葡萄酒什么土壤,葡萄酒知名产区有哪些

“如果没有喝波尔多葡萄酒，就无法成为葡萄酒专家。一个地区的土壤类型对葡萄酒的风味也能有深远的影响，较深色的土壤能吸收太阳光，提升温度，而颜色较浅的土壤则会反射太阳光，据许多葡萄种植家研究，土壤还会为葡萄酒带来某种矿物质风味，虽然科学家们至今无法确定这类风味具体如何产生。

1、土壤会影响葡萄酒吗？

一个地区的土壤类型对葡萄酒的风味也能有深远的影响。贫瘠的土壤对于其他许多植物来说，是恶劣之所，但对于葡萄这类藤本植物来说则是乐土，据许多葡萄种植家研究，土壤还会为葡萄酒带来某种矿物质风味，虽然科学家们至今无法确定这类风味具体如何产生。土壤的类型和构成可以调节葡萄园内的温度，较深色的土壤能吸收太阳光，提升温度，而颜色较浅的土壤则会反射太阳光。

土层中颗粒较大的岩石可以储存热量，等到夜晚温度下降之时释放热量，温暖葡萄藤蔓，最后，土壤可以给葡萄直接供给水分。水分通过附在黏土上的方式储存在土壤中，土壤中黏土的比例越高，储水能力也就越强，酿酒葡萄的水分供给需要维持在一个平衡的水平，太多或者太少都会对葡萄果实的质量产生影响，所以土壤的构成在葡萄果实的质量中扮演着不可忽略的作用。

2、葡萄酒知名产区有哪些？

说起葡萄酒的产区，第一个印入脑海的就是法国的波尔多产区了，法国波尔多产区是拉菲、拉图等世界五大葡萄酒名庄的所在地，被誉为“世界的葡萄酒宝库”，但除了波尔多，还有其他产区的葡萄酒也是出品不凡：1、法国FRANCE波尔多区（Bordeaux）：曾经有人这么说：“如果没有喝波尔多葡萄酒，就无法成为葡萄酒专家。

”波尔多酒享誉全世界，红酒不浓不淡，细腻而不会有太浓的酒精味，颜色多呈美丽的红宝石色泽，而且上佳的红葡萄酒具有愈陈愈好的特质，主要产区为：梅多克（Medoc）、圣埃美隆（St-Emilion）、波美侯（Pomerol）、格拉夫（Graves）、苏玳（sauternes）。勃艮第（Burgundy/Bourgogne）：与波尔多（Bordeaux）的不同之处是波尔多葡萄酒大都是由数种不同的葡萄品种酿制，而勃艮第葡萄酒几乎都是由同一葡萄品种所酿造；此外，在波尔多区，所谓（GrangCru）特级酒是由1855MedocGrangCru分级系统制订出来的，而勃艮第的特级酒是依产区葡萄园来制订的，

主要产区为：夏布利（Chablis）、马贡区（Maconnais）、博若莱（Beaujolais）2、意大利ITALY意大利最有名且产量较多的地区有：皮埃蒙特（Piemonte），其中以（BaroloBarbaresco）最著名；威尼托（Veneto），以（AmaroneValpolicella）、（Soave）为其代表；托斯卡纳（Tosecana）、草包酒香提（Chianti）是其招牌。

有名的代表为（VinoNobilediMontepulcaino）、（BrunellodiMonta-lcino），3、西班牙SPANISH西班牙是世界上葡萄种植面积最大，但平均面积葡萄最少的国家，产酒量世界排名第三。西班牙葡萄酒给世人的感觉就像意大利酒一样“大众化”，20世纪70年代才有了西班牙自己的“AOC”，即：（InstitutoNacionaldeDenominacioedeOrigen），简称DO，规定了酒的原产地及品质。

里奥哈（Rioja）是西班牙的“波尔多”，因19世纪的蚜虫之害，许多原本在波尔多区的葡萄种植者，远离家园来到里奥哈（Rioja），重建葡萄园，重新酿酒，所以此地以产波尔多类型的酒为主，只是葡萄品种及酒的陈放不尽相同罢了。1991年又建立了比DO规定更严格的DOC（DenominationdeOrigenCalificada）。