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1，自酿葡萄酒用什么酵母好呢发馒头用的酵母酒曲可以吗

要用专门的葡萄酒酵母才行啊.你可到 淘宝 的 悠然自酿红酒坊 去买他们的进口酵母,挺好用.而且还有专门的技术指引.

自酿葡萄酒用什么酵母好呢发馒头用的酵母酒曲可以吗

2，自己在家学习做自酿葡萄酒不知道要不要加酵母要加什么品牌的酵

不加，洗干净晾干，捣碎后连汁倒入容器中，不要铁器、塑料容器，盖上盖子，不用密封，二到四天后按每10斤葡萄2-3斤糖加入糖，盖上盖子，一个月后隔渣就成干红了，不喝也可密封半年到一年后再喝。

自己在家学习做自酿葡萄酒不知道要不要加酵母要加什么品牌的酵

3，什么牌子的酵母抽提物做得比较好

Bio Springer(法国思宾格有限公司)是全球酵母抽提物生产领域的领导者之一，凭着一百多年积累的技术和经验，不断地根据市场的需求进行新产品的开发和应用研究。其生产的酵母抽提物，具有的独特调味性能，呈味丰富，强烈增香与增鲜。与其它调味品合用起到协调效果， 口感醇厚，滋味圆浑、绵长并具有淡盐和掩盖食品异味的功能。同时富含各种氨基酸、蛋白质、类脂、呈味核苷酸、b族维生素，不含胆固醇及脂肪酸是健康食品的理想先选择。

什么牌子的酵母抽提物做得比较好

4，酵母哪个牌子好用有知道的吗

这得看做什么。做面包就得用安琪面包酵母。制酒最好用酒精酵母。
安琪酵母.
在超市经常看到各式各样的酵母品牌，看得都眼花撩乱的，哪一个好用，真不好选择。我尝试过不下五种品牌了，得出了一些心得，跟你分享：做西式面包，我通常会选择法国燕牌酵母，跟其他国内品牌比起来，燕牌的发酵成功率最高，品质也比较让人信赖。至于在做包子馒头的时候，我喜欢用丹宝利的，虽然尝试换过其他牌，但总是不习惯，觉得还是丹宝利做出来的馒头最香！
安琪的牌子最好

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