古人,大体喝这几种酒,武松这么个大汉,喝这些酒还是没问题的。
1、古代人喝的酒泛指什么酒?
我是萨沙,我来回答。萨沙第9145条回答,古人要看什么时代的古人。如果是元代之前的古人,大体喝这几种酒,第一,谷物酿造酒。酿造酒是借着酵母作用,把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵,产生酒精成分而形成酒,中国古代的酒,基本上都是酿造酒。酿造酒制造很繁琐,通常要将薯类和谷类以及野生植物原料经过加压蒸煮,淀粉糊化成为溶解状态,然后加入酵母进行缓慢的发酵,形成酒精,
随后再进行过滤,去掉酒糟,留下含有酒精的液体,就是酿造酒了。可以说,酿造酒是纯天然的酒,谷物酿造酒就是用各种谷物制成,常见的是黄酒。不过,黄酒的原料也是不同的,南方以糯米、北方以黍米、粟、糯米为原料,一些南方人很喜欢喝的米酒,其实就是黄酒的一种。第二,水果酿造酒,常见的就是葡萄酒。水果酿造酒同谷物有些不同,主要是不需要放酵母,只需要自己发酵,
葡萄酒的度数较高,但比较酸,不太符合中国人的口味。况且,古代中国种植葡萄的数量有限,葡萄酒不太流行,但其他果酒如李子酒,杨梅酒、猕猴桃酒还是很有市场的,这就是元代之前的酒。这些酒是纯天然,但还存在一些问题,主要是古人没有化学概念,导致酿造酒存在一些有毒的物质,比如甲醇。如果长期不做处理饮用这些酒,会有害身体,
同时,民间小店酿造酒技术不高明,往往酒中会有很多杂质,颜色也难看。所以,我们看小说《水浒传》,喝酒的时候都要首先温酒,温酒就是将酒加热,这样可以将甲醇的有害物质挥发,而不是想热着喝。随后,在端给食客之前还要筛酒,就是对酒液进行过滤,减少杂质,端上来好看一些,口感也好,酿造酒最大问题是酒精度不高,很好的黄酒也就十几度。
普通民间小店酿造的黄酒,也就几度而已,类似于今天的啤酒,所以武松能够喝十八碗还能走上景阳冈再醉倒,这十八碗大约相当于今天的7到9瓶啤酒。武松这么个大汉,喝这些酒还是没问题的,元代开始就有蒸馏酒了。蒙古人等少数民族习惯于喝烈酒,才出现了蒸馏酒,蒸馏酒是把经过发酵的酿酒原料,经过一次或多次的蒸馏过程提取的高酒度酒液。
2、你们喝的都是什么酒?
.这道题的邀请,让我觉得好尴尬,因为我从来滴酒不沾,有时聚会,实在推不过时,一小汤匙啤酒,都会让我头晕很久,倒是碰过不少酒仙,不过都是很普通的酒,他们特爱喝农家自酿酒,越来越多的家庭,喜欢自己浸泡各种各样的酒,如青梅,橄榄,杨梅,红桃K,还有各种药材,这些都有益健康。不过奉劝酒仙们,记的喝酒不开车,开车不喝酒,喝了酒,最好忘记开车,或请代驾,否则走路回家!,
3、独自一人饮酒,喝什么酒最适合?
独自一人饮酒,喝什么酒最适合?从我身边喜欢独自饮酒的人来看,他们喝的酒很杂乱,往往都是家里有什么酒,就喝什么酒。家中没有酒的时候,还有可能到散酒铺打壶散酒回来喝,总的来讲,独自一人经常喝酒的人,他们喝酒的价格往往不会太贵,很多人喝的都是大众品牌、大众价位的白酒!每个人生来都不会喝酒,往往是受身边家人、亲戚、朋友的影响,慢慢学会喝酒。
在刚学会喝酒时,往往都比较年轻,都喜欢和朋友们一起喝酒,那时是没有独自饮酒的习惯的,年轻人喝酒易冲动,会出现经常喝晕,骑车摔倒、丢钥匙、丢手机、睡花坛等事情都有可能发生。随着年龄的增大,人到中年以后,就会有意无意的回避很多场朋友的酒局,这时,独自在家中饮酒,就成为了最好的喝酒方式,自己在家饮酒,想喝多少喝多少,喝晕了就睡觉。
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