瓶装红酒怎么保存,瓶装葡萄酒该如何保存

（1）保存环境需避光防热防潮阴凉。这个问题问的有点模糊，您是问的购买的葡萄酒在家的保存还是自酿的保存呢，怎么算葡萄酒的酿造是一个长期过程，有些葡萄酒在出厂前会进行很长时间的陈年，酒精度超过十度以上的酒精饮料可以不必标注保质期葡萄酒因为酒精的原因，只要密封保存，是不会腐败变质，产生对人体有害物质。

1、瓶装葡萄酒该如何保存？

这个问题问的有点模糊，您是问的购买的葡萄酒在家的保存还是自酿的保存呢？假如是购买的葡萄酒，短期不喝的需要放置恒温恒湿环境保存，有条件的建议采用恒温柜当然，不同的葡萄还是需要具体分析的。假如是自酿的酒，您就需要玻璃瓶装满了，个人觉得自酿酒还是少喝为妙，因为加糖过多，杂菌控制实在无法很好的清除，难免有时出现喝一点就头晕或者腹痛现象，

2、瓶装的红酒（干红）一般能保质多久？怎么算起始时间？

葡萄酒可以没有保质期。酒精度超过十度以上的酒精饮料可以不必标注保质期葡萄酒因为酒精的原因，只要密封保存，是不会腐败变质，产生对人体有害物质，我国早期确实有过对葡萄酒又保质期的相关规定，但是随着葡萄酒越来越普及，我国也逐渐接轨国际标准，取消了对葡萄酒保质期强制要求。保值期的是厂家对自己承担责任的一种保护，保质期并不是保护消费者，而是保护厂家，也就是过了这个时间，出现的任何品质问题，厂家不负责，

葡萄酒需要注意的是最佳饮用期尽管密封包装的葡萄酒不会腐败变质，但是葡萄酒会随着时间增长而逐渐老化，其香气、颜色、口感都会退化，太老的葡萄酒没有让人舒服的饮用体验。所以葡萄酒需要在合适的时间内饮用，这个时间就是最佳饮用期，怎么算葡萄酒的酿造是一个长期过程，有些葡萄酒在出厂前会进行很长时间的陈年。所以，不是很好计算葡萄酒的生产日期，

3、家庭如何储存瓶装白酒？

近期消息，在一酒店的茅台酒文化展览馆，一位收藏家拿着两瓶1987年的茅台酒，请专家总结鉴定。整个白酒瓶子包裹得严实，就连茅台酒的瓶口上也也缠上了厚厚的透明胶带，看着保存得非常好，但是专家揭开了包裹的茅台外衣，发现一瓶茅台酒因为保存不善，已经出现严重的跑酒情况，因为缠的是透明胶带，就连茅台酒的瓶口也受到了严重的损伤，挺可惜的，虽然摆着可以看，意义不大，

专家表示如果这一瓶1987年茅台酒保存得好，其收藏价值将会很大，主要是因为54度的贵州茅台酒是茅台酒生产史上的另类，是因为在茅台酒的生产史上，只有这一年的度数为54度，而茅台酒常见的度数是53度。除此之外，1986年茅台酒的规格从540ml改为500ml，总的来说，这两瓶茅台酒的收藏价值高，专家提醒收藏家，为了防止白酒出现跑酒的情况，一定要缠生胶带，而且茅台酒不能躺着放，需要立着放，还要注意白酒保存的温度等多重条件。

收藏白酒也一样，第一关键就是防止“跑酒”，一、生胶带密封注意事项：（1）缠绕前先将小红帽上面的信息用小纸贴记录下来，贴在纸盒顶端。（2）生胶带缠绕时，前两圈稍稍松一点点（不要太松），后几圈尽量缠紧一些，（3）尽量将顶端也覆盖到（覆盖一两层即可），这样若干年后打开时，小红帽仍旧色彩鲜艳，而不是褪色发暗。

如果缠绕上去再绕下来不方便，可以先剪两小段胶带覆盖在小红帽顶端，再缠绕小红帽侧面，（4）瓶盖下边缘（即瓶盖与瓶口的结合处）尽量多缠绕几道，上面稍稍少几圈没问题的。（5）胶带绕下来收尾时尽量紧一些，在背面扎口即可，（6）整个过程要小心仔细，避免在缠绕拉扯的过程中使小红帽松动。二、瓶身密封很简单，使用家用保鲜膜即可，

保鲜膜密封注意事项：（1）瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鲜膜覆盖，可分三段处理。（2）保鲜膜压紧不要留空气，（3）保鲜膜收尾尽量不要翘角，三、整体密封前面工作完成后，酒瓶入盒、入箱，保留原箱单等原厂资料入箱，纸箱用胶带封口，整体密封注意事项：（1）保存环境需避光防热防潮阴凉。（2）较好不要放在卧室、厨房、阳台。